ビーフンは、米を原料にした中国発祥のアジアンヌードル。うるち米を原料にしており、もちもちとした食感と弾力のある歯ごたえが特徴です。野菜をたっぷり使うメニューが多いので、健康や美容のために取り入れる人も増えています。

市販されているのはほとどが乾麺で、味の付いている即席タイプのものと、味なしタイプがあります。レシピによって使用するビーフンが異なりますのでご注意くださいね。

豚とあさりの旨みがぜんぶビーフンに染み込んだ、贅沢な味わい。仕上げに強火にかけて、香ばしいおこげを作るのがポイントです。

赤唐辛子パウダーとにんにく、しょうがをふんだんに使ったピリ辛焼きビーフン。代謝アップや脂肪燃焼も期待でき、ダイエットや美肌を意識する女性におすすめです。

もちもちビーフンと蛸のおかげで食べごたえ抜群。お酒にもよく合うので、晩酌のおつまみにもどうぞ。

パクチーが香るエスニック春巻き。外はパリッ、中は海老のプリプリとビーフンのモチモチ。ひと口でいろんな食感が楽しめます。

しらすとレモンでさっぱり味に仕上げたビーフンです。野菜多めでとってもヘルシー。サラダ感覚でいただけます。

ビーフンをターメリック入りの卵で包み込んだ、アジアンムード満点のおかずです。見映えするので、パーティーやおもてなしにもぴったり。