“にんじん”って栄養満点
![まるごと1本を簡単にぺろり。“すりおろし人参”の活用レシピ【おかず&おやつ編】](https://kinarino.k-img.com/system/press_images/001/377/575/1ca80312f478d24b3f67bee15b3c2204218e9836.jpg?1549414129)
出典:unsplash.com
あと一品欲しい時や彩りを足したい時に活躍してくれる人参。風味が独特なので、「少し苦手…」という方もいらっしゃいますよね。でも、人参には身体に良い栄養素がたっぷり。
人参には、豊富なβ-カロテンの他、ビタミンB、Cやカリウム、カルシウム、鉄分なども含まれており、まさに栄養満点の野菜なんです。
人参には、豊富なβ-カロテンの他、ビタミンB、Cやカリウム、カルシウム、鉄分なども含まれており、まさに栄養満点の野菜なんです。
おいしい人参を見分けるポイント
新鮮な人参を見分けるポイントは、色と形。色は、鮮やかなオレンジ色でみずみずしく表面がなめらかなものを。形は、茎の付け根の軸が細く、先端は丸くつまっているものを選びましょう。
いろいろな料理にプラス!【おかずレシピ編】
すりおろし人参のマカロニサラダ
人参入り!デミグラス煮込みチーズインハンバーグ
すりおろし人参スープ
人参ピラフ
人参のすりおろし豆乳みそ汁
すりおろし人参入り鶏のつくね
人参嫌いが克服できるかも?【おやつレシピ編】
人参のもちもちパンケーキ
人参ケーキ
<乳製品不使用>人参マフィン
米粉のシナモンキャロットケーキ
キャロット大納言ラウンドパン
人参豆腐ドーナツ
今日はどんな「すりおろし人参」レシピを作ろう?
栄養満点の”にんじん”。すりおろしレシピなら、さり気なく簡単にたくさん取り入れられます。野菜不足だなと感じた時や、毎日の献立に、「すりおろし人参」レシピを活用してみてくださいね。
人参の使用量…【4人分】1本
たっぷり1本分のすりおろし人参とツナ缶が入った栄養満点のマカロニサラダ。隠し味のごま油の風味がクセになりそう♪