ナンプラー独特の香りが好きで、塩味もしっかりあるほうが良いという方におすすめなナンプラー。
本場の味を再現しやすいと人気です。

ナンプラーはお醤油に近い調味料なので、和の食材とも良く合います◎これからの季節に試したいのは、菜の花とじゃこを使った、春を感じられるレシピ。旬の食材もナンプラーで味付けを変えれば、一層楽しめます。

タイ風炒飯・カオパットは、エビやイカの旨味があとをひく美味しさ。ナンプラーとウェイパー中心で決まるので味付けは簡単。手軽ながら、ランチに本格的なアジアンを味わえます。

インドネシアの焼き飯料理「ナシゴレン」は、甘辛味とカラフルな見た目が食欲をそそります。

アジア料理では定番のナンプラーとスイートチリソースの他に、ケチャップなど普段家にある調味料で味が決まります。
お子さん用にはスイートチリソースや唐辛子を減らして辛さ調整をすれば同じメニューを楽しめますよ。

東南アジアの屋台料理として親しまれる、シンガポールチキンライス。

炊飯器を使えば、簡単に作ることができます。
味付けした鶏肉をお米と一緒に入れて、いつも通りご飯を炊けばOK。

しょうががきいたさっぱりとした味わいとチリソースが、食欲をそそります。

こちらは、炊飯器に米と下味を付けた鶏肉などを入れてスイッチを入れるだけ。ピーナッツクリームでコクをアップし、本格的な味になりますよ。火を使わずに作れるので、夏など暑い季節にも助かるレシピです。

タイの家庭料理として親しまれている「カイチアオ」。タイカイはタイ語で「卵」、チアオは「揚げる」という意味で、卵を油で揚げるように調理します。
オムレツの材料にナンプラーを加えるだけで一気にエスニック風に。油を多めに使うのがポイントです。

彩り鮮やかな夏野菜をたっぷり使ったグリーンカレー。
一見難しそうなイメージがありますが、グリーンカレーペーストを使えば簡単です。暑い日に特に食べたくなる一品。

野菜不足を感じたら試してほしい一品、しゃきっと野菜のエスニック塩焼きそばです。
ナンプラーやブラックペッパーの香りで、お箸が止まらなくなりそう。
しんなりしてしまう野菜をしゃきっとさせるテクニックも必見です。

タイの焼きそば「パッタイ」は、タイの屋台でも親しまれている定番メニュー。
米粉を使ったモチモチとした麺も魅力。
定番の調味料ですが、オイスターソースや醤油、酢、砂糖など、家にある定番の調味料を組み合わせた、深みのある旨辛味があとを引きます。

手軽なビーフンを使っても、美味しく作れます。
野菜や魚介、きのこなどをふんだんに使った「焼きビーフン」は一品で栄養が取れてヘルシー。余った野菜など入れて具だくさんに仕上げてもいいですね。

そうめんを使って温かいお出汁で食べる「にゅう麺」。スープにナンプラーと味付けをしたひき肉を加えればボリュームのあるアジア麺に大変身。そうめんが余ったらぜひ作ってみて。

コクのあるのにさっぱりとした味わいのフォーは、鶏むね肉を使うので、お財布にもやさしいレシピ。
すだちと香草で酸味と香りをきかせて、本格的味わいを楽しみましょう。

本格的なフォーが食べられる簡単レシピ。
フォーは、ジップロックに水を入れておけば、湯で時間は半分に。コンビニでも買えるサラダチキンを使って、さらにお手軽に。

茹でた枝豆を、ニンニクやナンプラーを入れて炒めるだけ。香りが良く、コクがあるのでビールのおつまみにぴったりです。

食欲のない真夏にうれしい香菜のサラダ。
きゅうりやみょうが、パクチーをナンプラーとレモン汁で和えたら、爽やかで本格的なアジアンサラダに。
しっかり冷やしていただきたいですね。

ナンプラーやチリソースが、しんなりと野菜に染み込み、お箸が止まらなくなる味わい。
くだいたピーナッツがアクセントになって美味しさをアップ。

ぶたしゃぶも、ナンプラー×チリソースで、アジア風に変身。レモン汁でさわやかに仕上げて。
牛肉を使っても美味しくできるそう◎

ダイエット中のレシピにもおすすめな、食物繊維たっぷりな野菜スープ。ナンプラーとカレー粉を使うことで、スパイシーで体があたたまるレシピに。

メイン料理にもなる食べるスープ。ソトアヤムは、スパイスたっぷりの鶏肉のスープで、インドネシア料理として人気です。
スープカレーに近い味なので好きな方も多いはず。