使いやすさも大切♪気分も上がる、おしゃれな「鍋」集めました

キッチンにあると気分が上がるおしゃれな鍋「staub（ストウブ）」。
ホーローコーティングされた鋳物で、煮る・焼く・蒸す・炒める・揚げる、どんな料理にも使える万能鍋です。

フタには蒸気穴はなく、裏側にあるピコ（突起）により、無水鍋のように食材の水分を引き出し、ムラのない熱伝導で美味しく調理してくれます。

ミニピコココットは、小さいけれど機能は変わらずどんな調理もお任せ。サラダやデザートを盛り付けて、そのままサーブしてもおしゃれです。

同じく鋳物ホーロー鍋として安定の人気を誇る「ル・クルーゼ」。

ストウブとの違いは蒸気をコントロールし、余分な蒸気を逃がすことで雑味や水っぽさを抑えてくれるところ。
一般的な鍋と変わらず調理しやすく扱いやすい鍋です。

14cmといえど0.9Lの容量があり、ご飯なら一合炊けちゃいます。一人暮らしのデイリー使いにもぴったりなサイズです。

鋳物ホーロー鍋の「バーミュキュラ」は、愛知県の老舗鋳造メーカーのブランドで、日本製のお鍋です。

フタにストウブのような突起があり、無水調理できます。

やわらかく淡い色味のカラー展開も魅力で、ナチュラルキッチンをおしゃれに演出してくれそう。

日本の代表的インダストリアルデザイナー「柳宗理」の鉄鍋は、機能美際立つムダのないデザイン。
厚みがあるので熱伝導率がよく、食材にまんべんなく熱が回るので、煮込み料理も美味しく仕上がる南部鉄器です。

日本の伝統工芸品でもある南部鉄器の本家本元といえば岩鋳。
400年もの歴史あるメーカーなので、鉄鍋で迷ったらこちらがおすすめ。

シンプルながら鋳肌がさらりと美しく、取っ手も小さめで収納しやすいデザインです。

北欧らしいカラーリングも魅力な「ダンスク」は、直火やIHがOKなのはもちろん、レンジや食洗機もOKという機能的なホーロー鍋。

ユニークなフォルムのフタは、そのまま鍋敷きとしても使えます◎

日本の老舗ホーローメーカー「野田琺瑯」のホーロー鍋。

玉ねぎのカタチをイメージしたというフォルムは、丸みを帯びて愛らしいデザインです。

持ちやすい持ち手、かき混ぜやすい鍋底など、使っていくうちに良さを実感できる機能的なお鍋です。

シンプルながらレトロな表情を併せ持つデザインの「月兎印」のホーロー鍋。

鋼にガラス質の釉薬をまとった熱伝導効率の良いお鍋で、お湯も早く沸きます◎

低温調理器で人気の「ボニーク」のホーロー鍋は、低温調理しやすい深型で、鶏むね肉なら4枚を入れられるサイズです。

ストンとストレートなフォルムなので、たっぷり具材の入ったシチューや煮込み料理も作りやすい◎

こちらが人気のボニーク低温調理器。

お肉やお魚などしっかり摂りたいタンパク質を、しっとり柔らかに調理してくれます◎

ボニークのお鍋の縁に挟むようにセットできるので、合わせて購入しておきたいですね。

浅型鍋を重ねたようなフタが特徴的な無水鍋。蒸気を逃がすことなく食材のみの水分で時短調理してくれる、昔ながらの鍋です。

セラミックコーティングしてあるので、焼き物もつるんと剥がれ、はじめて使用する方にも扱いやすいですよ。

ステンレスやアルミ、アルミ合金など5層構造になっていて、熱しやすく冷めやすいのが特徴です。

内側に水蒸気の膜を張り、水蒸気や熱を逃さないから無水調理もOK。

料理によっては予熱調理できるので、エコにも◎

オーブンや食洗機も使えるのでとっても便利なステンレス鍋です。

深すぎず浅すぎない絶妙な深さで、料理を選ばず、量の調整もしやすいですね。
取っ手が熱くならないところも◎

なんと15年保証付きという「宮崎製作所」のステンレス鍋。

アルミニウムやステンレスなど7層構造であり、無水調理からオーブン料理などあらゆる調理が可能。
鍋そのものがオーブンとしての機能もあり、ケーキを焼くこともできるほど本格的なお鍋です。

熱伝導率は鉄の3倍とも言われるアルミ製の鍋は、他の素材に比べ軽くてお手入れが簡単なところが魅力です。

プロの調理場にあるようなシンプル&清潔感のあるフォルムで、蓋がフラットでスタッキング収納しやすいところも◎

雪平鍋の特徴的なポコポコとした凹凸により、表面積が大きくなるため、熱伝導率と保温性が高くなります。

このやわらかな金色は、アルマイト加工と言われるもので、日本独自の加工技術なんだとか。

昔から和食づくりに取り入れられてきたことから、茹で野菜や汁物など短時間で作れるのも魅力です。

取っ手の取れるシリーズ、実は日本にも古くからあったんですね。それがやっとこ鍋。

内側に便利なメモリがついていて、ボウルのような使い方もできて、とっても使い勝手が良い鍋です。

ペンチのようなカタチをしたやっとこ鋏。手首を使って持ち上げるのではなく、腕を使って垂直に持ち上げるような使い方をします。

慣れてしまえば操作は案外むずかしくありませんよ。

昔ながらの便利な調理道具、ぜひ使いこなしてみませんか？