いつものお肉や野菜も作りおきダレがあれば、お料理の時短にも役立ちます。さまざまな料理にアレンジできる基本の「万能ダレ」の作り方、そのアレンジレシピをご紹介します。

ネギをたくさん使った「万能ねぎ塩だれ」。サッパリとした味がどんな食材ともマッチし、レシピの幅が広がります。

『手羽のネギ塩だれ』

ネギ塩だれがたっぷり絡んだ手羽。やみつきになるおいしさです。

『焼きたけのこのねぎ塩だれ』

香ばしく焼いたたけのこに、ねぎ塩だれをたっぷりかけて。ニンニクの芽の風味がアクセントになります。

『豚トロのネギ塩ダレ』

スキレットでこんがり焼いた豚トロの上に、ネギ塩ダレをたっぷり。居酒屋風のおつまみメニューの出来上がりです。

『人参の肉巻きネギ塩タレかけ』

人参を豚ばら肉で巻いて、ネギ塩ダレをのせて。カラフルな色合いが見た目にも楽しい一品です。

『水菜と油揚げの香味醤油サラダ』

水菜に、カリカリに焼いた油揚げとシラスを合わせ、香味だれをかけて。シャキシャキの水菜がいくらでも食べられそうなサラダです。

『サクサクから揚げのネギ香味だれ』

油淋鶏風のから揚げ。サクサク揚げたから揚げに、ネギとにんにくが効いた香味だれがマッチ。食欲のない日にも◎。

『春キャベツと豚しゃぶ☆香味だれ』

茹でただけのキャベツと豚肉も、この万能だれをかけるだけで、ちょっとしたお店の味に変身。簡単だけどおいしいオススメレシピです。

『むね肉 de 蒸し焼きチキンの香味だれがけ』

鶏むね肉に下味をつけたら、フライパンで蒸し焼きに。最後に、香味だれをかけたら出来上がり！シンプルだけど、むね肉とは思えないほどの柔らかさとジューシーさです。

野菜もお肉もこの胡麻だれをかけるだけで、ぐっとおいしくなります。練りゴマとポン酢で作るので簡単！隠し味の砂糖とにんにくがポイント。

『ピリ辛ごまだれの豚しゃぶサラダ』

胡麻だれに豆板醤とラー油を加えてピリ辛に。定番の豚しゃぶサラダも、辛味が食欲を刺激してついつい箸が進みます。夏バテ予防におすすめ。

『ごまだれ豆腐』

お豆腐に胡麻だれをかけるだけ。冷奴に、温豆腐に。季節によって、気分によって、豆腐の温度を変えて召し上がれ。

『デリ風!チキンと水菜の胡麻だれチーズサラダ』

おしゃれなデリ風のサラダ。チーズを入れてコクを出すのがポイントです。

『棒棒鶏』

レンジで作る蒸しササミと混ぜるだけの胡麻だれで、野菜がモリモリ進むヘルシーおかずです。主菜としても副菜としても大活躍。

毎日の料理の悩みの救世主「万能だれ」。作り置きしておいてお肉や野菜にかけるだけで、手軽においしい一品ができます。忙しい日のお料理もパパッとできるから、力強い味方になってくれそうです。