りんごをフライパンでキャラメリゼ。いったん取り出してクッキー生地を敷き、りんごを戻して焼きます。フライパンひとつでできる手軽なタルトタタンです。

りんごとよく合うレーズンを使ったタルトタタン。小さめの型で一人用サイズに仕上げています。一人暮らしの方や少人数のご家族ならこの方が食べやすいかも。

こちらのタルトタタンは、なんと紙コップで作られています。型がなくても大丈夫。しかもホットケーキミックス使用なので、さらに簡単。食べたいときにさっと作れるのがうれしいですね。

タルトタタンのテイストを生かしたパウンドケーキは、素敵なアイデアですね。タルト生地も合いますが、ケーキが同時に味わえるのはホームメイドならでは。りんごを生のまま使うので簡単です。

シナモンと白ワインをきかせた、ちょっと大人の味わい。上品でおしゃれな、おもてなしにおすすめのりんごコンポートです。アイスを添えたり、ケーキ生地に混ぜても本格的なおいしさになります。

りんごをカットして、グラニュー糖・レモン汁などとともに電子レンジにかけるだけ。簡単・時短で、すぐ楽しめるラクチンさが、忙しい人向き。冷めたら、瓶などで保存しましょう。

こちらは、皮ごとのまるごとりんごを冷凍し、そのままレンジにかけて作るダイナミックなりんごコンポート。冷凍することで組織がこわれて火が通りやすくなり、また皮ごと使うことでりんごの本来のおいしさを堪能できます。砂糖も使いませんの優しい甘さ。

生地にビールを入れるだけでなく、メレンゲを加えてふんわりさせるベニエも一般的。メレンゲは、角が立つくらいに立てましょう。

ホットケーキミックスを使えば、少ない材料で簡単にベニエを作れます。りんごも生のまま使いますので、手間いらず。気軽なおやつとして楽しめますね。