夏の定番スイーツと言えば、いろいろなフレーバーの"アイスクリーム"。お気に入りのアイスクリームを冷凍庫に常備しているという方も多いのではないでしょうか？

こちらは、世界中で愛されている【Lotus】(ロータス)のビスケットを使ったレシピ。ビスケット同士をぴったりと並べてアイスを乗せ、冷凍庫で固めてからカットすると四角いサンドになります。

手作りスイーツ派さんの間でちょっとしたブームになった"フルーツブランデー"。ブランデーに漬けたフルーツは、市販のアイスに混ぜて使ってみましょう。ブランデーがほんのり香って、大人のおやつにぴったりの味になります。

アイスサンドには抹茶アイスもよく合いますよ。味や食感のアクセントに加えているのは"黒豆"の煮豆。もちろん市販の物でOKです。簡単に素敵な和スイーツが完成します。

こちらのロールサンドに使用しているのは、市販の「雪見だいふく」。カットした「雪見だいふく」にホイップクリームとチョコシロップをトッピングしています。ペーパーでくるむと可愛さUP♪お子さんにも喜ばれますよ。

市販のアイスがなくても、生クリームとグラニュー糖があれば簡単アイスを手作りできます。泡立てた生クリームとお好みのジャムを食パンに塗り、ひんやり固まるまで冷凍するだけでOK。まとめて作っておくのもオススメです。

メロンパンのクッキー生地のように見えるのは、実はトーストをアレンジした物。小麦粉・砂糖・溶かしバターを混ぜて食パンに塗り、格子模様を付けてトースターで焼いているんです。焼きたてにアイスをサンドして、ひんやり&サクサクを楽しみましょう！

こちらはデニッシュを使ったアイスサンドです。挟むのは、抹茶アイス・粒あん・きなこの3種類。和と洋が絶妙にミックスされた味に仕上がります。

フルーツたっぷりのオープンアイスサンドは見た目も華やか♪バゲットの表面に四角く切り込みを入れてくぼませておくと、トッピングがキレイに乗りますよ。

2枚のホームパイでアイスを挟むと、しっかりしたボリュームのサクサクサンドに仕上がります。間に挟んであるのは、バニラアイスに冷凍のラズベリーとブルーベリーを混ぜたもの。簡単な工程で彩り豊かなアイスを手作りできますよ。

長崎で人気のスイーツ「カステラアイス」を、真似しておうちで手作り♪アイスを挟んで冷凍庫で冷やすと、カステラの食感がもっちりして美味しくなるそう。いろんなアイスで試してみましょう。

最中の皮があれば、アイス最中も手軽に作れます。アイスに添えるのは、食紅でピンク色に染めてハート型に抜いた"白玉"。お豆腐入りなのでモチモチ感がUPしています。バニラアイス&粒あんで和風に仕上げるのがオススメです。

材料が揃っていれば、食べたい時に簡単にアイスクリームサンドを手作りできます。今回ご紹介したレシピはもちろん、自分流にいろいろアレンジして、お好みのサイスサンドを味わって下さいね♪