夏バテでも食べたくなる!ツルツル冷たい麺レシピ

夏バテでも食べたくなる!ツルツル冷たい麺レシピ

梅雨が明けるともうすぐ夏!夏といえば、お祭りや花火大会、さらには海や山でのレジャーが楽しい季節ですが、気が付くと、夏バテ気味で食欲が…なんてことも。そこで今回は、夏バテで食欲が無い時にもおすすめの”冷たい麺レシピ”を集めました!ツルツルっとした喉ごしを楽しみながら、ほてった体をクールダウン!”冷たい麺”で暑い夏を乗り切りましょう。2018年06月21日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピ麺・パスタ麺料理夏レシピ夏バテ対策・解消
お気に入り数2163

”ツルツル冷たい麺”が美味しい季節です♪

暑い季節に食べたくる”冷たい麺”は、夏バテして食欲が無い…そんな時でも、ツルツルと食べらちゃう嬉しいメニュー。
薬味を工夫したり、おつゆや具材をアレンジしたり、アイデア次第でアレンジの幅は無限大です。
出典:

暑い季節に食べたくる”冷たい麺”は、夏バテして食欲が無い…そんな時でも、ツルツルと食べらちゃう嬉しいメニュー。
薬味を工夫したり、おつゆや具材をアレンジしたり、アイデア次第でアレンジの幅は無限大です。

夏バテでも食べたくなる。ツルツル冷たい麺レシピ

今回は、素麺、そば、うどん、パスタ…麺の種類別に「冷たい麺レシピ」をご紹介したいと思います。
冷たく冷やした麺で涼やかな夏の食卓を楽しんでみませんか…
出典:

今回は、素麺、そば、うどん、パスタ…麺の種類別に「冷たい麺レシピ」をご紹介したいと思います。
冷たく冷やした麺で涼やかな夏の食卓を楽しんでみませんか…

薬味たっぷり素麺の作り方(完成)/2012.07.02公開のレシピです。 - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

*素麺*

ねばとろ素麺

長芋&オクラのネバネバコンビでつくるさっぱり素麺。ハムや卵もプラスして食卓が華やぐ一品に!
長芋のシャキシャキっとした食感がアクセンに!
出典:

長芋&オクラのネバネバコンビでつくるさっぱり素麺。ハムや卵もプラスして食卓が華やぐ一品に!
長芋のシャキシャキっとした食感がアクセンに!

ねばとろ素麺【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.07.06公開のレシピです。

ナスとトマトの肉味噌ソーメン

暑くて食欲のない時にでもツルツルっと食べれちゃうナスとトマトの肉味噌ソーメン。
野菜もたっぷり栄養満点!さらに肉味噌が入ることでボリュームも満点です。
出典:

暑くて食欲のない時にでもツルツルっと食べれちゃうナスとトマトの肉味噌ソーメン。
野菜もたっぷり栄養満点!さらに肉味噌が入ることでボリュームも満点です。

ナスとトマトの肉味噌ソーメン by さっちん (佐野幸子) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

カリカリお揚げとみょうがのそうめん。

カリカリに焼いた油揚げがアクセントの和風な素麺。夏野菜のみようがもたっぷりで、とっても爽やか!
これなら、食欲が無い時にも、ペロリと食べられちゃいそうですね。お好みで黒コショウをふって召し上がれ♪
出典:

カリカリに焼いた油揚げがアクセントの和風な素麺。夏野菜のみようがもたっぷりで、とっても爽やか!
これなら、食欲が無い時にも、ペロリと食べられちゃいそうですね。お好みで黒コショウをふって召し上がれ♪

カリカリお揚げとみょうがのそうめん。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

素麺で魚介のスープパスタ風

トマトの赤が鮮やかな一品は、見ているだけで、食欲がわいてきそう…。
素麺の細い麺がトマトスープと良く絡み、あと引く美味しさです。鮭フレークで魚介の旨味を再現した、お手軽レシピ、休日のランチにいかがでしょう。
出典:

トマトの赤が鮮やかな一品は、見ているだけで、食欲がわいてきそう…。
素麺の細い麺がトマトスープと良く絡み、あと引く美味しさです。鮭フレークで魚介の旨味を再現した、お手軽レシピ、休日のランチにいかがでしょう。

素麺で魚介のスープパスタ風 by かもめさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

*蕎麦*

トロロ納豆そば

トロロと納豆の組み合わせは夏バテで食欲の無い時におすすめです。
このひと皿で栄養も満点!卵黄を崩して、絡めながら召し上がれ!
出典:

トロロと納豆の組み合わせは夏バテで食欲の無い時におすすめです。
このひと皿で栄養も満点!卵黄を崩して、絡めながら召し上がれ!

トロロ納豆そば【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.07.23公開のレシピです。

冷たい肉蕎麦

夏バテしている時だからこそ、スタミナもつけたい!そんな時には、ボリューム満点の冷たい肉蕎麦はいかがでしょう!
甘辛い醤油の味付けのお肉とお蕎麦の組み合わせが絶妙。全体をキリリと引き締めてくれる仕上げのラー油が美味しさのポイント。
出典:

夏バテしている時だからこそ、スタミナもつけたい!そんな時には、ボリューム満点の冷たい肉蕎麦はいかがでしょう!
甘辛い醤油の味付けのお肉とお蕎麦の組み合わせが絶妙。全体をキリリと引き締めてくれる仕上げのラー油が美味しさのポイント。

冷たい肉蕎麦 by 加瀬 まなみ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

ささみと大葉deすだち蕎麦

茹でて、冷やして、かけるだけの簡単お手軽蕎麦レシピ。
すだちと大葉の爽やかな香りが食欲をそそり、とにかくサッパリと食べたい時にはピッタリのレシピです。
出典:

茹でて、冷やして、かけるだけの簡単お手軽蕎麦レシピ。
すだちと大葉の爽やかな香りが食欲をそそり、とにかくサッパリと食べたい時にはピッタリのレシピです。

ささみと大葉deすだち蕎麦 by Satomi | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

そばサラダ 長野県の名物料理

長野県では、この「そばサラダ」が意外と定番なんだとか!
たっぷりのお野菜をのせて、彩りも鮮やかに…。
定番のお蕎麦に飽きたら、たまにはこんなアレンジお蕎麦はいかがでしょう。
出典:

長野県では、この「そばサラダ」が意外と定番なんだとか!
たっぷりのお野菜をのせて、彩りも鮮やかに…。
定番のお蕎麦に飽きたら、たまにはこんなアレンジお蕎麦はいかがでしょう。

そばサラダ 長野県の名物料理 by 豊田 亜紀子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

*うどん*

冷やしきつねうどん

ツルツル冷たい麺といえば、やっぱり冷やしうどんは外せません!
しっかりと油抜きをすることで、よりさっぱりと頂けます。油揚げの甘さは自分好みで調節してみて下さいね!
あさつき&海苔をトッピングして、ツルツルっと豪快に召し上がれ…。
出典:

ツルツル冷たい麺といえば、やっぱり冷やしうどんは外せません!
しっかりと油抜きをすることで、よりさっぱりと頂けます。油揚げの甘さは自分好みで調節してみて下さいね!
あさつき&海苔をトッピングして、ツルツルっと豪快に召し上がれ…。

冷やしきつねうどん【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.08.22公開のレシピです。

梅ドレッシングの冷やしうどん

特製の梅ドレッシングでつくる冷やしうどん。
オリーブオイルを加えることで、角の取れたまろやかな味わいに…
梅の赤もとっても美しく、食卓がパッと明るくなりそうです。
出典:

特製の梅ドレッシングでつくる冷やしうどん。
オリーブオイルを加えることで、角の取れたまろやかな味わいに…
梅の赤もとっても美しく、食卓がパッと明るくなりそうです。

梅ドレッシングの冷やしうどん by 加瀬 まなみ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

冷やし肉味噌うどん~まろやか豆乳スープ~

さらっとした豆乳スープに濃い目に味付けした肉みそが良く合います。
ラー油をきかせたクリーミーなスープに、ツルツル箸が進みそう…。
出典:

さらっとした豆乳スープに濃い目に味付けした肉みそが良く合います。
ラー油をきかせたクリーミーなスープに、ツルツル箸が進みそう…。

冷やし肉味噌うどん~まろやか豆乳スープ~ by ひえだちひろ(檜枝ちひろ) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

おろしなめこの、冷しうどん

冷蔵庫にありそうな食材で作れる嬉しいレシピ。
ピリッとした大根の辛味がアクセントになり、暑い夏に涼を運んできてくれそうな一品に。
なめことうどんのツルツルっとした食感の組み合わせが絶妙です。
出典:

冷蔵庫にありそうな食材で作れる嬉しいレシピ。
ピリッとした大根の辛味がアクセントになり、暑い夏に涼を運んできてくれそうな一品に。
なめことうどんのツルツルっとした食感の組み合わせが絶妙です。

おろしなめこの、冷しうどん by 本村 美子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

*パスタ*

トマトとバジルの冷製パスタ

パスタというと、温かいものが定番ですが、夏は冷たく冷やした冷製パスタもおすすめです。
こちらはトマトとバジルの冷製パスタ。フレッシュなトマトの酸味とバジルが愛称抜群!ニンニクの香りが食欲をそそります。
出典:

パスタというと、温かいものが定番ですが、夏は冷たく冷やした冷製パスタもおすすめです。
こちらはトマトとバジルの冷製パスタ。フレッシュなトマトの酸味とバジルが愛称抜群!ニンニクの香りが食欲をそそります。

トマトとバジルの冷製パスタ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.07.01公開のレシピです。

柚子胡椒が爽やか!キャベツとシラスのめんつゆ冷製パスタ

ゆず胡椒の香りが爽やかな、これからの季節にぴったりな冷製パスタ。
シャキシャキのキャベツとシラスの組み合わせが味わい深く、さっぱり美味しく頂けます。
出典:

ゆず胡椒の香りが爽やかな、これからの季節にぴったりな冷製パスタ。
シャキシャキのキャベツとシラスの組み合わせが味わい深く、さっぱり美味しく頂けます。

柚子胡椒が爽やか!キャベツとシラスのめんつゆ冷製パスタ by 楠みどり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

コーンの冷製パスタ

缶詰のクリームコーンを使ってお手軽にレストランの味が楽しめます!
ホタテ缶をまるごと使ったソースは、まさにプロの味。ちょっぴり贅沢気分が味わえる一皿です。
出典:

缶詰のクリームコーンを使ってお手軽にレストランの味が楽しめます!
ホタテ缶をまるごと使ったソースは、まさにプロの味。ちょっぴり贅沢気分が味わえる一皿です。

コーンの冷製パスタ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.06.09公開のレシピです。

梅と大葉の冷製パスタ

カッペリーニという細いパスタを使ってつくる冷製パスタ。パスタと絡ませるタレには梅が加わり、さらに大葉、みょうがなど爽やかな薬味でよりさっぱり&涼やかに…ガラスの器に盛り付ければ、見た目も美しく、上品な雰囲気に!
出典:

カッペリーニという細いパスタを使ってつくる冷製パスタ。パスタと絡ませるタレには梅が加わり、さらに大葉、みょうがなど爽やかな薬味でよりさっぱり&涼やかに…ガラスの器に盛り付ければ、見た目も美しく、上品な雰囲気に!

梅と大葉の冷製パスタ by 楠みどり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

おわりに…。

夏バテした胃袋にも嬉しい、サッパリと頂ける冷たい麺。
食欲が無くて、ご飯は食べられない…油っこいものは避けたい…そんな時にも、何故か、ツルツルっと食べれちゃうのが冷たい麺のいいところ。
素麺、そば、うどん、パスタ、お好みの麺を使って、爽やかなひと皿を楽しんでみませんか♪
出典:

夏バテした胃袋にも嬉しい、サッパリと頂ける冷たい麺。
食欲が無くて、ご飯は食べられない…油っこいものは避けたい…そんな時にも、何故か、ツルツルっと食べれちゃうのが冷たい麺のいいところ。
素麺、そば、うどん、パスタ、お好みの麺を使って、爽やかなひと皿を楽しんでみませんか♪

トマトとオリーブオイルめんつゆのそうめん【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.05.30公開のレシピです。
北欧雑貨&インテリアのオンラインショップ【KOZLIFE】

こちらの記事もおすすめ

アプリ限定!
12星座占い、天気予報と気温に合わせたコーデをお楽しみいただけます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

「これが好き」「これが心地よい」と感じてもらえるお買いもの体験と情報を。自分らしい暮らしがかなう、お買いものメディア

App Store バナーGoogle Play バナー