輸入食材店で働いていた経験を生かし、世界中の料理を簡単レシピで紹介するヤミーさん。2006年1月に料理ブログをスタートすると、作りやすさと面白さからたちまち話題になりました。

手間がかかりそうなエスニック料理や、お菓子、パンまでも、ヤミーさんにかかればすべてたったの3STEPで完成！調理器具や食材も、できるだけ身近なものを使うのがモットーです。

ヤミーさんのブログでは料理のレシピだけでなく、便利な食材や調味料、調理時間10分以内の朝食の献立の紹介など、役立つ情報がいっぱい♪現在は、料理研究家として雑誌やTVで活躍するほか、企業のレシピ開発や著書も多数手掛けられています。

「ヤミーさんの3STEP COOKING」「くるまぜパン」など著書もいろいろ出版されています。写真は、見てわかるレシピ本「4コマレシピ」。定番レシピ満載で、初心者さんにもおすすめです。

ナシゴレンの味の決め手はサンバルという唐辛子。でも普段の料理でなかなか出番のない調味料なので、代わりに豆板醤を使って本格味に変換！

フィリングは混ぜてレンジでチンするだけ。面倒に思われがちなミートパイも、もちろん3STEPでできるから、あっという間に作れます。

香菜とカレー粉でちょっとモロッコ料理風の味付けにした、エキゾチックな変わり肉じゃが。ごはんもお酒もどんどんすすんでしまいます♪

ぷぷっと笑えてオシャレに節約料理ができる！そんな楽しくて頼りになるレシピを紹介してくれるのが、関西在住の山本ゆりさん（写真右側の女性です）。

山本さんのレシピは、どこにでもある食材と調味料で、できるだけ安く、簡単に作れるものばかり。包丁なしでできるレシピやレンジで作れるレシピなど、初心者さんでも気軽にトライできますよ。

そしてなんと言っても、ブログの人気を支えているのが、笑いのエッセンスがたっぷり詰まった文章です。大阪出身だけあってボケ・ツッコミ多数、その人情味あふれるナニワトークが読み物としても抜群のおもしろさ！

ブログからムック化された「syunkonカフェごはん」では、山本さんらしい簡単レシピが100種類以上登場。しかもこの本だけの書き下ろし料理説明付き！シリーズ3作の発行部数が200万部を超えるベストセラーとなっています。

いただきものやゆで過ぎて甘いってしまったそうめんを、お手軽リメイク。表面がカリッとして、中がもっちり、酢醤油でもソースでも美味しいチヂミです。

フライパンで作ると1時間以上かかるメニューが、レンジで作ればたったの5分！簡単にバチッと味が決まり、誰にでも愛されるトマト煮です。

トーストのカリッと感を残した、さっくり軽いおやつトースト。うすーくバターを塗ることで、ちょっぴり塩気の効いた甘じょっぱい味わいに。

フードスペシャリスト、1級惣菜管理士、健康・食育シニアマスター、漢方スタイリストなど、数々の資格を持つ柴田真希さん。健康・キレイ・Happyをキッチンから届けます。

管理栄養士であり、フードコーディネーターでもある柴田さんの料理は、自然に寄り添う健康的な献立が中心。中でも、自身が27年間悩み続けた便秘を3日で解消した「雑穀」に対する想いはひとしおです。

柴田さんのブログは、ためになる情報がいっぱい！炭水化物ダイエットのことや、1日1食と1日3食どっちがいいの？など、食事の気になるアレコレをプロ目線で丁寧に教えてくれます。

雑穀の魅力を発信するために、雑穀ブランド「美穀小町」を立ち上げたり、TV出演、各種メディアでのレシピやコラム掲載、コンサルやプロデュース業など、柴田さんの活動は多種多様。幅広い分野で引っ張りだこの人気っぷりです。

この麻婆豆腐、ひき肉に見える茶色のプチプチは実は雑穀！あまり知られていない、雑穀のおかずとしての使い方を丁寧に解説しています。

暑い日でも口当たりさっぱり。サラダ感覚で食べられる、ヘルシーでおしゃれなパスタ。早ゆでスパゲティを使って、ササッと時短で調理します。

フライパンひとつでできる、米粉を使ったもっちりピザ。焼き立てをそのままつまんだり、醤油やごまラー油をかけても美味しい♪

ひよこ食堂の店主、ひよこさんが目指すのは、家族に“おいしい！”と喜ばれる、ほっこり、どこか懐かしい家庭料理。そしてお腹いっぱい食べられる、というのも大切なポイントです。

人気の秘密は、奇をてらわない「安心感」。定番の和洋食からお菓子やパンまで幅広く、料理のコツとともに紹介されるレシピは、とにかく見やすい＆分かりやすい！

お菓子やパンも、懐かしいテイストのものがいろいろ。どのお料理も、シンプルさが魅力のものばかりです。こちらは、ぐりとぐらのカステラ。人気絵本の中のお菓子を再現したものだそうです。

こちらは「Amebaブログランキング料理・レシピ部門1位」を獲得した記念に書籍化されたレシピ本。美味しそうな写真とポイントをおさえたレシピで、すぐに作ってみたくなるものばかり。夕食の献立作りに大活躍すること間違いナシです。

ハンバーグのタネにえのきをたっぷり入れると、ヘルシーにかさましができて、ふっくらとした焼きあがりに。いつもより豪華な食卓になりそうです。

大人から子供まで、みんなが大好きなシンプルな美味しさ。スライスチーズとチェダーチーズのWチーズがトロ～リとろけます。揚げたてアツアツをどうぞ！

クリームコーンを使った、おかず系の変わり種フレンチトーストです。たっぷり卵液を浸みこませ、外はこんがり中はふっくらと焼き上げます。

食育アドバイザーであり、2児のママでもある、ちょりママこと西山京子さん。主婦雑誌の献立コンテストでグランプリを受賞したのをきっかけに料理家デビューを果たしました。

「子どもも大人も一緒のごはん」をコンセプトに、誰でも作れる簡単・時短レシピをブログで日々発信。主婦目線の節約アイデアにも注目です。

また記事の中で、メインのおかずだけでなく、栄養面に配慮したその日の献立をまるごと提案してくれることが多いので、献立作りに悩むママには大助かり♪

「メインのおかずは決まったけれど、あと一品どうしよう？」そんな時に役立つレシピ本です。さっぱり味、こってり味など味付け別に紹介されているのでとっても便利です。

サッと作れて栄養満点！炒める時にゼラチンをひとふり入れて、パラパラに仕上げるのがちょりママ風。

クリポテとは、じゃがいもにクリームソースを加えた、クリーミーなポテトフライのこと。コロコロ可愛い一品は、おつまみやお子様のおやつにぴったりです。

スイカとソーダで作る自家製フローズンは、シャリシャリひんやり、夏の味。冷蔵庫に入りきらない大玉スイカの消費にもうってつけのデザートです♪

2009年にブログがスタートしてからレシピブログで常に上位を誇り、現在は月刊アクセス数が約120万！WEB連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発も手掛ける、超トップブロガーさんです。

たっきーママの料理はどれも、時短で美味しく作れるものばかり。そんな実用的なレシピがブログでほぼ毎日更新されるので、いつ見ても新しいメニューに出会えます。

「レシピブログアワード」のお弁当部門でグランプリを受賞した経歴を持つたっきーママ。ブログでは、さまざまなお弁当が紹介され、毎日のお弁当作りで献立に迷ったときにも役立ちますよ。

お弁当作りのノウハウが詰まった本も発売されています。作りおきと時短調理を組み合わせて、最短5分で見栄えのいいお弁当が完成！日々のお弁当作りが劇的に変わります。

長時間煮込まないといけないイメージの角煮が、たっきーママさんのレシピならレンジでたったの10分。豚肉をコロコロと小さめに切るのがポイントです。

メインの鶏肉は前日に作り置きしておき、あとはレンジなどを活用すれば、こんな彩り鮮やかなお弁当が10分そこそこでできるんだとか。忙しい朝に助かります♪

オーブン不要、材料を混ぜて冷やすだけの簡単チーズケーキです。おもてなしやパーティーでも喜ばれそう。

現役の医師でありながら、料理家としても活躍。二人のお子さんを持つお母さんであり、妻でもある栁川さん。シンプルな料理をよりおいしく！をモットーに、毎日食べても飽きないおうちごはんを目指しています。

2012年に、人気TV番組「ヒルナンデス」の料理コンテストで、第2代の「レシピの女王」になり、以降、レシピ本などの出版やコラム執筆、レシピ提供、食品メーカーのレシピ開発などを行っています。

忙しい人におすすめの作り置き・保存食をはじめ、おしゃれな朝ごはん・ブランチ、そして大人も子供もうれしい魅せ弁（お弁当）など、メニューの幅広さも栁川さんの魅力です。

忙しい日のおかずに、お弁当に、大活躍してくれるストック料理、肉味噌そぼろ。自家製のテンメンジャンが味の決め手のようですよ。

かぼちゃやにんじん、玉ねぎなどの野菜をコトコト煮て、バターや塩などを加えてミキサーにかけます。このスープのもとがあれば、あとは牛乳を足すだけ。忙しい朝にも野菜たっぷりのスープが楽しめます。

だしは使わず、お砂糖やみりんをしっかり入れた甘い卵焼き。お弁当に入っていると、うれしい一品ですね。作り方の動画も紹介されています。