ひんやり美味しい夏がやって来た♪手作り「アイスクリーム・シャーベット」のレシピ集

ひんやり美味しい夏がやって来た♪手作り「アイスクリーム・シャーベット」のレシピ集

冷たいスイーツが恋しい季節がやって来ました!夏の定番デザート「アイスクリーム&シャーベット」は、おうちで作るのは難しそうに思えますが、“混ぜて凍らせる”が基本なので、意外と簡単に手作りすることができますよ♪そこで今回は、アイスクリームの基本の作り方をはじめ、卵・生クリームを使わない作り方やヴィーガン向けの作り方もご紹介。さらに、「フルーツ」「チョコ」「乳製品」「和風」「野菜」など、《テイスト別》に自家製アイスクリーム&シャーベットのレシピをまとめました。2019年06月05日更新

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今年の夏は「アイスクリーム&シャーベット」を手作りしてみよう♪

ひんやり美味しい夏がやって来た♪手作り「アイスクリーム・シャーベット」のレシピ集
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夏のデザートと言えば、ひんやり美味しいアイスクリームやシャーベット!“混ぜて凍らせる”が基本なので、今年はおうちで手作りしてみませんか?今回は、基本の作り方やおすすめのアレンジレシピをご紹介します。
【cafe dinos連載】暑さを吹き飛ばす!アイスバーのレシピ♪♪ : marimo cafe —可愛くて美味しいお菓子レシピ—

目次

簡単なのに本格的な味!アイスクリームの作り方レシピ

定番!バニラアイスの基本の材料&作り方

定番バニラアイスクリームの材料は、牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖と、とてもシンプル。作り方は、これらの材料を混ぜ合わせて、冷やし固めるだけです。途中2~4回スプーンでかき混ぜると、なめらかな食感になります。
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定番バニラアイスクリームの材料は、牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖と、とてもシンプル。作り方は、これらの材料を混ぜ合わせて、冷やし固めるだけです。途中2~4回スプーンでかき混ぜると、なめらかな食感になります。

手作りアイスクリームの簡単レシピ/作り方:白ごはん.com

生クリーム不要で低カロリー!低脂肪牛乳のシャーベット風アイスの作り方

低脂肪乳と卵で簡単に作れるシャーベット風アイス。アイスクリームとシャーベットの中間の食感です。生クリーム不要なのでカロリーダウンでき、ダイエット中の方にもおすすめ。
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低脂肪乳と卵で簡単に作れるシャーベット風アイス。アイスクリームとシャーベットの中間の食感です。生クリーム不要なのでカロリーダウンでき、ダイエット中の方にもおすすめ。

生クリーム不要!低脂肪牛乳でOK!シャーベット風♡手作りアイスクリーム♪ by 節約中のママ♪さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

生クリームなしの代わりに豆乳を使った作り方

生クリームの代わりに植物性の豆乳を使用したヘルシーなアイスクリーム。アイスクリームメーカーを使わず、冷凍庫で凍らせる場合は、1時間ごとに様子を見てかき混ぜると、シャリシャリせず、ふんわり仕上がります。
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生クリームの代わりに植物性の豆乳を使用したヘルシーなアイスクリーム。アイスクリームメーカーを使わず、冷凍庫で凍らせる場合は、1時間ごとに様子を見てかき混ぜると、シャリシャリせず、ふんわり仕上がります。

豆乳あずきアイス by 尾上雅子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

卵なしの作り方

卵アレルギーの方などは、卵なしのアイスクリームもできます。生クリームに砂糖などを加えてしっかりホイップし、冷凍庫へ。途中で固まりきらないうちに、牛乳を足しながらもう一度ホイップしてさらに冷凍。この2度のホイップでなめらかな口当たりになります。
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卵アレルギーの方などは、卵なしのアイスクリームもできます。生クリームに砂糖などを加えてしっかりホイップし、冷凍庫へ。途中で固まりきらないうちに、牛乳を足しながらもう一度ホイップしてさらに冷凍。この2度のホイップでなめらかな口当たりになります。

スーっとなめらか!おうちアイス by かもめ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

ヘルシー志向・ヴィーガン向けの作り方

動物性のものは一切取らないヴィーガン。生クリームや卵も食べません。そんなヴィーガン向けには、冷凍バナナをフードプロセッサーにかけたアイスクリームなどおすすめ。シンプルで、食材の味がストレートに楽しめます。
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動物性のものは一切取らないヴィーガン。生クリームや卵も食べません。そんなヴィーガン向けには、冷凍バナナをフードプロセッサーにかけたアイスクリームなどおすすめ。シンプルで、食材の味がストレートに楽しめます。

紅茶のバナナアイスクリーム by 前田なおひろ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

ジュースでシャーベットにする作り方

果汁100%のジュースに寒天を煮溶かし、粗熱が取れたらフルーツの果肉などを加え、冷凍庫へ。2時間ほど冷凍した頃が食べ頃です。
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果汁100%のジュースに寒天を煮溶かし、粗熱が取れたらフルーツの果肉などを加え、冷凍庫へ。2時間ほど冷凍した頃が食べ頃です。

mami's さっぱりスートさわやか♪シトラス・シャーベット by macromamiさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

クイジナート・ブルーノetc…「アイスクリームメーカー」も便利!

基本的にはボールでかくはんしてOKですが、手作りのアイスクリームは、なめらかに仕上げるために途中で混ぜる作業があります。この手間がいらないのがアイスクリームメーカー。冷却機能の付いた高価なものから、容器を冷凍するタイプなどいろいろあります。こちらの「クイジナート」のアイスクリームメーカーは、アイスクリーム・ジェラート・シャーベットの3種類のスイッチがあり、大容量なのでファミリー向けです。
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基本的にはボールでかくはんしてOKですが、手作りのアイスクリームは、なめらかに仕上げるために途中で混ぜる作業があります。この手間がいらないのがアイスクリームメーカー。冷却機能の付いた高価なものから、容器を冷凍するタイプなどいろいろあります。こちらの「クイジナート」のアイスクリームメーカーは、アイスクリーム・ジェラート・シャーベットの3種類のスイッチがあり、大容量なのでファミリー向けです。

クイジナートのアイスクリームメーカー 初めて使ってみた編♪ by **acco**さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
こちらの「ブルーノ」の器械は、これ一台でアイスクリームとかき氷が作れる優れもの。夏のデザートタイムに欠かせない存在になりそうです。
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こちらの「ブルーノ」の器械は、これ一台でアイスクリームとかき氷が作れる優れもの。夏のデザートタイムに欠かせない存在になりそうです。

アイスクリーム&かき氷メーカー(キッチン家電)|BRUNO(ブルーノ)のファッション通販 - ZOZOTOWN
こちらも同じく「ブルーノ」の一人分用のシャーベットが作れるアイスクリームメーカーです。ココットのようなデザインで、そのまま器になるのもうれしいですね。ちょっとだけ食べたいときに便利♪
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こちらも同じく「ブルーノ」の一人分用のシャーベットが作れるアイスクリームメーカーです。ココットのようなデザインで、そのまま器になるのもうれしいですね。ちょっとだけ食べたいときに便利♪

アイスクリームココット(キッチンツール)|BRUNO(ブルーノ)のファッション通販 - ZOZOTOWN

くだものの美味しさを味わおう♪人気の《フルーツ》アイスレシピ

りんごジュースで簡単!フルーツたっぷりのアイスバー

キウイ、ラズベリー、みかん…いろんなくだものをたっぷり入れたフルーツアイスバーは、ベースにりんごジュースを使っています。フレッシュ&ジューシーで食べ応えも◎数種類のくだものを使うと見た目もカラフルで美味しさもアップ!
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キウイ、ラズベリー、みかん…いろんなくだものをたっぷり入れたフルーツアイスバーは、ベースにりんごジュースを使っています。フレッシュ&ジューシーで食べ応えも◎数種類のくだものを使うと見た目もカラフルで美味しさもアップ!

りんごジュースで簡単!フルーツアイスバー by きゃらきゃら(小林睦美) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

トロピカルなマンゴーアイスクリーム

冷凍マンゴーを使った、鮮やかなオレンジ色のトロピカルなアイスクリーム。グラスに盛り付け、マンゴーや生クリームをトッピングすると、おうちカフェ気分を味わえます♪
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冷凍マンゴーを使った、鮮やかなオレンジ色のトロピカルなアイスクリーム。グラスに盛り付け、マンゴーや生クリームをトッピングすると、おうちカフェ気分を味わえます♪

マンゴーアイスクリーム by きゃらきゃら(小林睦美) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

なめらかでキュートなストロベリーアイスバー

ピンク色がとびきりキュートないちごのアイスバー。しっとりなめらかな口当たりの秘密は“水あめ”を使っているから。チョコペンやピスタチオでデコレーションをすれば、まるでお店のようなおしゃれな仕上がりに♪
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ピンク色がとびきりキュートないちごのアイスバー。しっとりなめらかな口当たりの秘密は“水あめ”を使っているから。チョコペンやピスタチオでデコレーションをすれば、まるでお店のようなおしゃれな仕上がりに♪

【お菓子レシピ】秘密アイテムを使って★なめらか苺アイスバー : marimo cafe —可愛くて美味しいお菓子レシピ—

ミキサーにかけるだけ!すっきり爽やか*パイナップルシャーベット

夏が旬のパイナップルの美味しさをギュッと詰め込んだシャーベットは、ミキサーで混ぜて凍らせるだけで簡単に作れます。甘酸っぱくてフルーティーな夏にぴったりの爽やかな美味しさです♪
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夏が旬のパイナップルの美味しさをギュッと詰め込んだシャーベットは、ミキサーで混ぜて凍らせるだけで簡単に作れます。甘酸っぱくてフルーティーな夏にぴったりの爽やかな美味しさです♪

すっきり爽やか*パイナップルシャーベット。レシピブログ連載更新 by 岸田夕子(勇気凛りん)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

バニラアイスをベースにした季節の味 スイカのジェラート

スイカとバニラアイスをミキサーにかけ、冷やします。淡いピンク色も綺麗ですね。夏ならではの味わいを満喫しましょう。
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スイカとバニラアイスをミキサーにかけ、冷やします。淡いピンク色も綺麗ですね。夏ならではの味わいを満喫しましょう。

スイカのジェラート by 豊田 亜紀子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

さっぱり爽やかな ゆずシャーベット

シャーベットの清涼感をさらに爽やかにするゆず風味。食後のデザートにもぴったりです。ミントをのせて、さっぱりいただきましょう。
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シャーベットの清涼感をさらに爽やかにするゆず風味。食後のデザートにもぴったりです。ミントをのせて、さっぱりいただきましょう。

さっぱりさわやかなゆずのシャーベット by 曽布川優子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

アイスの定番!本格的で濃厚な味わい《チョコ》アイスレシピ

濃厚チョコオレオ♡アイスバー

濃厚なチョコムースを凍らせてアイスバーに!ゼラチンが入っているので溶けにくく、ふんわりソフトな口当たり。溶かしたチョコやココア、オレオをトッピングすれば、ぐっとおしゃれな見た目に仕上がります。
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濃厚なチョコムースを凍らせてアイスバーに!ゼラチンが入っているので溶けにくく、ふんわりソフトな口当たり。溶かしたチョコやココア、オレオをトッピングすれば、ぐっとおしゃれな見た目に仕上がります。

■ダレない!濃厚チョコオレオ♡アイスバー  by れっさーぱんださん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

仕込み10分☆基本のチョコレートシャーベット

材料はたった3つだけで、仕込みは10分の超簡単シャーベット。生クリームではなく牛乳を使うことで、あっさりとした味わいに。チョコは好きだけど、夏に濃厚過ぎるのはちょっと…という方におすすめのレシピです♪
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材料はたった3つだけで、仕込みは10分の超簡単シャーベット。生クリームではなく牛乳を使うことで、あっさりとした味わいに。チョコは好きだけど、夏に濃厚過ぎるのはちょっと…という方におすすめのレシピです♪

【手作りおやつ】仕込み10分☆キッズ大絶賛☆基本のチョコレートシャーベット by さくらさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

ホワイトチョコレートとラムレーズンの大人アイスバー

ホワイトチョコレートで作ったアイスクリームに、ラムレーズンを入れた大人のアイスバー。芳醇な香りのラムレーズンがアクセントになっています。板チョコのような形がユニークですね♪
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ホワイトチョコレートで作ったアイスクリームに、ラムレーズンを入れた大人のアイスバー。芳醇な香りのラムレーズンがアクセントになっています。板チョコのような形がユニークですね♪

ホワイトチョコレートとラムレーズンのアイスバー by anさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

混ぜるだけのチョコミントアイス

自家製のバニラアイスに、板チョコとミントを混ぜるだけ。あっという間に人気のチョコミント味になります。もちろん、時間がないときは市販のバニラアイスでお試しください。
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自家製のバニラアイスに、板チョコとミントを混ぜるだけ。あっという間に人気のチョコミント味になります。もちろん、時間がないときは市販のバニラアイスでお試しください。

混ぜるだけの『チョコミントアイス』 by ハーブ料理研究家白山美奈子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

新食感!酒粕入りチョコレートライスクリーム

生クリームと卵を使わない代わりに、ごはんで粘りをプラスするアイデア。そして、ポイントは酒粕。チョコレートと酒粕は、意外にもよく合います。
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生クリームと卵を使わない代わりに、ごはんで粘りをプラスするアイデア。そして、ポイントは酒粕。チョコレートと酒粕は、意外にもよく合います。

新食感★酒粕入りチョコレートライスクリーム by mioさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

アレンジ無限大!シンプルで美味しい《乳製品》のアイスレシピ

ジップロックで作れるクリームチーズアイス

ジップ付きの袋で手軽に作れるクリームチーズアイス。材料を全部袋に入れて、混ぜて凍らせるだけなのでとっても簡単!クリームチーズの濃厚な味わいをご堪能ください。
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ジップ付きの袋で手軽に作れるクリームチーズアイス。材料を全部袋に入れて、混ぜて凍らせるだけなのでとっても簡単!クリームチーズの濃厚な味わいをご堪能ください。

クリームチーズアイス by 松井さゆり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

材料は、牛乳とコンデンスミルクのみ!ミルクアイスバー

懐かしさを感じるシンプルなミルクアイスバー。こちらはなんと、牛乳とコンデンスミルクだけで作れるんです!フルーツを入れてみたり、ココアで風味を変えてみたり、シンプルだからこそいろんなアレンジが楽しめそうですね。
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懐かしさを感じるシンプルなミルクアイスバー。こちらはなんと、牛乳とコンデンスミルクだけで作れるんです!フルーツを入れてみたり、ココアで風味を変えてみたり、シンプルだからこそいろんなアレンジが楽しめそうですね。

ミルクアイスバー。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

簡単手間なしアイスシャーベット♪蜂蜜レモンヨーグルト

混ぜて冷やすだけの超簡単なヨーグルトシャーベット。砂糖は使わずに蜂蜜だけなのも嬉しいポイント◎ヨーグルトとレモンの爽やかさは、食後のお口直しにもぴったり♪
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混ぜて冷やすだけの超簡単なヨーグルトシャーベット。砂糖は使わずに蜂蜜だけなのも嬉しいポイント◎ヨーグルトとレモンの爽やかさは、食後のお口直しにもぴったり♪

混ぜて冷やすだけ!簡単手間なしアイスシャーベット♪蜂蜜レモンヨーグルト♪ by おにゃさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

美しいブルーベリー&ヨーグルトのアイスバー

ヨーグルトと生クリームをたっぷり使っているので、さっぱりとしたなめらかな口当たりに。できあがりが綺麗になるように、アイスバーの型にジャムを付けておくのがポイント!ジャムの種類を変えると、いろんなフレーバーを楽しめますよ♪
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ヨーグルトと生クリームをたっぷり使っているので、さっぱりとしたなめらかな口当たりに。できあがりが綺麗になるように、アイスバーの型にジャムを付けておくのがポイント!ジャムの種類を変えると、いろんなフレーバーを楽しめますよ♪

★レシピ★ ブルーベリー&ヨーグルトのアイスバー : marimo cafe

ほっと落ち着くやさしい味わい《和風》のアイスレシピ

上品で本格的!人気の高い抹茶アイス

濃厚でなめらかな抹茶アイスクリームもおうちで作っちゃいましょう!上質な抹茶を使うと、高級感のある本格的な味わいに。小豆や白玉を添えて抹茶パフェ風にすれば、おもてなしにも喜ばれそうです♪
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濃厚でなめらかな抹茶アイスクリームもおうちで作っちゃいましょう!上質な抹茶を使うと、高級感のある本格的な味わいに。小豆や白玉を添えて抹茶パフェ風にすれば、おもてなしにも喜ばれそうです♪

抹茶アイスを作ってみよう! : marimo cafe —可愛くて美味しいお菓子レシピ—

ヘルシーでダイエットにも◎豆腐きなこシャーベット

こちらのシャーベットは、豆腐が主役なのでとってもヘルシー◎あっさり優しい甘さのシャーベットは、仕上げにバルサミコソースをかけて食べるのがおすすめだとか。意外な美味しさにハマること間違いなし!
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こちらのシャーベットは、豆腐が主役なのでとってもヘルシー◎あっさり優しい甘さのシャーベットは、仕上げにバルサミコソースをかけて食べるのがおすすめだとか。意外な美味しさにハマること間違いなし!

豆腐きなこシャーベット by レナ♪ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

Vitamixで冷やし時間ゼロ!5分で即席甘栗アイス

Vitamixで作るアイスも話題ですね。こちらの甘栗アイスは、液体→固体の順に材料を全部入れてかくはんするだけ。氷を入れているので冷やし固める時間も不要で、すぐに食べられます。
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Vitamixで作るアイスも話題ですね。こちらの甘栗アイスは、液体→固体の順に材料を全部入れてかくはんするだけ。氷を入れているので冷やし固める時間も不要で、すぐに食べられます。

冷やし時間ゼロ!5分で即席甘栗アイス♪ by ぱおさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

体に優しい♪甘酒と豆乳のアイスクリーム

甘酒と豆乳を使った、優しい味のアイスクリーム。甘酒は“飲む点滴”とも言われますので、疲れやすい夏に嬉しいスイーツですね。
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甘酒と豆乳を使った、優しい味のアイスクリーム。甘酒は“飲む点滴”とも言われますので、疲れやすい夏に嬉しいスイーツですね。

甘酒アイスクリーム【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

意外な組み合わせがクセになる《野菜》のアイスレシピ

夏満喫!トマトとバジルのシャーベット

夏に旬を迎えるトマトを使った真っ赤なシャーベットは、さっぱりヘルシーな味わいです。さらに、相性のいいバジルを加えて、爽やかさをアップ♪
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夏に旬を迎えるトマトを使った真っ赤なシャーベットは、さっぱりヘルシーな味わいです。さらに、相性のいいバジルを加えて、爽やかさをアップ♪

トマトとバジルのシャーベット by ファリーヌさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

自然な甘さに癒される!とうもろこしのアイスクリーム

プチプチとした食感がクセになる、とうもろこしのアイスクリーム。作るときは、皮ごとレンジで加熱、実を潰しすぎないようにするのがポイント!オリーブオイルや黒こしょうを仕上げにかけていただきましょう♪
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プチプチとした食感がクセになる、とうもろこしのアイスクリーム。作るときは、皮ごとレンジで加熱、実を潰しすぎないようにするのがポイント!オリーブオイルや黒こしょうを仕上げにかけていただきましょう♪

とうもろこしのアイスクリーム by 築山紀子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

2つの味わいが楽しめる アボカドアイス

ビタミングリーンが鮮やかなアボカドアイスは、4つの材料をミキサーで混ぜて冷凍庫で冷やすだけ!しっかりと凍らせるとシャーベットのようにシャリシャリに、少し溶かすとアボカドの濃厚な味わいが楽しめます。
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ビタミングリーンが鮮やかなアボカドアイスは、4つの材料をミキサーで混ぜて冷凍庫で冷やすだけ!しっかりと凍らせるとシャーベットのようにシャリシャリに、少し溶かすとアボカドの濃厚な味わいが楽しめます。

アボカドアイス by シニア野菜ソムリエ立原瑞穂 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

卵・乳製品なし!里芋の黒ごまアイス

卵・乳製品を使わず、里芋のねっとり感でなめらかさを出したアイスクリーム。黒ごまで香ばしさもプラスします。
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卵・乳製品を使わず、里芋のねっとり感でなめらかさを出したアイスクリーム。黒ごまで香ばしさもプラスします。

黒ごま入り里芋アイス by 尾上雅子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

その他の素材を使った自家製アイスクリームレシピ

南国風味あふれるココナッツミルクとバナナのアイスクリーム

料理やおやつ作りで余ったココナツミルクを利用して、アイスクリームはいかがでしょうか?相性のいいバナナと合わせることで、濃厚なトロピカルアイスになります。
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料理やおやつ作りで余ったココナツミルクを利用して、アイスクリームはいかがでしょうか?相性のいいバナナと合わせることで、濃厚なトロピカルアイスになります。

ココナッツミルクバナナアイス by 築山紀子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

濃厚なピスタチオ味のアイスクリーム

ピスタチオを砕いてバニラアイスに混ぜるだけ。自家製バニラアイスを使って、試してみるのもいいですね。濃厚で大人好みの味です。
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ピスタチオを砕いてバニラアイスに混ぜるだけ。自家製バニラアイスを使って、試してみるのもいいですね。濃厚で大人好みの味です。

ピスタチオのアイスクリーム【レシピ】 by lakichiさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

紅茶風味の大人アイスクリーム

粉末のミルクティーを使ったアイスクリーム。簡単なのに濃厚。上品でまろやかな紅茶風味を召し上がれ。
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粉末のミルクティーを使ったアイスクリーム。簡単なのに濃厚。上品でまろやかな紅茶風味を召し上がれ。

簡単なのに濃厚!!ロイヤルミルクティーアイスクリーム by きゃらきゃら | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

番外編:自家製アイスで♪おしゃれなデザートのアレンジレシピ

自家製のアイスクリームをそのまま食べるのもいいですが、もうひと手間加えて、おしゃれなデザートを作ってみませんか?おもてなしにもおすすめです♪

栄養価も高いメロンとキウイのパフェ

メロンやキウイなどたっぷりのくだものを使ったおうちパフェ。バニラアイスが全体をよくまとめてくれます。グラノーラを使っていますので栄養価が高いのもメリット。
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メロンやキウイなどたっぷりのくだものを使ったおうちパフェ。バニラアイスが全体をよくまとめてくれます。グラノーラを使っていますので栄養価が高いのもメリット。

メロンとキウイのパフェ by 松井さゆり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

和風味に癒される!栗とぶどうのパフェ

秋になったら、ぜひ試したい贅沢パフェ。栗の渋皮煮とぶどうの組み合わせに、抹茶アイスやわらび餅をプラス。和風の甘味処の美味しさがひとつになったパフェです。
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秋になったら、ぜひ試したい贅沢パフェ。栗の渋皮煮とぶどうの組み合わせに、抹茶アイスやわらび餅をプラス。和風の甘味処の美味しさがひとつになったパフェです。

栗とぶどうの和風パフェ by 松井さゆり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

ヘルシーなさつまいもとマスカルポーネのパフェ

バニラアイスに、さつまいも・マスカルポーネ・豆乳クリームを合わせたものをトッピング。栄養価も高く、とってもヘルシーなパフェです。
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バニラアイスに、さつまいも・マスカルポーネ・豆乳クリームを合わせたものをトッピング。栄養価も高く、とってもヘルシーなパフェです。

さつまいもクリームのパフェ 黒蜜風味 by yuko(曽布川優子)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

手作り雪見だいふく

白玉粉で作ったお餅でアイスクリームをくるんで冷たいアイス大福に。冷凍フルーツを混ぜ込んだり、ココア×チョコでアレンジするのも楽しいですよ。
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白玉粉で作ったお餅でアイスクリームをくるんで冷たいアイス大福に。冷凍フルーツを混ぜ込んだり、ココア×チョコでアレンジするのも楽しいですよ。

手作り雪見だいふく by 野島ゆきえ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

桜アイスをアレンジした桜ロールケーキ

まずは桜アイスを作り、それをロールケーキに巻き込んだ、満足度の高いスイーツ。美味しさが2度楽しめ、贅沢な気分。
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まずは桜アイスを作り、それをロールケーキに巻き込んだ、満足度の高いスイーツ。美味しさが2度楽しめ、贅沢な気分。

手作り桜アイス〜からの桜ロールケーキ by トシキさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

水切りヨーグルトがベース!オレンジなど3種の柑橘のアイスケーキ

水切りヨーグルトなどをベースにした爽やかな生地に、3種の柑橘を混ぜ込んで冷やし固めたアイスケーキ。柑橘を蜂蜜でマリネしてから入れるのがポイント。
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水切りヨーグルトなどをベースにした爽やかな生地に、3種の柑橘を混ぜ込んで冷やし固めたアイスケーキ。柑橘を蜂蜜でマリネしてから入れるのがポイント。

3種のシトラスアイスケーキ by marimoさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
あっという間にひんやりスイーツの出来上がり♪市販品で作る【アイスクリームサンド】レシピ
あっという間にひんやりスイーツの出来上がり♪市販品で作る【アイスクリームサンド】レシピ

クッキーやパンの間にアイスを挟んだ"アイスクリームサンド"。おもてなしにもぴったりの見栄えの良いスイーツですが、市販品を使えばあっという間に作れるんです。アイスを挟む食材は、クッキー・パン・ワッフル・カステラなど種類も様々。おすすめのレシピを参考に、お好みの組み合わせを見つけて下さいね。

もっと手軽にアレンジデザートを楽しむなら「アイスクリームサンド」もおすすめ。自家製アイスを市販のクッキーやビスケット、ウエハースに挟むだけなので、とっても簡単です♪

自家製アイスクリーム&シャーベットでひんやり美味しい夏を♪

ひんやり美味しい夏がやって来た♪手作り「アイスクリーム・シャーベット」のレシピ集
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いかがでしたか?今回ご紹介したレシピの基本の作り方を覚えたら、いろんなアレンジをしてみるのも楽しいですよ!今年の夏は手作りの「アイスクリーム&シャーベット」で、ひんやり美味しく暑さを乗り切りたいですね!
パイナップルとキウイのアイスバーBATONNETS GLACES AUX ANANAS,KIWI D’OR, AU MENTHE by mietchiさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
毎日食べたいから手作りしよう♪【ヘルシーアイスクリーム】レシピ
毎日食べたいから手作りしよう♪【ヘルシーアイスクリーム】レシピ

汗ばむ日のおやつやお風呂上がりに美味しいものといえば、冷たくてあまーいアイスクリーム。でも毎日となるとカロリーや糖分も気になりますし、添加物やアレルギーのことが心配になる方もいらしゃるかもしれません。そんなときこそ、おうちで手作り。今回は、果物や野菜の甘みを活かしてカロリーダウンしたり、牛乳の代わりに豆乳を使うなど、美味しくヘルシーに作るアイスクリームのアイデアレシピをご紹介します。

アイスクリームと一口に言っても、フレーバーはさまざま。こちらの記事では、フルーツはもちろん、豆腐や野菜を使ったアイスクリームなどヘルシーなアイスクリームレシピをご紹介しています。
美味しくて安心な、甘い幸せ♪手づくりアイスクリームのレシピ集
美味しくて安心な、甘い幸せ♪手づくりアイスクリームのレシピ集

みんな大好き!甘い誘惑、アイスクリーム!手作りなら添加物の心配もなく、具材やカロリーだって、あなた好みに。一度作ればクセになる、あなた好みの手作りアイスクリームにチャレンジしてみませんか?

いろんなテイストを楽しめるのが手作りアイスのいいところ。こちらの記事では定番をはじめ、ワインやチーズ、ピンクペッパーなどちょっと大人なアイスクリームレシピもピックアップしています。
ジュースや牛乳で簡単手作り【シャーベット】の作り方とおすすめメーカー
ジュースや牛乳で簡単手作り【シャーベット】の作り方とおすすめメーカー

暖かな春が終わり日差しがだんだん強くなってくると、お口をひんやり潤してくれる冷たいデザートが食べたくなります。自宅で手軽に、好きなフレーバーで冷たいおやつが作れたら最高ですよね。だれでも簡単にシャーベットをつくれるおすすめメーカーと、おいしいシャーベットレシピをご紹介します。

こちらでは、シャリシャリ美味しい「シャーベット」のレシピをご紹介しています。ひんやりデザートのバリエーションを増やしたい方はぜひ参考に♪

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