ヘルシーで見ためも◎な雑穀米
雑穀米の種類
ポリフェノールがたっぷりの黒豆、高きびや、美容にも良いとされているはと麦、玄米、ビタミンが多く含まれている黒米、赤米、もちもちとした食感が楽しいもち米など、単品でも、ブレンドでも販売されています。
たくさんの栄養素を手軽に摂取したい方には、ブレンドの雑穀米がおすすめ。炊飯器でご飯を炊くときに、適量を一緒に混ぜ込むだけで簡単に雑穀米が出来上がります。
また、食べやすさを重視したい方には、「押麦」「胚芽押麦」など「押し」と名前がついた雑穀が良いでしょう。これは雑穀を蒸して平たく押しつぶし、食べやすいように工夫がされています。初めて雑穀米を食べる方にもおすすめですよ。
雑穀米の炊き方
雑穀米をさらにふっくらと、柔らかく炊き上げるには、予め雑穀を水に浸しておくと◎。浸す時間や水量の目安は、商品のパッケージなどにも書いてあることが多いので、ぜひチェックしてみてくださいね。
雑穀ごはんを使ったアレンジレシピ
菜の花と明太子のチャーハン
雑穀ひと口いなり寿司のレシピ
鮭とアスパラのオムライス
野沢菜の雑穀おにぎり
スパイスたっぷり薬膳カレー
雑穀米のおすすめ
手軽に雑穀米を取り入れるなら、小分けになったものがおすすめです。こちらの商品は、お米2合あたりに1袋を目安として使うことができ、30袋がセットになっています。16種類の国産雑穀をバランス良くブレンドしていて、栄養素をしっかりと摂ることができそうです。
たっぷりと入ってお手頃価格なこちらの雑穀米は、10種類の雑穀がブレンドされています。もち麦、赤米、青大豆など、色とりどりの国産雑穀が入っていて、もっちり、プチプチとした食感を楽しめます。お米1合あたりに大さじ約2杯分が使用目安とされています。チャック付きの袋に入っているので、保存にも便利ですね。
白米に混ぜて炊飯器で炊くだけ、お手軽に雑穀米が取り入れられるこちらの商品。16種類の雑穀には、黒豆など、食べ応えがあるものも含まれています。糖質が気になる方、ダイエット中の方でもしっかりと味わいながら美味しくご飯を食べられそうですね。お米2〜3合に対し1袋の使用目安で、合計30袋がセットになった、お得な商品です。
雑穀米をすでに食卓に取り入れている方、コストパフォーマンス重視の方におすすめの商品がこちら。バランスよくブレンドされた雑穀が、たっぷり500グラム入っています。黒豆やもち米、赤米などが含まれていて、炊き上がりが薄紅色になるので、お弁当やおにぎりにもぴったりです。
こちらの商品は、雑穀米では珍しいグルテンフリーのもの。国産の雑穀が18種類ブレンドされていて、カルシウムや鉄分、ビタミン、食物繊維、ミネラルなどをしっかりと摂取することができます。グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方や、グルテンを控えた食生活をされている方でも食べることができます。
お子さんの健康のために、栄養たっぷりの雑穀米を食べてもらいたい、とお考えの方にぴったりの雑穀米がこちらです。雑穀12種類がブレンドされていて、雑穀ご飯特有の甘さや風味を残しつつ、クセが少なく食べやすいように工夫されています。豆が入っていないので、小さなお子さんがいるご家庭でも取り入れやすく、家族みんなでおいしく食べられそうです。
こちらは、雑穀米を使ったチャーハンのレシピです。菜の花やコーンの具材と、赤っぽい色の雑穀米がカラフルでとてもきれいですね。忙しい時にも、余った雑穀米でささっと作ることができますよ。