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sumi-naさん

趣味は料理、一人飲み・カフェ巡り、読書、そして観劇。オーガニック食品に興味津々で、さまざまな宅配を利用中です。

活躍する手作り調味料「塩麴」と「醤油麹」の基本の作り方とアレンジレシピ

活躍する手作り調味料「塩麴」と「醤油麹」の基本の作り方とアレンジレシピ

麹は腸内環境をよくしてくれて、美容にもいいと言われる日本古来からのパワーフード。でもどうやって料理に取り入れたらいいのかわからないという方も多いのでは? 今回は麹を使った調味...

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ワンピースはおしゃれの必需品。シルエットがより美しく決まるデザインと着こなし術

ワンピースはおしゃれの必需品。シルエットがより美しく決まるデザインと着こなし術

1枚で華やかにみせてくれるワンピース。様々なデザインのものがあり、体型をさりげなくカバーしてくれたり、重ねて着こなしができたり、おしゃれが楽しくなるアイテムです。ワンピースを...

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重宝するって知ってる?「梅酢」を使った、すっぱく美味しいレシピ

重宝するって知ってる?「梅酢」を使った、すっぱく美味しいレシピ

梅酢の存在は知っていても、梅酢を料理に活用したことがない方も多いのではないでしょうか? 梅干しを漬ける時に出てくる梅酢は、市販もされていて、料理にもたくさんの使い道があるので...

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自分好みに仕上げる楽しさ。初心者さんに贈る「スパイスカレー」の基本&アレンジレシピ

自分好みに仕上げる楽しさ。初心者さんに贈る「スパイスカレー」の基本&アレンジレシピ

もはや日本の国民食のカレー。月に何度かは作るという方も多いのではないでしょうか。最近では、スパイスカレーがブームとなっていて、お店もたくさんできています。スパイスカレーはプロ...

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あっという間に粋なランチ◎「冷たいお蕎麦」の美味しい茹で方とアレンジレシピ

あっという間に粋なランチ◎「冷たいお蕎麦」の美味しい茹で方とアレンジレシピ

香り高い蕎麦は、つるつるとしていて喉越しも良く、やさしい味わい。食欲がなくなる夏にはぴったりの食べ物です。「そば」というと中華そばを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、日本...

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めんどうな下処理なし◎フライパンやトースターで作る「お魚」のお手軽レシピ

めんどうな下処理なし◎フライパンやトースターで作る「お魚」のお手軽レシピ

お魚料理は下処理が大変で難しそうだから、どうしても日々の食事が肉料理に偏ってしまっている…という方も多いのではないでしょうか?しかし、魚には、体づくり大切な栄養が含まれている...

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栄養たっぷり「青魚」を習慣に。『サバ缶』の副菜~メインレシピ

栄養たっぷり「青魚」を習慣に。『サバ缶』の副菜~メインレシピ

魚料理は調理も後片付けも大変で、日々の食事は、ついついお肉料理に偏ってしまうという方も多いのではないでしょうか?そんな方におすすめなのがサバ缶を使ったアレンジです。サバ缶は、...

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冷え対策にもなるよ。「ソックス」で遊ぶ『夏スタイル』の楽しみかた

冷え対策にもなるよ。「ソックス」で遊ぶ『夏スタイル』の楽しみかた

夏のコーディネートにも、ソックスを取り入れて、おしゃれを楽しみませんか? 定番の白ソックスはもちろん、色味のあるものもバランスよく取り入れるだけでぐっとおしゃれに。ソックス×...

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夏バテをふき飛ばそう!疲労回復の強い味方「梅干し」のアレンジレシピ

夏バテをふき飛ばそう!疲労回復の強い味方「梅干し」のアレンジレシピ

夏は気温も高く、湿気も多い季節。汗もよくかくので体力が落ちやすく、食欲が落ちてしまうという方も多いのではないでしょうか? そんな時に、おすすめなのが梅干し。さっぱりとしていて...

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涼しげで心地よい。夏の定番「ふんわりブラウス」のボトム別・着こなし術

涼しげで心地よい。夏の定番「ふんわりブラウス」のボトム別・着こなし術

カジュアルに過ごしたい日も、きちんとキメたい日も、重宝するのがふんわりとしたブラウス。1枚で着るだけで、女子っぽくまとまるので、夏も大活躍してくれるアイテムです。でも、ボトム...

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