またナスの皮には、ポリフェノールの一種である「ナスニン」がたっぷり含まれています。「ナスニン」には優れた抗酸化作用があるので、お肌や老化が気になる時にもおすすめのお野菜です。

豆板醤やテンメンジャンは使わずに、基本的な調味料である味噌、醤油、砂糖(きび糖)、鶏ガラスープの素でつくるマーボーナス。わざわざ調味料を買い足したくないときは、こちらのレシピを参考に♪

ナスやひき肉などの食材をボウルに入れて、電子レンジでチンするだけ♪仕事から帰ってすぐに食べたいときもこれなら大丈夫。

辛みが苦手な方にオススメのレシピ。豆板醤を控え甜麺醤を多めに使っているので、より甘みとコクをしっかり感じるマーボーナスに仕上がります。

ダイエットマーボーナスは、油控えめでニラがたっぷり！マイルドで優しい味付けが好きな方、カロリーが気になる方にオススメの一品です。

美味しいけどカロリーが高めな麻婆ナス。ダイエット中だからカロリーは控え目にしたいという方にオススメなのがこちら。お肉の代わりに高きびを使ったヘルシーレシピです。

甜麺醤は使わないマーボーナス豆腐。味噌や醤油、砂糖、豆板醤など常備されてる調味料で気軽にチャレンジしてみませんか？

中華料理のマーボーは豆板醤、テンメンジャンなどを使って作りますが、韓国風マーボーはコチュジャンだけで作れます。コチュジャンだけ常備している方にもオススメです。

忙しいときにもフライパンで10分で作れるマーボーナス。旬の食材、きのこを使って旨味もボリュームもUPさせましょう♪

豆板醤を使わない、味噌と粉山椒、唐辛子で仕上げる和風のマーボーナス。これだけで、ごはんがすすみそうですね！

春雨に旨味たっぷりのスープが絡み合い、ごはんがどんどんすすむピリ辛レシピです。豆板醤の代わりにコチュジャンを、テンメンジャンの代わりにオイスターソースを使ったアイデアも真似したいですね。

お肉も野菜もとりたい、そんなときにオススメのスタミナ料理。ボリューム感たっぷり、豚肉とナスのハーモニーが食欲をそそります。

もやしやしめじが入ってシャキシャキ美味しい中華スープ。溶き卵でふんわりと仕上げた、優しい味わいのヘルシースープです。

これからが旬のお野菜、白菜と大根を使った卵スープ。優しい味わいなのでマーボナスのピリ辛風味をぐっと引き立ててくれます。

切って和えるだけ！トマトとキュウリ、ワカメにツナといった身近な素材だけで作れるサッパリ系簡単サラダは、こってりとしたマーボナスの箸休めにも◎

さっぱり味でマーボーナスの口直しにおすすめ◎コスパ抜群のもやしを使って美味しい中華副菜を作りましょう！もやしは水から茹でて、熱いうちに調味料を揉み込めば、いい具合に味が染み込んだシャキシャキのサラダが出来上がります♪

他にも様々なマーボーナスをアレンジしたお料理があります。季節の変わり目にぜひ美味しくてヘルシーな旬のナスをたっぷり食べて、冬までずっと元気に過ごしましょう。