インドカレー
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“医食同源”を実践できる別腹カレーの話 ―マルクト 井藤万紀子さん
キナリノモールに集うストアの個性的な店主たちが、自腹を切って買ったものや愛用品をひたすら語る、徒然お買い物リレー。今回は、みんな大好きカレーのお話。食後の膨満感に悩んでいる人にもおすすめです。お腹が空いてしまうおいしそうな写真に、くれぐれもご注意を。
お取り寄せしたくなる！お手軽・おいしい【レトルトカレー】特集
手軽にお昼を済ませたい時、いざという時の備えに・・・レトルトカレーは便利です。今回はレトルト専門店の売れ筋の人気カレーをランキング形式でご紹介！どれもお取り寄せできるカレーです。合わせて簡単なアレンジレシピもご紹介します♪レトルトカレーならではの個性や手軽さを楽しみましょう。
スパイスから作る本格カレーレシピ～インドのお母さんのズボラカレー～
本格インドカレーというと、「スパイスが複雑で、分量通りに作らないと失敗しそう」なんて思ってしまいがち。それでも、インドでは各家庭のお母さんたちが、毎日オリジナルの味のカレーを作っています。この記事では、インドのお母さんに聞いた、失敗しない大まかなズボラカレーの作り方から、真似してみたい具体的なレシピまで、本格インドカレーの魅力をたっ...
話題のオンラインレッスン！スパイスのプロ直伝『つきいちスパイスカレー』とは？
誰でも1時間で簡単に本格スパイスカレーを作ることができる、オンラインレッスン『つきいちスパイスカレー』をご存じですか？月に1回、スパイスのプロ直伝のオリジナルレシピを学べます。この記事では、2021年3月実施の『レモンクリームのチキンカレー』の回をレポート。スパイスをもっと身近にして、おうちごはんを充実させてみませんか。
簡単＆失敗なし！人気店の味が楽しめる「スパイスカレーキット」5選
外食が難しい時期が長引く今日この頃。だったら逆に、人気店の味を我が家の食卓にもってきてしまう、というのはいかがでしょう？そこで今回ご提案したいのは、「人気有名店の味が簡単に再現できるスパイスカレーキット」。 美味しいのは当たり前。さらにスパイスの計量＆調合済みのキットなので、「スパイスの使い方がわからない」「使い切れないうちに賞味...
本格スパイシーなインドの香り「ガラムマサラ」の使い方＆アレンジレシピ
インドのミックススパイス、ガラムマサラ。カレーはもちろん、炒め物や肉料理、飲み物やデザートなど意外な使い方がいろいろあります。今回は、ガラムマサラの豆知識や使い方、そしてガラムマサラを使ったスパイスカレーの作り方をご紹介。また、唐揚げ・ハンバーグ・タンドリーチキンから、インド風の炒め煮、サラダまで、幅広いガラムマサラ料理をまとめてい...
自分好みに仕上げる楽しさ。初心者さんに贈る「スパイスカレー」の基本＆アレンジレシピ
もはや日本の国民食のカレー。月に何度かは作るという方も多いのではないでしょうか。最近では、スパイスカレーがブームとなっていて、お店もたくさんできています。スパイスカレーはプロの手によるものも美味しいですが、お家でも作ることができるんですよ。ぜひ、チャレンジしてみましょう！
スパイスで夏バテ予防！カレーとカレー味のご馳走レシピ
猛暑＋マスクでお出かけが続くと、夏バテしやすくなってしまいそう。そんな夏を元気に乗り越えるにはしっかり食べることも大切。そんなときは、夏バテ効果があり、食欲もそそるカレーはいかがでしょうか。カレーのスパイスは夏バテ予防に効果的とも言われているんです。そこで、スパイスカレーのレシピと、カレー粉を使って手軽に作れるおかずレシピのご紹介です。
美味しさのひみつを知りたい！「カレースパイス」の調合のヒントをご紹介
今では日本の国民食と言っても過言ではないカレーは、大人から子どもまで大人気のメニューですよね。市販のルーでも美味しくできますが、最近ではさまざまなスパイスで煮込む本格派のカレーを楽しむ人も増えているようです。そこで今回は、これからチャレンジしてみたい人にもおすすめの「カレースパイス」調合のヒントをご紹介。いろいろなカレーやア...
欧風カレーにインドカレー、タイカレーも♪夏に食べたい【カレー】レシピ大全
夏といえばやっぱり「カレー」ですよね♪今回はそんな夏に向けて、家庭で簡単に作れる絶品カレーレシピを集めました。日本に馴染み深い欧風カレーをはじめ、インドカレーやタイカレーなど。様々な本格カレーレシピを参考に、ぜひ週替わりでいろいろな料理にチャレンジしてみませんか？
観光気分でスパイシーな舌の旅。東京駅周辺の本格カレー＆ミールスの名店
「東京駅」周辺は、カレーやスパイシーな料理で評判の店が集まる“カレー激戦区”です。今記事では、スパイス料理を楽しむためのヒントとして定番料理について解説し、東京駅から徒歩圏の名店、12店舗を紹介します。どの店も、味も立地も、コスパも雰囲気も抜群！ぜひ観光や出張、買物ついでに、スパイシーな舌の旅も楽しみましょう。
のっけるだけで、色鮮やか＆本格派！《カレーのお供》アレンジレシピ集
みんな大好きな国民食「カレー」。白いごはんにかけたシンプルな2色カレーもいいけれど、もう1品のっけてワンランクアップさせてみませんか？今回は、スパイスカレー・欧風カレーの系統別に、味もおいしく見た目も華やかな《カレーのお供》をピックアップします！地味になりがちなカレーにプラスするだけで、色鮮やで本格的な味わいに変身しますよ♪
カレーの種類を一挙おさらい♪インド・タイ・日本・レトルト…奥深い「カレーの世界」
子供から大人まで日本人が大好きなカレー。ひとくちに“カレー”といっても、本場のインドカレーやエスニックなタイカレーをはじめ、日本独自のものや便利なレトルトなど、さまざまな種類がありますね。ぜひ、カレーの知識を広げて、バリエーション豊富なカレーを堪能してみませんか？今回は、インドカレーのなかでも、北インド・南インドなどエリア別にご紹介...
爽やか風味でカレーとも好相性♪人気の「レモンライス」の作り方＆アレンジレシピ
南インド料理である「レモンライス」は、爽やか風味でスパイシーなカレーにぴったり。そこで今回は、おうちでできるレモンライスの作り方をはじめ、カレー以外にどんな料理と合わせるかについてもいろいろとまとめています。また、渋谷にある話題の専門店「レモンライス東京」もご紹介しますので、ぜひ一度その新感覚なおいしさを体験してみてはいかがでしょうか？
おいしくて楽しい！《本格スパイスカレー》人気の火付け役【大阪】おすすめの厳選5店
数年前から大阪市内を中心に大人気の「スパイスカレー」。インドやネパールなど、いずれもインスパイアされた国と料理は様々ですが、野菜やお肉の旨味、独特なスパイスがギュっとつまったとっておきのカレーばかりです。その味はもちろん、わくわくするような盛り付けにファンもいっぱい。すでに地元の方はご存知と思いますが、ぜひ観光の方にもおすすめしたい...
手作りも簡単！インド生まれの注目バターオイル「ギー」の作り方＆アレンジレシピ
体にいいことで人気が高まっている「ギー」。味にくせがないので、いろいろな使い方ができます。そこで今回は、簡単なおうちでの作り方をはじめ、本格的なインド料理からバターコーヒーなどの飲み物、アイデア料理＆スイーツまで、アレンジレシピをいろいろとご紹介。ぜひ、健康のためにインド生まれのバターオイル「ギー」に注目してみませんか？
マンネリは卒業！わが家の定番〈カレー〉レシピをふやしましょ♪
子供から大人まで、みんな大好きなカレーライス。スパイシーな香りと味わいが、食欲をそそりますよね♪具材を切ってことこと煮込めば、あとは手間いらずなので、忙しい日の夕食や昼食にもぴったりのメニューです。だけどカレーの具材や味つけって、毎回同じになってしまいませんか？カレーライスといっても、具材や味つけは実にさまざま。レシピのバリエーショ...
意外と簡単◎美味しい「バターチキンカレー」のレシピと都内のオススメ店をご紹介
バターチキンカレーといえばインドカレー店の人気定番メニュー。甘さとコクのある味付けは、辛いものが苦手な人やお子様にも大人気♪自宅でもあんな美味しいカレーが食べたい！けど難しそう…。そう思っている方必見の、簡単＆美味しいレシピをご紹介◎また、都内でイチオシの美味しいバターチキンカレーが食べられるお店も教えちゃいます♪
スパイスの魅力にハマる人続出！キナリノ読者にお薦めしたい【東京のカレー屋さん10選】
東京はおいしいカレー屋さんが集まるカレー天国！今回はキナリノ読者におすすめしたい、東京のカレー屋さん厳選10店を紹介します。味はもちろん、女性が一人でも入りやすい雰囲気のお店も多くチョイスしました。さあ、おいしいカレーを食べに、出かけましょう！
![[モール通信] 先週の人気アイテムランキングTOP10！](https://kinarino.k-img.com/system/press_eye_catches/000/055/844/59b70094155780d3b831044d7349189101b44b6b.jpg?1679904903)
![[モール通信] 北欧インテリアに欠かせない！一生ものになる名作たち](https://kinarino.k-img.com/system/press_eye_catches/000/055/833/c8d0a906c3f85478efc3e1482cc29c2c92f7c113.jpg?1679466675)
