いよいよ寒い季節の到来です。
冷えた体をポカポカあたためてくれる「鍋」は、心までも”ほっこり”癒してくれる、冬にぴったりの嬉しいメニュー。
野菜を切って、キノコやお好みの具材をたっぷり入れて、熱々を…。
例えば、冷蔵庫に今ある食材を使ったり、少ない材料でもパパっと作れて、サマになるところも「鍋」の魅力です。これからのシーズンはクリスマスやお正月など、笑顔が集まるイベントシーンにもおすすめですよ♪

今回は、寒い季節におすすめの「鍋」のアレンジレシピをご紹介したいと思います。和洋中…お好みの「鍋」レシピを見つけてみて下さいね！

「鍋」と言ったらはずせないのが、”水炊き”。さっぱりとしたシンプルな味わいは、家族みんなで楽しめます。
鶏肉を使った水炊きは、コラーゲンもたっぷり！お鍋の〆には、ご飯を入れて雑炊に！鶏のうまみがたっぷりと溶け込み、最後まで大満足の美味しさです♪

しょう油ベースのつゆとキノコの相性が抜群！キノコ好きの人にはたまらないお鍋です。
キノコのシャキシャキっとした食感を楽しみながら、熱々を召し上がれ…。キノコはお好みのものをたっぷりと入れるのがおすすめです。

コクのあるみそ仕立ての豚バラ鍋は、ちょっぴり味噌ラーメンを思わせる子供も大人も大好きな味わいです。
骨付きの豚バラを使うことで、コクのあるダシが染み出し、食べ応えも抜群です！

エビ、ホタテ、イカ、タラ、ハマグリ、海鮮がたっぷり入ったお鍋は、贅沢感も味わえて魚介のうまみたっぷり！
ダシのきいたスープも一緒に楽しみながら、最後はご飯を入れて雑炊にしても美味しく楽しめます。

コトコトとのゆっくり煮込んだモツ鍋は食感も楽しく、モツから染み出るうま味がみそのスープと相まって、箸が止まらない美味しさです。キャベツやニラ、白ネギ、たっぷりのお野菜と一緒に熱々を召し上がれ！

魚介＆野菜のうまみたっぷりのトマト鍋は、普段、野菜が苦手なお子さまもきっと喜んでくれるハズ。
トマトの酸味は熱を加える事でまろやかになり、具材、野菜との相性抜群です。〆には、お好みでパスタやお米を入れてリゾット風にするのがおすすめ！

子供も大人も大好きなカレー味をお鍋で…。意外ですが、ゴボウなどの香り豊かなお野菜を加えると美味しさもグーンとアップ！ちくわ、揚げ天などの練り物カレーの相性も、これまた意外ですが、とっても美味。
色々な具材を楽しみながら、みんなでワイワイ鍋を囲んでみてはいかがでしょう♪

ちょっとオシャレに…。クラムチャウダー風の鍋なんていかがでしょう！
アサリのダシがスープに溶け込み、レストランで頂くみたいな本格的な味わいに。スライスチーズでコクをプラスするのが美味しさのポイントです。

今年のクリスマスは、こんなお洒落な鍋はいかがでしょう！鍋には白ワインが入っているのでちょっぴり大人の味わい。
バルサミコ酢、ポン酢、オリーブオイルで作った特製ダレでお鍋を楽しんだ後は、パスタを入れて、カルボナーラに…。
シャンパンや白ワインとの相性も抜群です！

一見するとお鍋に麻婆？と思いきや、寒い日にはポカポカと体もあたたまり、やみつきになる美味しさの麻婆鍋。
スープの旨味をたっぷりと吸った春雨は絶品！さらに、ラー油を加えることで、美味しさに深みが増します。濃い目の味付けなので、白ご飯と一緒に楽しんでもいいですね！

優しい味わいの豆乳中華鍋。柚子こしょうや豆板醤でお好みに辛さを調節して、是非、味の変化を楽しんでみて下さい。
鍋の〆には、中華麺を入れてもとっても美味ですよ！

クリスマスやお正月など、ご友人や親せきが集まる機会も増える、これからの季節。
そんな時には、会話が弾みそうな楽しいお鍋はいかがでしょうか！こちらは、白菜と豚肉をミルフィーユ状に並べて、仕上げにカマンベールチーズをドーンとのせたインパクト抜群のカマンベール鍋。
とろ～りとろけたチーズのクリーミーな味わいは、心もお腹も優しく満たしてくれそうです！

おかずの一品としても人気の豚キムチは、実はお鍋にしてもとっても美味しく頂けるんです。
豚バラとキムチの相性はとにかく抜群！たっぷりのお野菜と一緒に、その濃厚な味わいをお楽しみ下さい！

大晦日と言えば、ご家族、ご友人、みんな集まってカウントダウンパーティー♪なんて方も多いのではないでしょうか！
そんな時におすすめなのが、見た目もとっても豪華な、その名もみそか鍋。
メインの鴨のロースは勿論、ハマグリ、エビ、鶏もも、油あげ…と色々な具材が入って、食べるのが楽しみに！
鍋を囲みながら、今年一年を振り返ってみてはいかがでしょうか…。

寒い季節に、心も体もポカポカにあたためてくれる鍋料理。
好きな具材、野菜、味付け、是非レシピを参考にしながら、自分だけのオリジナルのレシピを見つけてみるのも楽しいかもしれませんね！
笑顔が集まるこれからのシーズンに、あったかいお鍋で、ほっこり、美味しい時間をお過ごし下さい。