楽しい楽しいゴールデンウィークも終わり、仕家や家事、そして学校などそれぞれ慌ただしく過ぎていく毎日にげんなりしている方も多いのではないでしょうか。
「今日も一日疲れたなぁ…」と帰宅すると、待っているのが夕飯作り。スーパーのお惣菜やコンビニ弁当で済ませちゃおうかな、なんて思うときもあるけど、できることならきちんと自炊したいところ。

そんな日におすすめなのが、包丁いらずの「丼ものレシピ」。洗い物も少なく簡単調理でボリュームのある1品を作ることが出来ます。今回は「豚肉ともやしのマヨポン丼」「カニカマで作るかに玉丼」「マグロとサーモンのポキ丼」「アジアン温玉チキン丼」4つのレシピをご紹介！
忙しい日の夕飯作りの参考に、是非作ってみてくださいね。

忙しいときに嬉しい、ささっと作れる「丼レシピ」。冷蔵庫にある食材でできるので、覚えておくととっても便利ですよ。丼ぶりに盛り付ければ後片付けも楽々。リーズナブルな食材でお財布もお腹も大満足の一品を召し上がれ♪

・豚こま切れ肉 200g
・もやし 100g
・にんにく（チューブ） 1cmほど

[調味料A]
Aポン酢 大さじ1
Aマヨネーズ 大さじ1

・小ねぎ 2本
・塩コショウ 少々
・サラダ油 適量
・ごはん 300g

お手頃食材「カニカマ」を使ったお財布にも優しいかに玉丼。ふわふわ卵ととろ～りあんが食欲をそそる一品です。調理時間はたったの10分。忙しいとつい適当になってしまうごはん作り、ほどよく手抜きをして上手に乗り越えましょう♪

・卵　3個
・カニカマ　40g
・小ねぎ 2本
・塩 少々
・砂糖　少々

[調味料A]
A水 100ml
A醤油 大さじ1
A砂糖 小さじ2
A酢 小さじ1
A酒 小さじ1
A鶏がらスープの素 小さじ1

・ごま油 適量
・片栗粉 小さじ1　
・水 小さじ2　
・ごはん 300g

相性の良いアボカドとマグロで作るハワイの定番料理「ポキ丼」。お買い得なお刺身の盛り合わせにひと手間加えて華やかな一品の出来上がり。ごはんを炊いている間に出来ちゃうので、ランチはもちろん、時間の無いときの晩ごはんにもおすすめのレシピです。

・マグロのぶつ切り　100g
・サーモンのぶつ切り　100g
・アボカド 1/2個

[調味料A]
A醤油 大さじ1
Aみりん 小さじ2
A砂糖 少々
Aごま油 小さじ2
Aにんにく（チューブ） 1cmほど

・ブロッコリースプラウト 1/2株
・白ごま 小さじ2
・ごはん 300g

温泉卵と甘辛ソースの組み合わせが絶妙な「チキン丼」。鶏肉はカットされている”唐揚げ用”を使うので時間短縮に。洗い物も減って家事も楽々。簡単なのにきちんと美味しいどんぶりレシピ、是非お試しください。

・唐揚げ用鶏もも肉　300g
・塩コショウ 少々
・片栗粉　適量
・ごま油 適量

[調味料A]
Aスイートチリソース 大さじ2
A醤油 小さじ1
Aみりん 小さじ2

・ごはん 300g
・パクチー 1株
・温泉卵 2個

レシピ / 調理：平沢あや子
撮影：yansuKIM

バラエティ豊かな丼ものレシピをご紹介しました。どれも簡単で美味しそうなものばかりでしたね！時間がないときや疲れているときには、ちょっと肩の力を抜いて「頑張り過ぎない夕飯」を作ってみてはいかがでしょうか。

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