はじめにご紹介するのは、爽やかな香りと酸味が魅力の「レモン」を使ったシロップです。レモン＋はちみつを合わせた甘酸っぱいシロップは、ホットレモネードやレモンスカッシュをはじめ、スイーツにもアレンジ可能。夏バテ防止にもなるので、これからの季節におすすめですよ◎。

こちらは先ほどのレモンシロップをスイーツにアレンジした、夏にぴったりの寒天ゼリーです。シンプルな材料で簡単に作れるので、初心者さんにもおすすめです。寒天は水で戻すものよりも、粉寒天を使った方がより手早く作れるそうですよ＊

こちらはレモンに大根とハチミツを加えた、爽やかな風味のシロップです。昔から大根とハチミツは喉に優しいと言われているので、エアコンで乾燥しがちなこれからに季節にぴったり。こちらも簡単につくれるレシピなので、さっそく手作りしてみませんか？

ローズマリーで香り付けしたグレープフルーツとオレンジのシロップ漬けも、爽やかな夏にぴったりの一品です。デザートとしてはもちろんのこと、メイン料理の付け合せにしたり、シロップを紅茶で割ったりと、様々なアレンジが楽しめます。

こちらは料理からスイーツまで、幅広いレシピに使用できる「すだちシロップ」です。調理時間3分ほどで簡単に作れるので、作り置きして冷蔵庫にストックしておくと便利ですよ◎。レモネード風サイダーにしたり、ケーキの風味付けに使用したりと、様々なアレンジが楽しめます。

こちらは先ほどのすだちシロップを使った「コールスローサラダ」です。時間が経っても美味しくいただけるので、普段の食卓にはもちろんのこと、お弁当の副菜にもおすすめですよ◎。

カラフルなミニトマトに、ピンクグレープフルーツを合わせた彩の綺麗なシロップ漬けです。そのままでデザートとしてはもちろんのこと、ソーダ割りやスムージーなど、いろいろなアレンジも楽しめる一品です。

先ほどのグレープフルーツ&ミニトマトのシロップ漬けを炭酸で割ると、こちらのようなおしゃれなドリンクに。爽やかな風味で彩も美しいドリンクは、夏のおもてなしにもぜひおすすめです。

レモンやグレープフルーツなどの柑橘類の他にも、いろいろな果物を使って美味しいシロップを作ることができます。生の「アプリコット」のシロップ漬けは、炭酸水で割ったソーダをはじめ、ヨーグルトやケーキのトッピングにも◎。様々なアレンジができるので、作り置きして冷蔵庫にストックしておくと便利ですよ。

こちらは一回の調理でプラムのシロップと、ピューレの2種類が作れる簡単レシピです。シロップはソーダやかき氷に、ピューレはヨーグルトのトッピングに＊ドリンクやスイーツなど様々なレシピに応用できるので、さっそく手作りしてみませんか？

見た目も爽やかな「ぶどう」のシロップ漬けは、ヨーグルトなどのフルーツソースにぴったりの一品。加熱調理はせずに真空保存できるエアレス専用ガラス瓶で作ると、写真のようにぶどうの綺麗な色を保ちながらシロップを作ることができるそうです。真空保存容器をお持ちの方は、以下のレシピを参考にチャレンジしてみてくださいね＊

「夏は自家製のジンジャーエールが飲みたい！」という方は、生姜を使ったシロップを作ってみませんか？シンプルな材料で簡単にできるので、初心者さんにもおすすめです。炭酸で割るだけで、自宅で美味しいジンジャーエールが楽しめます。

こちらは生姜にシナモンや八角など、スパイスをMIXした大人な味のジンジャーシロップです。様々なスパイスで風味付けしたシロップは、「いつもとは一味違ったジンジャーエールを楽しみたい」という方にぜひおすすめです。

生姜にリンゴを合わせた優しい味わいの「アップルジンジャーシロップ」です。炭酸で割ってジンジャーエールとして楽しむのはもちろんのこと、ヨーグルトにかけても美味しくいただけるそうです。写真のようにミントやレモンを添えると、見た目もおしゃれなドリンクが簡単に作れますよ◎。

こちらは砂糖の代わりに黒糖を使用した「しょうが黒糖シロップ」です。生姜は体をポカポカと温め、黒糖は健康と美容に良いと言われています。お湯で割ってホットドリンクにしたり、白玉や寒天のシロップにしたりと、様々なアレンジも楽しめますよ。

こちらは“炊飯器”を使って時短で作る梅シロップレシピです。作ったその日にいただけるので、「熟成するまで待てない」という方におすすめです。シロップを容器に移す時に梅も一緒に入れると、炊飯器で抽出しきれなかった梅のエキスをしっかりと抽出できるそうですよ◎。

ワインのような深みのある色合いが美しい「赤しそシロップ」です。お砂糖控えめなので暑い夏でも飲みやすく、子供から大人まで家族みんなで美味しいドリンクが楽しめます。

これからの季節は「かき氷」が美味しい季節ですが、今年はかき氷とシロップを自宅で手作りしてみませんか？こちらは苺・マンゴー・パイナップル・抹茶の4種類のシロップと、牛乳と練乳を合わせた牛乳氷のレシピです。写真のように何種類も作ってテーブルに並べれば、まるでお店のような楽しい雰囲気に＊どのシロップも簡単に作れるので、初心者さんにもおすすめです。

こちらの抹茶シロップは、お砂糖の入っていない無糖タイプの抹茶を使用したレシピです。抹茶かき氷をはじめ、牛乳で割って抹茶オレにしたり、アイスにかけたりと様々なアレンジも楽しめますよ◎。見た目もおしゃれな抹茶かき氷は、夏のおもてなしにもおすすめです。

こちらはフレッシュなブルーベリーをたっぷりと使用した、爽やかな風味のシロップ。美味しく仕上げるには、煮詰まらないように気を付けながら、弱めの火加減でゆっくり煮ることがポイントです。写真のようにバニラアイスをトッピングすれば、さらに豪華な雰囲気になりますよ◎。

炭酸水で割った自家製ソーダをはじめ、見た目も涼やかなかき氷やゼリーなど。
幅広いレシピに応用できる《シロップ》は、様々なアレンジが楽しめるのも大きな魅力です。
さっそくお好みの食材で美味しいシロップを手作りして、素敵なおうちカフェの時間を楽しんでみませんか？