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いつものお鍋を華やかに♪おもてなしの食卓に映える「ビジュアル鍋」レシピ

いつものお鍋を華やかに♪おもてなしの食卓に映える「ビジュアル鍋」レシピ

寒い季節といえば鍋料理!体が温まり野菜もたくさん摂れるので、冬の食卓の強い味方ですよね。でも定番ゆえにマンネリになりがち…。年末年始はおうちに人が集まる機会も増えるので、趣向を凝らして見た目が華やかなお鍋を作ってみませんか?材料をダイナミックに盛り付けたり、カラフルに仕上げることで、テーブル映えするフォトジェニックなお鍋に♪今回は、おすすめの「ビジュアル鍋レシピ」をご紹介します。2019年12月29日作成

カテゴリ:
グルメ
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食卓を華やかに演出する個性豊かな「ビジュアル鍋」

いつものお鍋を華やかに♪おもてなしの食卓に映える「ビジュアル鍋」レシピ
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冬はあったかい鍋が美味しい季節。定番の味もいいけれど、もっとおしゃれでフォトジェニックなお鍋を作ってみませんか?年末年始は人が集まる機会も増えるので、趣向を凝らした「ビジュアル鍋」ならきっと喜んでくれるはず。今回は、ダイナミックな盛り付けや彩りを工夫したおすすめの華やか鍋レシピをご紹介します。

肉と野菜をくるくる巻いた「華やか鍋」レシピ

食卓の花畑*カラフルでおしゃれなブーケ鍋

食卓にバラの花束のようなブーケ鍋。バラの作り方は、大根やニンジンなどの野菜をスライスして、豚肉と一緒に巻くだけ。周りに詰めた水菜が、ブーケの色合いをより引き立ててくれます。
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食卓にバラの花束のようなブーケ鍋。バラの作り方は、大根やニンジンなどの野菜をスライスして、豚肉と一緒に巻くだけ。周りに詰めた水菜が、ブーケの色合いをより引き立ててくれます。

大根&ブロッコリーのフラワーブーケ鍋

こちらは、スライスした大根を巻いて作ったお花が主役のブーケ鍋。黄色の花はアスパラ菜を使っています。食用の花をトッピングすると、華やかさがアップします。帆立貝柱の出汁が大根に染み込んで、いくらでも食べられそう。お子さんでも簡単にできるので、一緒に作ってみませんか?
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こちらは、スライスした大根を巻いて作ったお花が主役のブーケ鍋。黄色の花はアスパラ菜を使っています。食用の花をトッピングすると、華やかさがアップします。帆立貝柱の出汁が大根に染み込んで、いくらでも食べられそう。お子さんでも簡単にできるので、一緒に作ってみませんか?

7種のカラフル野菜と豚バラ肉巻き鍋

野菜やきのこを豚バラでくるくると巻いています。いろんな種類を使うことでカラフルな仕上がりに。肉と野菜を一緒にくるんでいることで、箸で取りやすいのも◎
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野菜やきのこを豚バラでくるくると巻いています。いろんな種類を使うことでカラフルな仕上がりに。肉と野菜を一緒にくるんでいることで、箸で取りやすいのも◎

インパクト大!野菜もいっぱい食べられる「肉鍋タワー」レシピ

長ねぎのじゅうたんにそびえたつ肉鍋タワー

迫力満点の肉鍋タワー。土台には長ねぎと豆腐を敷き詰め、中には白菜やしいたけをミックスしたものが隠れています。仕上げに肉タワーをデコレーション!煮込む前がシャッターチャンスです。
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迫力満点の肉鍋タワー。土台には長ねぎと豆腐を敷き詰め、中には白菜やしいたけをミックスしたものが隠れています。仕上げに肉タワーをデコレーション!煮込む前がシャッターチャンスです。

ツリー仕立ての肉鍋タワー!

大きなツリーのような肉タワーがフォトジェニックな鍋。もやしを高く盛り付けながら、その周りに豚肉を巻いていきます。輪切りにした野菜を周囲にトッピングしたら完成です。水玉模様のようでキュート♪
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大きなツリーのような肉タワーがフォトジェニックな鍋。もやしを高く盛り付けながら、その周りに豚肉を巻いていきます。輪切りにした野菜を周囲にトッピングしたら完成です。水玉模様のようでキュート♪

きのこたっぷり肉鍋タワー

きのこがたっぷり食べられる肉タワー鍋。もやしと豚肉でタワーを作っているのでボリューム満点です。きのこは数種類使うことで、味や香りをプラス。いろんな食感も楽しい旨みたっぷりのレシピです。
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きのこがたっぷり食べられる肉タワー鍋。もやしと豚肉でタワーを作っているのでボリューム満点です。きのこは数種類使うことで、味や香りをプラス。いろんな食感も楽しい旨みたっぷりのレシピです。

具材を刺すだけ簡単!わいわい食べやすい「串鍋」レシピ

カラフル・パーティー串おでん

具材を串に刺すだけで、定番のおでんも新鮮な印象に。ポイントは、具材を少し小さめにカットすること。卵はうずらの卵を使って。串に刺すことで食べやすさも見栄えもアップします◎
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具材を串に刺すだけで、定番のおでんも新鮮な印象に。ポイントは、具材を少し小さめにカットすること。卵はうずらの卵を使って。串に刺すことで食べやすさも見栄えもアップします◎

カマンベールチーズ串鍋

洋風のおもてなしにぴったりなカマンベールチーズ鍋。カラフルな野菜を串に刺して、コンソメスープで煮るのがポイントです。鍋の中央のチーズがとけたら、野菜をディップしていただきましょう。
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洋風のおもてなしにぴったりなカマンベールチーズ鍋。カラフルな野菜を串に刺して、コンソメスープで煮るのがポイントです。鍋の中央のチーズがとけたら、野菜をディップしていただきましょう。

ビジュアルカレー鍋

具材の彩どりが綺麗なカレー鍋。火が通りにくい具材を下茹でしておくのが、美味しさのポイント。スパイシーなスープの香りが食欲をそそります。お好みの具材を刺して、いろいろなアレンジで楽しんでみてください。
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具材の彩どりが綺麗なカレー鍋。火が通りにくい具材を下茹でしておくのが、美味しさのポイント。スパイシーなスープの香りが食欲をそそります。お好みの具材を刺して、いろいろなアレンジで楽しんでみてください。

ほっと温まる。色合いが美しい「カラースープ鍋」レシピ

ピンク色!ビーツとキャベツと牛肉の和風ボルシチ

スライスビーツの水煮缶を使ったピンク色のボルシチ。仕上げに水切りサワークリームをのせて、酸味とコクをプラス。ハートに型抜きするアイデアもGoodです♪
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スライスビーツの水煮缶を使ったピンク色のボルシチ。仕上げに水切りサワークリームをのせて、酸味とコクをプラス。ハートに型抜きするアイデアもGoodです♪

濃厚かぼちゃチーズクリーム鍋

かぼちゃの黄色で元気が出そうな鍋は、生クリームやチーズを加えて濃厚な美味しさに。ブロッコリーなどを後からトッピングすると彩りも美しくなります。〆はパスタを入れて絡めながら食べましょう。
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かぼちゃの黄色で元気が出そうな鍋は、生クリームやチーズを加えて濃厚な美味しさに。ブロッコリーなどを後からトッピングすると彩りも美しくなります。〆はパスタを入れて絡めながら食べましょう。

タラと冬野菜のレモンミルク鍋

牛乳を使った真っ白なスープのレモンミルク鍋。イチョウ切りにしたにんじんと輪切りのレモンが映え、おしゃれ感アップ。爽やかでマイルドな味わいに心も温まります。〆はリゾットがおすすめです。
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牛乳を使った真っ白なスープのレモンミルク鍋。イチョウ切りにしたにんじんと輪切りのレモンが映え、おしゃれ感アップ。爽やかでマイルドな味わいに心も温まります。〆はリゾットがおすすめです。

抹茶ミルクのフルーツ鍋

デザートタイムにフルーツ鍋はいかがですか?パステルグリーンのような抹茶ミルクの色合いが印象的なスープに、	
きんとき豆やくだものを入れてホットでいただきます。お好みできなこなどをプラスするのも◎
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デザートタイムにフルーツ鍋はいかがですか?パステルグリーンのような抹茶ミルクの色合いが印象的なスープに、
きんとき豆やくだものを入れてホットでいただきます。お好みできなこなどをプラスするのも◎

その他の「フォトジェニックな鍋」レシピ

女子会にぴったり♪思わず盛り上がるカラフルサラダ鍋

野菜や海鮮を大胆に投入したお鍋は、カラフルな彩りが目をひきます。トマト、エビ、ホタテを丸ごと入れているので旨みたっぷり。サラダのようなビジュアルが新鮮です。
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野菜や海鮮を大胆に投入したお鍋は、カラフルな彩りが目をひきます。トマト、エビ、ホタテを丸ごと入れているので旨みたっぷり。サラダのようなビジュアルが新鮮です。

鶏塩+ナンプラーのエスニック鍋

レモンや紫キャベツなどカラフルな食材を花びらを重ねるようにギュッと詰め込んだ鍋レシピ。ナンプラーを加えてエスニックテイストに仕上げています。最後にパクチーをたっぷり加えるのもおすすめです。
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レモンや紫キャベツなどカラフルな食材を花びらを重ねるようにギュッと詰め込んだ鍋レシピ。ナンプラーを加えてエスニックテイストに仕上げています。最後にパクチーをたっぷり加えるのもおすすめです。

ランカーシャーホットポット

イングランドの家庭料理を鍋にアレンジしたレシピ。輪切りにしたじゃがいも、ズッキーニ、にんじんを敷き詰めていくだけ。ブロックハムも加えれば、スープにも旨みが染み出てぐんと美味しくなります。薄切りにするほど繊細な仕上がりに。
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イングランドの家庭料理を鍋にアレンジしたレシピ。輪切りにしたじゃがいも、ズッキーニ、にんじんを敷き詰めていくだけ。ブロックハムも加えれば、スープにも旨みが染み出てぐんと美味しくなります。薄切りにするほど繊細な仕上がりに。

フォトジェニックなシュー・ファルシ鍋

キャベツをどーんと丸ごと入れたような鍋はインパクト大!キャベツをくり抜いて、中に肉ダネを詰めています。じっくり煮込んだキャベツはとろとろで、食べ応えもばっちりです◎
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キャベツをどーんと丸ごと入れたような鍋はインパクト大!キャベツをくり抜いて、中に肉ダネを詰めています。じっくり煮込んだキャベツはとろとろで、食べ応えもばっちりです◎

冬のおもてなしは「ビジュアル鍋」で決まり♪

いつものお鍋を華やかに♪おもてなしの食卓に映える「ビジュアル鍋」レシピ
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いかがでしたか?どの鍋もいつもの雰囲気とは、ひと味もふた味も違いますね。冬のおもてなしメニューにもぴったりです。食べるのも楽しくなるような「ビジュアル鍋」で、お腹も心も満たされましょう♪

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