身も心も暖まる♪野菜の旨味が詰まった「ポタージュ」レシピ

身も心も暖まる♪野菜の旨味が詰まった「ポタージュ」レシピ

寒い季節に飲みたくなる、ほっこり温かい「ポタージュ」。野菜の旨味が詰まった優しいおいしさのスープは、栄養たっぷりなだけでなく体を内側からポカポカ温めてくれます。ブレンダーをゲットして、早速いろいろなレシピに挑戦してみませんか?2021年12月30日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピスープ・味噌汁ポタージュスープ野菜ブレンダー
お気に入り数624

野菜の旨味がギュッと詰まったポタージュスープ

身も心も暖まる♪野菜の旨味が詰まった「ポタージュ」レシピ
出典:unsplash.com
寒い季節に飲みたくなる暖かいポタージュスープ。野菜の旨味がギュッと詰まったおいしさに、身も心も暖まること間違いなしです。今回の記事では、ポタージュスープ作りにあると便利なブレンダー&ミキサーと、おすすめレシピをご紹介します。

目次

あると便利な「ミキサー・フードプロセッサー」

野菜などの材料のすりつぶしが必要なポタージュスープ作りには、ミキサーやブレンダーがあるととっても便利。驚くほど簡単においしいスープができるので、日替わりでいろいろなレシピに挑戦してみるのも楽しいかもしれませんね。ポタージュスープ作りが楽しくなる、見た目も機能性も◎のミキサー&フードプロセッサーをご紹介します。

片手で持てて気軽に使える

混ぜる・つぶす・刻む・砕く・泡立てるの5つの作業がこれ一台でできる、マルチなハンディブレンダー。お鍋やボウルに直接入れて使用できるので、洗い物も減らせます。
出典:

混ぜる・つぶす・刻む・砕く・泡立てるの5つの作業がこれ一台でできる、マルチなハンディブレンダー。お鍋やボウルに直接入れて使用できるので、洗い物も減らせます。

しっかりすりつぶして、口当たりなめらかに仕上げてくれるからポタージュ作りに最適です。片手でも握りやすく、軽量なので女性でもストレスなく使うことができます。
出典:

しっかりすりつぶして、口当たりなめらかに仕上げてくれるからポタージュ作りに最適です。片手でも握りやすく、軽量なので女性でもストレスなく使うことができます。

BRUNO マルチスティック ブレンダー(キッチン家電)|BRUNO(ブルーノ)のファッション通販 - ZOZOTOWN

スタイリッシュな見た目の実力派

1500mlの大容量でたっぷり作れるミキサー。6枚刃で氷も丸ごと砕けるパワフルな仕様です。スタイリッシュな見た目でキッチンにそのまま置いておいてもインテリアに馴染みます。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

1500mlの大容量でたっぷり作れるミキサー。6枚刃で氷も丸ごと砕けるパワフルな仕様です。スタイリッシュな見た目でキッチンにそのまま置いておいてもインテリアに馴染みます。

siroca ミル付きミキサー
7,900円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

パワフルなアメリカ製

アメリカの調理器具メーカー・クイジナートのパワーブレンダー。ミックスジュースやスープはたった30秒でなめらかになります。とってもパワフルなので氷や冷凍の果物などもあっという間に粉砕。ポタージュ作りの頼れる相棒になりそうです。
出典:

アメリカの調理器具メーカー・クイジナートのパワーブレンダー。ミックスジュースやスープはたった30秒でなめらかになります。とってもパワフルなので氷や冷凍の果物などもあっという間に粉砕。ポタージュ作りの頼れる相棒になりそうです。

アタッチメントを変えるとフードプロセッサー機能も使えます。ポタージュのみならず、みじん切りや肉のミンチなどが簡単にできます。
出典:

アタッチメントを変えるとフードプロセッサー機能も使えます。ポタージュのみならず、みじん切りや肉のミンチなどが簡単にできます。

Cuisinart パワーブレンダー SPB-650J | フードプロセッサー・ブレンダー | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta*コッタ】

手軽に作れてとってもおいしいポタージュレシピ

かぼちゃのポタージュ

かぼちゃ、玉ねぎ、牛乳、バターの4つ食材で作るシンプルなポタージュ。生クリームを使わないからあっさりとした口当たり。かぼちゃの自然な甘みにホッとします。
出典:

かぼちゃ、玉ねぎ、牛乳、バターの4つ食材で作るシンプルなポタージュ。生クリームを使わないからあっさりとした口当たり。かぼちゃの自然な甘みにホッとします。

かぼちゃのポタージュ(スープ)のレシピ/作り方:白ごはん.com

枝豆のポタージュ

淡い薄グリーンが美しい、枝豆のポタージュ。冷凍枝豆を使うのでお手軽です。お子さんの離乳食にもおすすめ。
出典:

淡い薄グリーンが美しい、枝豆のポタージュ。冷凍枝豆を使うのでお手軽です。お子さんの離乳食にもおすすめ。

素材の甘味が際立つ♪枝豆のポタージュ by タロごはん | kaori | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

人参の豆乳ポタージュ

鮮やかなオレンジ色がテーブルにパッと映える人参のポタージュ。豆乳を使うからとってもヘルシーで、ホッとする優しい味。
出典:

鮮やかなオレンジ色がテーブルにパッと映える人参のポタージュ。豆乳を使うからとってもヘルシーで、ホッとする優しい味。

人参の豆乳ポタージュ by 両角舞 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

カリフラワーの豆乳ポタージュ

クリーミーな食感のカリフラワーのポタージュ。豆乳に少しの牛乳を加えることでなめらかさがアップします。
出典:

クリーミーな食感のカリフラワーのポタージュ。豆乳に少しの牛乳を加えることでなめらかさがアップします。

すっごくクリーミー♡【カリフラワーの豆乳ポタージュ】 by yuki | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

さつま芋とコーンのポタージュ

素材の自然な甘さが優しいさつま芋とコーンのポタージュ。さつまいもはスーパーで売られている焼き芋を使ってもOK。
出典:

素材の自然な甘さが優しいさつま芋とコーンのポタージュ。さつまいもはスーパーで売られている焼き芋を使ってもOK。

優しい甘さ♪さつま芋とコーンのポタージュ by タロごはん | kaori | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

りんごのポタージュ

おすそわけでりんごをたくさんいただいたら作りたいポタージュ。りんごの甘みと酸味がいい味出しています。
出典:

おすそわけでりんごをたくさんいただいたら作りたいポタージュ。りんごの甘みと酸味がいい味出しています。

りんごのポタージュ by 築山紀子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

きのことごぼうのポタージュ

きのことごぼうが入った、お腹に優しい腸活レシピ。隠し味にカルピスを入れて、ほんのり甘みを出すのがおいしさのポイント。
出典:

きのことごぼうが入った、お腹に優しい腸活レシピ。隠し味にカルピスを入れて、ほんのり甘みを出すのがおいしさのポイント。

【「カルピス」レシピ】きのことごぼうのポタージュ | ふたりごはん

焼きとうもろこしのポタージュ

焼きとうもろこしの旨味がぎゅっと詰まった冷製のポタージュ。みじん切りにしたみょうがをトッピングして大人の風味に。
出典:

焼きとうもろこしの旨味がぎゅっと詰まった冷製のポタージュ。みじん切りにしたみょうがをトッピングして大人の風味に。

【ELLE gourmet 掲載】焼きとうもろこしのポタージュ | ふたりごはん

じゃがいもと玉ねぎのポタージュ

ミキサーがおうちにない方でも作れるポタージュレシピ。フォークでつぶしたじゃがいもの粒々とした食感が食べ応えあります。
出典:

ミキサーがおうちにない方でも作れるポタージュレシピ。フォークでつぶしたじゃがいもの粒々とした食感が食べ応えあります。

簡単時短!【じゃがいもと玉ねぎのポタージュ】 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

豆腐とハムのポタージュスープ

豆腐とハムが入ったタンパク質豊富なレシピ。アーモンドも入って栄養バランスも抜群。ダイエット中の栄養補給にもおすすめです。
出典:

豆腐とハムが入ったタンパク質豊富なレシピ。アーモンドも入って栄養バランスも抜群。ダイエット中の栄養補給にもおすすめです。

【豆腐とハムのポタージュスープ】混ぜるだけ!簡単スープ☆ by 金子美和(さとみわ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

トマト&チーズのカップポタージュ

カップひとつでレンジでチンでできちゃう簡単レシピ。とろけるチーズの効果でとろみとコクがアップ。
出典:

カップひとつでレンジでチンでできちゃう簡単レシピ。とろけるチーズの効果でとろみとコクがアップ。

レンジde2分!早ウマ!トマト&チーズのカップポタージュ by のりP (noripetit) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

れんこんときのこの豆乳ポタージュ

れんこんとえのきが入った、食物繊維豊富な腸活レシピ。ダイエット中の栄養補給としてもおすすめ。
出典:

れんこんとえのきが入った、食物繊維豊富な腸活レシピ。ダイエット中の栄養補給としてもおすすめ。

ダイエットにも。れんこんときのこの豆乳ポタージュ by 河埜 玲子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

もっとポタージュを極めたい方は…

もっといろいろなポタージュスープ作りに挑戦したいという方は、レシピ本をゲットしてさまざまなスープを楽しんでみるのはいかがでしょうか?
マイナビ文庫 野菜のポタージュ
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

バターやクリームを使用せず、野菜の力をそのまま取りこんで作るシンプルで贅沢なスープ。75レシピ収録。

マイナビ文庫 野菜のポタージュ
972円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る
スープ、ポタージュ、チャウダーBEST200 (エイムック 3494 ei cooking)
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

ポタージュのみならず、チャウダーなどさまざまな種類のスープのレシピを収録。たっぷり200レシピ載っているので、毎日作っても飽きないですね。

スープ、ポタージュ、チャウダーBEST200 (エイムック 3494 ei cooking)
557円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る

おわりに

素材のおいしさがギュッと詰まった、身も心もあったかくなるポタージュスープ。ミキサーやブレンダーがあると、びっくりするほど簡単においしいポタージュが作れますよ。自分で作るとおいしさもひとしお。ぜひさまざまなレシピに挑戦してみてくださいね。

こちらの記事もおすすめ

アプリ限定!
12星座占い、天気予報と気温に合わせたコーデをお楽しみいただけます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

「これが好き」「これが心地よい」と感じてもらえるお買いもの体験と情報を。自分らしい暮らしがかなう、お買いものメディア

App Store バナーGoogle Play バナー