余ったお餅が大活躍!「お餅」を使ったアレンジ料理&スイーツレシピ

余ったお餅が大活躍!「お餅」を使ったアレンジ料理&スイーツレシピ

お正月のお餅、冷蔵庫に余っていませんか?同じ食べ方ばかりで飽きてしまったときには、料理やスイーツ作りに活用してみましょう。今回は、お餅を使ったバラエティー豊かな料理&スイーツレシピをご紹介。毎日食べても飽きないお餅レシピで、余ったお餅を残さずおいしくいただけますよ。2022年01月14日作成

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グルメ
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食材米・穀物レシピスイーツレシピ
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お餅には少々マンネリ気味?でも大丈夫!

余ったお餅が大活躍!「お餅」を使ったアレンジ料理&スイーツレシピ
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きなこ、あんこ、磯辺焼き…お餅のローテーションにも飽きたなぁ、という方におすすめ!今回は、お餅を使った料理やスイーツのレシピを幅広くご紹介します。ごはんやおやつに大活躍の、バリエーション豊かなラインナップ。こんな食べ方あったんだ!という発見もあるかも。ぜひお楽しみください♪

目次

お餅を使った料理レシピ

切り餅のバター醤油照り焼き

まずは、お餅の照り焼きです。切り餅をコロコロサイズに切って使いましょう。甘辛いバター醤油味で、箸が止まらなくなりそうですね。お子さまのおやつにも良いのだそう♪
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まずは、お餅の照り焼きです。切り餅をコロコロサイズに切って使いましょう。甘辛いバター醤油味で、箸が止まらなくなりそうですね。お子さまのおやつにも良いのだそう♪

お子さんのおやつに♪切り餅のバター醤油照り焼きレシピ : 作り置きおかずレシピとお弁当〜心と身体にやさしい料理を〜「鈴木美鈴オフィシャルブログ」

餅入りミネストローネ

野菜たっぷりのミネストローネスープにお餅を入れる方法も!こちらのレシピのように、市販のミネストローネ缶を使うととっても簡単です。卵も入れるので、これだけでお腹いっぱいになりそうですね。
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野菜たっぷりのミネストローネスープにお餅を入れる方法も!こちらのレシピのように、市販のミネストローネ缶を使うととっても簡単です。卵も入れるので、これだけでお腹いっぱいになりそうですね。

餅入りミネストローネ。の朝ごはん。【ミネストローネ缶で簡単に】 [スープ・汁 - 洋風] : ちょりまめ日和 | ちょりママ(西山京子)オフィシャル料理ブログ

簡単♪いなりもち

一見これはなんだろう?と興味津々になるグルメ。こちら、油揚げにお餅が入っているんです。油揚げにお餅を入れてから煮るので手順も簡単。いなり寿司の代わりにいかがでしょう。
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一見これはなんだろう?と興味津々になるグルメ。こちら、油揚げにお餅が入っているんです。油揚げにお餅を入れてから煮るので手順も簡単。いなり寿司の代わりにいかがでしょう。

余ったお餅で『簡単♡いなりもち』甘いいなりとお餅がよく合う♡ by RINATY(りなてぃ)

お餅のベーコン巻き

甘いタレとベーコンのしょっぱさがお餅に絡みついたやみつきレシピ。お餅は、焼いてからベーコンを巻きましょう。同じフライパンでタレも作れるので簡単です。
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甘いタレとベーコンのしょっぱさがお餅に絡みついたやみつきレシピ。お餅は、焼いてからベーコンを巻きましょう。同じフライパンでタレも作れるので簡単です。

お餅のベーコン巻き(副菜) レシピ・作り方

お餅のカレーグラタン

カレー×チーズ×お餅のおいしい素材がたっぷり詰まったレシピです。お子さま受けも良さそうな味わい。カレー味のソースの上にお餅とチーズをのせて焼きますが、お餅はあらかじめ焼いておくのがポイントです。
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カレー×チーズ×お餅のおいしい素材がたっぷり詰まったレシピです。お子さま受けも良さそうな味わい。カレー味のソースの上にお餅とチーズをのせて焼きますが、お餅はあらかじめ焼いておくのがポイントです。

お餅のカレーグラタン レシピ・作り方

カリカリとろ〜り!明太子としらすの餅チーズピザ

ピザもお餅がよく合うカテゴリなんですよ。こちらは明太子としらすを具材にしたピザです。ピザ生地は要りませんよ。お餅が生地になるんです!フライパンで焼くので、オーブンがなくてもOK◎
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ピザもお餅がよく合うカテゴリなんですよ。こちらは明太子としらすを具材にしたピザです。ピザ生地は要りませんよ。お餅が生地になるんです!フライパンで焼くので、オーブンがなくてもOK◎

カリカリとろ〜り!明太子としらすの餅チーズピザ【切餅活用】 by 道添明子〈あーぴん〉

餅入りスティック春巻き2種

少なめの油で揚げ焼きにして、そのまま手軽に食べられるスティック状の春巻きです。2種類の味わいが楽しめて、どちらもお餅入り。トースターでも焼けるのだそう。パーティーメニューでも活躍してくれそうですね♪
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少なめの油で揚げ焼きにして、そのまま手軽に食べられるスティック状の春巻きです。2種類の味わいが楽しめて、どちらもお餅入り。トースターでも焼けるのだそう。パーティーメニューでも活躍してくれそうですね♪

揚げ焼きで簡単サクッとつまめる♪餅入りスティック春巻き2種 by 小澤 朋子

お餅を使ったスイーツレシピ

レンジで簡単チョコ餅

トリュフ……のようなチョコ餅です!チョコとお餅を溶かしてから、冷まして丸めるという斬新なスイーツ。食感は食べてからのお楽しみです。お好みの味わいのチョコレートで作ってみてください。
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トリュフ……のようなチョコ餅です!チョコとお餅を溶かしてから、冷まして丸めるという斬新なスイーツ。食感は食べてからのお楽しみです。お好みの味わいのチョコレートで作ってみてください。

【切り餅消費おやつ】レンジで簡単チョコ餅 by riyusaさん

あんこ餅パイ

材料4つでできちゃう簡単おしゃれスイーツです。冷凍パイシートを使うのでとってもお手軽。あんことお餅が合わさった和風パイです。日本茶と一緒にいただくのも良いですね。
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材料4つでできちゃう簡単おしゃれスイーツです。冷凍パイシートを使うのでとってもお手軽。あんことお餅が合わさった和風パイです。日本茶と一緒にいただくのも良いですね。

余ったお餅で♪あんこ餅パイ by ケイ

お餅でフレンチトースト

まさかお餅でフレンチトーストが作れるなんて!驚きのスイーツレシピです。お餅を卵液に漬けるのではなく、卵液とお餅が一体化しているのが特徴。卵焼き器で焼けちゃうのも嬉しいポイントです。
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まさかお餅でフレンチトーストが作れるなんて!驚きのスイーツレシピです。お餅を卵液に漬けるのではなく、卵液とお餅が一体化しているのが特徴。卵焼き器で焼けちゃうのも嬉しいポイントです。

お正月の余った『アレ』で‼︎【簡単】めちゃウマ♡フレンチトースト by のりPさん

餅モチパンケーキ

お餅をパンケーキの生地に入れれば、もちもち食感のパンケーキの完成です。お餅を電子レンジで溶かしてから、ホットケーキミックスなどと混ぜ合わせて生地を作りましょう。小豆のほか、トッピングはお好みで♪
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お餅をパンケーキの生地に入れれば、もちもち食感のパンケーキの完成です。お餅を電子レンジで溶かしてから、ホットケーキミックスなどと混ぜ合わせて生地を作りましょう。小豆のほか、トッピングはお好みで♪

餅モチパンケーキ レシピ・作り方

モッフル

お餅スイーツで忘れてはならない一品。お餅で作るワッフル「モッフル」です!お餅だけでワッフルになるので、ほかの材料は不要。トッピングだけでOKですよ。ワッフルメーカーで簡単に作れます。
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お餅スイーツで忘れてはならない一品。お餅で作るワッフル「モッフル」です!お餅だけでワッフルになるので、ほかの材料は不要。トッピングだけでOKですよ。ワッフルメーカーで簡単に作れます。

残ったお餅de簡単♡モッフル♡ by のりP (noripetit)

餅ドーナッツ

お餅を使ってドーナツだって作れちゃいます。こちらのレシピは、お餅をすりおろすのがポイント。粉状になるので、ホットケーキミックスとも混ぜやすいでしょう。乾燥したお餅の方が作りやすいので、残ったお餅にぴったりですね♪
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お餅を使ってドーナツだって作れちゃいます。こちらのレシピは、お餅をすりおろすのがポイント。粉状になるので、ホットケーキミックスとも混ぜやすいでしょう。乾燥したお餅の方が作りやすいので、残ったお餅にぴったりですね♪

もちドーナッツ by ゆーりん

カリッ♪モチッ♪お餅ブリュレ

外はカリッと、中はモチッと、のお餅スイーツです。ブリュレという名の通り、お餅をキャラメリゼするのがポイント。お餅をキャラメルでこんがりと焼き上げて、紅茶やコーヒーと一緒に召し上がれ♪
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外はカリッと、中はモチッと、のお餅スイーツです。ブリュレという名の通り、お餅をキャラメリゼするのがポイント。お餅をキャラメルでこんがりと焼き上げて、紅茶やコーヒーと一緒に召し上がれ♪

余ったお餅で‼︎ 材料3つ【簡単】カリッ♪モチッ♪おもちブリュレ by のりPさん

一年中、毎日食べたくなるお餅レシピ

余ったお餅が大活躍!「お餅」を使ったアレンジ料理&スイーツレシピ
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料理にもスイーツにもさまざまに活躍してくれるお餅は、こんなアイディアも!と驚かせてくれるレシピがたくさんあります。お餅の魅力をお好みのレシピでたっぷり味わってみてくださいね。きっと残り物としてでは物足りず、一年中お餅が食べたくなってしまうでしょう♪

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