ポン酢のさっぱり感に、豆板醤のピリ辛がアクセントに。おつまみにぴったりなお手軽レシピ。

濃いめの味付けで、ご飯が進む味。日本酒やビールなど、お酒との相性もバツグンです。

茹でた鶏皮とニラを辛子醤油で和えて。プリプリの鶏皮とニラの食感の違いも楽しく、お酒の進むおつまみです。

鶏皮＆キュウリだけのコスパ抜群レシピ。箸休めにピッタリなポン酢風味のさっぱり味。

生姜をたっぷり入れて鶏皮を佃煮に。鶏皮は下茹でして、お酢も入れるので、さっぱりした甘辛味。ご飯のおかずにも、おつまみにも。

鶏皮をパリパリに焼いたおつまみです。材料は、鶏皮と塩だけのシンプルさ。カリッとした食感と鶏の旨みが楽しめます。

カリッカリに炒めた鶏皮の脂で、じゃがいもを炒めたご飯がすすむおかずです。

鶏がらスープで下茹ですることで、下味がつき余計な臭みも除かれます。カリカリに焼いたガーリック味の鶏皮はビールにおやつに止まらない美味しさ！

レンジでチンしたもやしに、カリカリに焼いた鶏皮をのせて。100円以下でできちゃう、給料日前にうれしい節約レシピ。

千切りした大根とにんじんがたっぷり入ったお鍋。鶏皮がコクと旨みをアップしてくれます。

ベーコンやソーセージの代わりに鶏皮を使用。香ばしくてコクのあるミネストローネになります。

スープでコトコト煮る＆カリカリに焼く、ダブルの鶏皮が楽しめる一杯で二通り楽しめるレシピ。

鶏皮の旨みがぎゅっと詰まった塩味スープ。とろとろに煮込んだ白菜の甘みがたまりません。

コラーゲンたっぷりで、料理に加えるとコクと旨味がアップするという優れもの食材「鶏皮」。捨ててしまうのでなく、鶏皮を余すところなく使って、食卓の料理を一品増やすのはいかがでしょうか。