鶏ひき肉の下ごしらえさえ終われば、後はフライパンに材料を重ねて蒸すだけ。鶏肉のうまみとお野菜の甘味が凝縮されたスープは、絶品。優しいお味で、寒い日に身も心も温めてくれますよ♪

長芋を使った、ふわふわの食感がたまらない鶏つくね。すりおろした長芋ではなく叩いた長芋を使うのがポイントです。さっぱりお塩はもちろん、半熟卵などをトッピングしてもOK。

豚ひき肉で作る、ふんわり柔らかなハンバーグ。豚の肉汁がギューと詰まったハンバーグと、さっぱりした玉ねぎソースの相性が抜群です。オーブンで焼きあげるので、焦げる心配も少なくて安心♪

豚ひき肉を使う料理といえば、餃子ですよね！こちらのレシピは、焼くとき、ぎょうざ、油をひいてすぐに水を加えふたをするのがポイントだそう！

幅広い料理に使えるひき肉は、炒飯にも！甘辛く味付けした豚ひき肉が、お子様にも喜ばれそうなレシピ。柔らかいカブの葉は、最後に入れてさっと炒めるだけでOKです。

驚くほど相性の良い豚ひき肉と納豆を、和風に仕上げた春巻きレシピ。ほんのり甘いコーンと海苔の風味がアクセントになって、お酒にはもちろん、お子様にも喜ばれそうな一品です。揚げた時に弾けないように、春巻きのとろみを強めにつけるのがポイントです。

辛くて美味しい！メキシコ風のお料理・チリコンカン。牛ひき肉の旨味がつまったソースに、お豆とお野菜がゴロゴロは入ってボリュームもたっぷり。ホットドックのソースにしたり、コーンチップスにつけたり。チーズをプラスすると味がまろやかになって違った風味を楽しめますよ♪

ひき肉とトマト缶をあわせて炒めるだけのお手軽なボロネーゼ。ここにセロリをいれて風味をアップ、茄子をいれれば食感を楽しむことができるレシピです。牛肉のうまみをパスタいっぱいに絡めていただきましょう。

レンジで調理できる簡単タコライス♪お野菜もたっぷり入った嬉しいレシピです。材料もシンプルなので、覚えておくとメニューに困ったとき活躍してくれそうですね。