インドカレー

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欧風カレーにインドカレー、タイカレーも♪夏に食べたい【カレー】レシピ大全

欧風カレーにインドカレー、タイカレーも♪夏に食べたい【カレー】レシピ大全

夏といえばやっぱり「カレー」ですよね♪今回はそんな夏に向けて、家庭で簡単に作れる絶品カレーレシピを集めました。日本に馴染み深い欧風カレーをはじめ、インドカレーやタイカレーなど。様々な本格カレーレシピを参考に、ぜひ週替わりでいろいろな料理にチャレンジしてみませんか?

phrud

観光気分でスパイシーな舌の旅。東京駅周辺の本格カレー&ミールスの名店

観光気分でスパイシーな舌の旅。東京駅周辺の本格カレー&ミールスの名店

「東京駅」周辺は、カレーやスパイシーな料理で評判の店が集まる“カレー激戦区”です。今記事では、スパイス料理を楽しむためのヒントとして定番料理について解説し、東京駅から徒歩圏の名店、12店舗を紹介します。どの店も、味も立地も、コスパも雰囲気も抜群!ぜひ観光や出張、買物ついでに、スパイシーな舌の旅も楽しみましょう。

rocoroco

のっけるだけで、色鮮やか&本格派!《カレーのお供》アレンジレシピ集

のっけるだけで、色鮮やか&本格派!《カレーのお供》アレンジレシピ集

みんな大好きな国民食「カレー」。白いごはんにかけたシンプルな2色カレーもいいけれど、もう1品のっけてワンランクアップさせてみませんか?今回は、スパイスカレー・欧風カレーの系統別に、味もおいしく見た目も華やかな《カレーのお供》をピックアップします!地味になりがちなカレーにプラスするだけで、色鮮やで本格的な味わいに変身しますよ♪

no_myy

カレーの種類を一挙おさらい♪インド・タイ・日本・レトルト…奥深い「カレーの世界」

カレーの種類を一挙おさらい♪インド・タイ・日本・レトルト…奥深い「カレーの世界」

子供から大人まで日本人が大好きなカレー。ひとくちに“カレー”といっても、本場のインドカレーやエスニックなタイカレーをはじめ、日本独自のものや便利なレトルトなど、さまざまな種類がありますね。ぜひ、カレーの知識を広げて、バリエーション豊富なカレーを堪能してみませんか?今回は、インドカレーのなかでも、北インド・南インドなどエリア別にご紹介...

natsusweeet

爽やか風味でカレーとも好相性♪人気の「レモンライス」の作り方&アレンジレシピ

爽やか風味でカレーとも好相性♪人気の「レモンライス」の作り方&アレンジレシピ

南インド料理である「レモンライス」は、爽やか風味でスパイシーなカレーにぴったり。そこで今回は、おうちでできるレモンライスの作り方をはじめ、カレー以外にどんな料理と合わせるかについてもいろいろとまとめています。また、渋谷にある話題の専門店「レモンライス東京」もご紹介しますので、ぜひ一度その新感覚なおいしさを体験してみてはいかがでしょうか?

natsusweeet

おいしくて楽しい!《本格スパイスカレー》人気の火付け役【大阪】おすすめの厳選5店

おいしくて楽しい!《本格スパイスカレー》人気の火付け役【大阪】おすすめの厳選5店

数年前から大阪市内を中心に大人気の「スパイスカレー」。インドやネパールなど、いずれもインスパイアされた国と料理は様々ですが、野菜やお肉の旨味、独特なスパイスがギュっとつまったとっておきのカレーばかりです。その味はもちろん、わくわくするような盛り付けにファンもいっぱい。すでに地元の方はご存知と思いますが、ぜひ観光の方にもおすすめしたい...

yur

手作りも簡単!インド生まれの注目バターオイル「ギー」の作り方&アレンジレシピ

手作りも簡単!インド生まれの注目バターオイル「ギー」の作り方&アレンジレシピ

体にいいことで人気が高まっている「ギー」。味にくせがないので、いろいろな使い方ができます。そこで今回は、簡単なおうちでの作り方をはじめ、本格的なインド料理からバターコーヒーなどの飲み物、アイデア料理&スイーツまで、アレンジレシピをいろいろとご紹介。ぜひ、健康のためにインド生まれのバターオイル「ギー」に注目してみませんか?

natsusweeet

ズボラさんだからこそ。スパイスから作る「インドのお母さんの本格カレー」

ズボラさんだからこそ。スパイスから作る「インドのお母さんの本格カレー」

本格インドカレーというと、「スパイスがなんだか複雑そうで、分量通りに作らないと失敗しそう」なんて思ってしまいがち。それでも、インドでは各家庭のお母さんたちが、毎日オリジナルの味のカレーを作っています。この記事では、インドのお母さんに聞いた、失敗しない大まかなズボラカレーの作り方から、真似してみたい具体的なレシピまで、本格インドカレー...

chiiisa

マンネリは卒業!わが家の定番〈カレー〉レシピをふやしましょ♪

マンネリは卒業!わが家の定番〈カレー〉レシピをふやしましょ♪

子供から大人まで、みんな大好きなカレーライス。スパイシーな香りと味わいが、食欲をそそりますよね♪具材を切ってことこと煮込めば、あとは手間いらずなので、忙しい日の夕食や昼食にもぴったりのメニューです。だけどカレーの具材や味つけって、毎回同じになってしまいませんか?カレーライスといっても、具材や味つけは実にさまざま。レシピのバリエーショ...

acoco

意外と簡単◎美味しい「バターチキンカレー」のレシピと都内のオススメ店をご紹介

意外と簡単◎美味しい「バターチキンカレー」のレシピと都内のオススメ店をご紹介

バターチキンカレーといえばインドカレー店の人気定番メニュー。甘さとコクのある味付けは、辛いものが苦手な人やお子様にも大人気♪自宅でもあんな美味しいカレーが食べたい!けど難しそう…。そう思っている方必見の、簡単&美味しいレシピをご紹介◎また、都内でイチオシの美味しいバターチキンカレーが食べられるお店も教えちゃいます♪

himary

スパイスの魅力にハマる人続出!キナリノ読者にお薦めしたい【東京のカレー屋さん10選】

スパイスの魅力にハマる人続出!キナリノ読者にお薦めしたい【東京のカレー屋さん10選】

東京はおいしいカレー屋さんが集まるカレー天国!今回はキナリノ読者におすすめしたい、東京のカレー屋さん厳選10店を紹介します。味はもちろん、女性が一人でも入りやすい雰囲気のお店も多くチョイスしました。さあ、おいしいカレーを食べに、出かけましょう!

to-ch

サブジにライタ、ビリヤ二という料理知ってる?暑い夏はスパイスたっぷりのインド料理を♪

サブジにライタ、ビリヤ二という料理知ってる?暑い夏はスパイスたっぷりのインド料理を♪

夏になると食欲も落ちてきがちです。そんなとき、食べたくなるのがスパイスたっぷりのカレー。でも、インド料理のお店も増えてきたこのごろ、ちょっといつもとは違うインド料理を食べてみるのもいいですね。インド料理はスパイスが効いていて、たいていのお料理は食欲増進効果があります。日本でもいろいろな種類のスパイスが入手ができるようになった今、ちょ...

sono_n

目に浮かぶ異国の風景。タイ、スリランカ、インドカレー、秘密のスパイスたっぷりな本格レシピ♪

目に浮かぶ異国の風景。タイ、スリランカ、インドカレー、秘密のスパイスたっぷりな本格レシピ♪

食欲をそそるスパイシーな香り、照りのある褐色のルー、みなさんは無性にカレーを食べたくなるときがありませんか?栄養満点で一品でも存在感のあるカレーは、暑い季節にピッタリのメニューです。今回ご紹介するのは、日本ではない異国カレーのレシピたち。スパイシーな隠し味と、鼻から抜ける爽快感がクセになりそうな夏にピッタリのカレーの作り方をご紹介し...

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