「腹八分目」は、お腹いっぱい食べないで食事の量を80％くらいに抑えること。

「腹八分目」の食事量にすると、摂取エネルギー量が減るので、体脂肪や血糖値、中性脂肪値等も減少します。身体に嬉しい効果が期待できる食習慣です。

最初から「毎食カロリーを抑える」と考えてしまうと、ストレスになってしまうので、まずは一日のトータル食事量を見直してみましょう。一食だけごはんを抜いておかずだけにする、おやつの量を減らすなど、無理なくできることから始めてみるのが続けられるポイント。

食べる順番も大切です。スープやお味噌汁などの汁物や野菜から食べると、空腹感も満たされて食べ過ぎを防げます。ごはんなどの炭水化物は、血糖値を急激に上昇させてしまうので最後に食べるようにしましょう。

ついつい早く食べてしまう…という方は、食事が終わるまでずっと箸を持っていませんか？勢いよくどんどん食べていくと消化にも悪く、満腹感も感じにくくなります。ひと口食べるごとに箸を置く習慣をつけてゆっくり噛むことを心がけてみましょう。

たくさん食べたい時は、豆腐や卵、鶏むね肉などの高たんぱくで低カロリーな食材を選びましょう。余計な体脂肪はつけずに筋肉をつけることができます。

テレビやパソコン、スマートフォンを見ながら、食事を食べたりおやつをつまむことはありませんか？“ながら食べ”は満腹感を感じにくく食べ過ぎてしまう原因になるので、避けましょう。

「もう少し食べたいな」と思う量でやめるのが腹八分目。空腹が満たされているなら20分待って、それでも食べたい量かどうかお腹と相談してみましょう。