疲れている日は無理せず〈缶詰×炊飯器〉で、ラクチンご飯にしよう
缶詰を、炊飯器に入れて炊くだけで「炊き込みご飯」に
コーン缶など、家に常備している「缶詰」を、炊飯器に入れて炊くだけで・・炊き込みご飯のできあがり♪
「缶詰」は主婦のお助け食材としても人気だからこそ、活用術を押さえておきたいですよね。
冷蔵庫にあるお野菜など、ひと工夫で具材をプラスすれば、見栄えもよくなり、立派な仕上がりになりますよ。
〈缶詰×炊飯器〉で作る、失敗しらずの「簡単炊き込みご飯」レシピを纏めましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
毎日の献立がマンネリ化しているなと感じたら、おうちに眠っている缶詰を使ってみると、いつもと目先の違うお料理ができますよ♪
～炊飯器×おいしい缶詰でつくる『炊き込みご飯』レシピ集～
【サバ缶】
「サバ缶（味噌煮）」とキムチの炊き込みご飯
濃厚な味わいの味噌とキムチは相性抜群！コクと旨みたっぷりのサバの味噌煮缶を使えば、それだけで何杯でもお代わりしたくなる炊き込みご飯のできあがりです。
「サバ缶（水煮）」と「コーン缶」の、生姜が香る炊き込みご飯
ごろんと大ぶりなサバ缶の身とともに、しゃっきりとしたコーン缶の美味しさを堪能できるレシピです。
生姜を加えることで、魚特有のクセを抑えることができます。きっと飽きずにぱくぱくとお箸が進みますよ。
「サバ缶（しょうゆ味）」とタケノコ・ニンジンの炊き込みご飯
しょうゆ味のサバ缶を使った簡単炊き込みご飯です。
缶汁をそのまま使うので、味のベースがきちんと決まります。人参とタケノコを入れて、ボリュームもアップ！
「サバ缶（水煮）」と塩レモンの炊き込みご飯
塩レモンを使った、さっぱりしたものが食べたいときにぴったりな炊き込みご飯です。
レモンの爽やかな風味は、サバ特有のクセも軽減してくれますよ。
「サバ缶（味噌煮）」とキノコの炊き込みご飯
サバの味噌煮の味付けだけで完成できちゃう、本当にお手軽な炊き込みごはんです。
材料を切って、炊飯器に入れるだけ。仕上がりに小ねぎを散らすことで彩りよく、美味しそうに見えます。
【イワシ缶】
「イワシ缶（生姜煮）」と舞茸の炊き込みご飯
イワシの生姜煮の缶詰は、魚特有のクセがやわらぐので、それだけでも美味しいですよね。炊き込みご飯にすれば、きっと魚が嫌いな子供でも食べやすいですよ。
子供の魚嫌いは、こうして少しずつ味に慣らしていくと、いろいろな魚を食べてくれるようになります。小さい子供を持つお母さんにおすすめです。
「イワシの蒲焼き缶」と舞茸・ニンジンの炊き込みご飯
缶詰の汁をそのまま味付けにいかした炊き込みご飯です。栄養価もアップさせることができます。
仕上げには白髪ねぎをたっぷりと盛り付けて、味のアクセントに。
「オイルサーディン缶」と煎り大豆の炊き込みご飯
オイルサーディンと大豆の、栄養的にすばらしい炊き込みごはん。
大豆といえば、なにかと余りがちで家にあるものですが、このようにすれば使い切れますよね。いわしと大豆で良質なたんぱく質をたっぷり摂ることができます。
「イワシの蒲焼き缶」の、生姜が香る炊き込みご飯
イワシの缶詰と生姜だけで、ぱぱっと炊き込みご飯を作れますよ。
一度、この手軽さと美味しさを知ったら、何度もリピートしたくなってしまうレシピです。
「オイルサーディン缶」と舞茸・ニンジンの炊き込みご飯
イワシのみならずきのこの旨みもいただける炊き込みごはんレシピです。
オイルサーディン缶を使って炊き込みご飯を作るときは、缶汁も全部使うのがおすすめ。旨みのある脂もしっかり摂ることができます。
【ツナ缶】
「ツナ缶」と「大豆（水煮）」とニンジンの炊き込みご飯
ツナ缶はどこのお家でもたいてい常備しているのでは？そのツナ缶とニンジン、よく袋入りパックで売られている水煮の大豆を加えれば、食べごたえのある炊き込みごはんの出来上がりです。
ツナの旨みがあれば、白いごはんが進まない子供でも、お代わりしたくなってしまうごはんになりそうです。
「ツナ缶」と切干大根・絹さやの、柚子胡椒香る炊き込みご飯
ツナも切干大根も常温保存可能ですよね。お家に常備すれば、このような炊き込みごはんが作れますよ。
切干大根は。お米を水につけている間に戻せるので、時間に無駄が出ないのでいいですね。
「ツナ缶」とシメジの炊き込みご飯
ツナもシメジも旨みが多い食材なので、シンプルな味付けでこれだけを材料にしても、十分に美味しい炊き込みご飯に仕上がります。大きめのシメジを混ぜて、頬張りたいですね。
「ツナ缶」とタケノコ・ゴボウ・グリーンピースの炊き込みご飯
タケノコなど、春の味覚を味わえる炊き込みご飯レシピです。
水煮のタケノコはスライスして加えましょう。火の通りもよくなり、ごはんとも馴染みやすくなります。
【コーン缶】
「コーン缶」で作る、シンプルな炊き込みご飯
塩と酒だけで味付けたシンプルなコーンの炊き込みご飯です。コーンの優しい甘味が際立って美味しいですよ。
コーン缶の汁を一緒に炊き込むと、ごはんにコーンの旨みが移って、風味よく仕上がります。
「コーン缶」とタコ・ジャガイモの、バター醤油炊き込みご飯
たことじゃがいもを角切りにして、コーン缶と一緒に炊き込んだ一品。食べごたえがあって、お酒の後の締めにもおすすめ。
【ホタテ缶】
「ホタテ缶」と大根の炊き込みご飯
ホタテと大根は相性抜群、美味しい組み合わせなので、きっと誰もがパクパクと箸が進むはず。
大根とニンジンの大きさを揃えてカットすると食べやすく、見栄えもよくなりますよ。赤いニンジンが華やさをプラスしてくれますね。
「ホタテ缶」とグリーンピースの、パエリア風炊き込みご飯
輸入食料品店で味付きのホタテ缶を見つけたら、このようなパエリア風炊き込みご飯を作ってみませんか。
最後にレモンをきゅっと絞ると、風味豊かに、美味しさも増します。
「ホタテ缶」と里芋の炊き込みご飯
里芋のほくほく感と、ホタテの旨みを感じる炊き込みご飯です。食べる直前に、細かめにカットした三つ葉を混ぜ込むと香り良く仕上がります。
「ホタテ缶」とコーン・ニンジンの炊き込みご飯
こちらのホタテとトウモロコシの炊き込みご飯は牛乳を入れて炊き込むので、優しい味わいに仕上がります。
ちなみにトウモロコシは缶詰や冷凍のものを使ってもOK。ドライパセリを散らすと、トウモロコシの黄色も引き立ちます。
【焼き鳥缶】
「焼き鳥缶」と絹さや・ニンジンの炊き込みご飯
味が濃いめの焼き鳥缶は、炊き込みご飯によく合う缶詰のひとつです。仕上げに別茹でしたキヌサヤを細切りにして散らすことで、見栄えよく仕上がります。おもてなしご飯としても活躍してくれますよ。
「焼き鳥缶」とエノキ・ニンジンの、中華風炊き込みご飯
オイスターソースを入れてコクのある旨みを引き出した、中華風の炊き込みご飯レシピです。缶詰の大きさに合わせて、お米の量を調節するといいですね。
「焼き鳥缶」とエノキ・ごぼう・塩こんぶの炊き込みご飯
焼き鳥缶を使った炊き込みご飯です。焼き鳥缶はコンビニにもあるので、スーパーまで買い物に行けないときでも手軽に買えますよ。
塩昆布の濃いめの味付けがやみつきになります。
～そのほか～『いろいろな缶詰』で
「アサリ缶」と生姜の炊き込みご飯
生のアサリは砂抜きに時間がかかったりと手間がかかるので、なかなか使いずらい食材ですよね。缶詰のアサリがお家にあると、なにかと重宝しますよ。たっぷり生姜を加えることで、風味豊かな美味しい炊き込みご飯に仕上がります。
「カニ缶」と里芋の炊き込みご飯
みんな大好きなカニ缶を、炊き込みご飯でいただきましょう。カットした昆布を散らして一緒に炊き込むので、奥行きのある旨みが堪能できます。
仕上げには三つ葉をあしらって、彩りよくしたいですね。
「サンマ缶」とシメジ・ゴボウ・ニンジンの、本格炊き込みご飯
カットした人参、シメジ、ゴボウをお米の上にのせたら、さらにその上にサンマの缶詰を入れて炊きあげるだけ！
とてもお手軽レシピなのに食べ応えたっぷりで、食いしん坊さんも満足できるはず。
缶詰炊き込みご飯で、気楽に自炊を♪
買い置きの缶詰はついうっかりと賞味期限切れにしてしまうことも多いものです。定期的に缶詰炊き込みご飯をつくって、上手に消費していきましょう。美味しい缶詰炊き込みご飯で食卓をより豊かにしてみてくださいね♪
仕事や家事が大変だった日など、ぐったり疲れている時のご飯づくりって、億劫になりますよね。
今回はそのような日のために、本当に手軽につくれるご飯レシピをご紹介。
保存・栄養的に優れてそのまま食べれる「缶詰」と、ほったらかし調理ができる「炊飯器」の最強タッグで、手軽に美味しいひと品を作りましょう。