今日はお家でのんびり飲みたいなぁという時や、ホームパーティーでお友達をお家に招く時など、いつもよりちょっと背伸びして、お洒落なドリンクを楽しんでみたいと思いませんか？

その日の気分に合わせて、色鮮やかなドリンクに、ミントの葉やフルーツを飾って、自分だけのオリジナルカクテルを♪今回は、カクテルにまつわる豆知識と、お洒落なカクテルの作り方をご紹介します。お酒が飲めない人のための、ノンアルコールカクテルの作り方もあわせてご紹介するので是非参考にしてみてくださいね。

カクテル作りの代名詞、バーテンダーがシェイカーを格好良く振っている姿に憧れている人もいるのではないでしょうか。シェイカーは混ざりにくい材料を混ぜ合わせ、口当たりを良くするための道具です。

例えば、牛乳や生クリームなどの混ざりにくい材料同士を素早く混ぜ合わせたい時や、アルコール度数が高いお酒を空気と混ぜ合わせまろやかにしたい時に使われます。作るときは、材料のお酒やシェーカーを予め冷やしておくとよいでしょう。

ステアとは英語で「stir」のことで、「軽くかき混ぜる」という意味があります。シェイカーを使うと濁ってしまう場合などに、ミキシンググラスという口の大きなグラスを使ってカクテルを作ります。
バー・スプーンでグラスの内側に沿ってすべらせるように混ぜあわせるので、マティーニなどドライで透明感のあるカクテルを作りたい時に向いています。

比較的簡単な技法で、すばやく作れるものが多いので、ジントニックやモスコミュールなどのカクテル作りに向いています。異なる色のドリンクを使って、あえて混ぜずにグラデーションを楽しみたい時もこの技法が使われていますよ。

苺やキウイなどのフルーツを使ったカクテルを飲みたい時や、暑い日に冷たいフローズンカクテルを飲みたい時は「ブレンド」という技法を使います。氷やフルーツとお酒をバー・ブレンダーを使って混ぜ合わせます。

フルーツは小さくカットし、氷は砕いたクラッシュドアイスを使うと上手くできます。バー・ブレンダーと言うと、特殊な機械のように聞こえますが、お家にあるブレンダー（ミキサー）が使えるのでご安心を♪

普段料理のレシピではmlが使われることがほとんどですが、カクテルのレシピではoz（オンス）やtsp（ティースプーン）などの表記が使われることがあります。

1oz（オンス）≒30ml
1tsp（ティースプーン）≒5ml　※スプーン一杯
1dash（ダッシュ）≒1ml　※5dropと同じ
1drop（ドロップ）≒1/5ml　※一滴

シェイカーもバー・ブレンダーも無くても、お家でカクテルを楽しむことはできます！お家にあるグラスやスプーン、ミキサーを使って、お店で飲むようなおしゃれなカクテル作りをしてみましょう。

居酒屋メニューでもよく聞くジントニックは、ジンとトニックウォーターを3：1で混ぜたもの。ビルドの技法を活用しましょう。さっぱりとした味わいで、ライムやキウイを追加しても相性抜群です。

ジンとベルモットを3：1でステアして混ぜ合わせ、最後にオリーブが飾られます。無色透明の強めのカクテルですが、オリーブの塩気でほんのりまろやか。お好みでレモンを絞りいれると、よりすっきりとした味わいを楽しめます。

「モスクワ（モスコ）のラバ（ミュール）に蹴飛ばされたように」アルコールが効いてくるという意味を持つ、ウォッカベースのカクテルです。熱伝導性の高い銅のマグカップに入れてビルドするのが、ツウな飲み方♪

オレンジジュースとグレナデンシロップ（ザクロと砂糖のシロップ）を使っているので、甘めのカクテルですが、男女問わず人気のカクテル。色のグラデーションが、朝焼けの空のように見えることから名づけられました。

オレンジジュース、レモンジュース、パイナップルジュースを1：1：1で、シェイクするだけの簡単ノンアルコールカクテル。魔法で舞踏会に行けたシンデレラのように、お酒が飲めない人も魔法をかけられてお酒を飲む場へ行けるように、という意味が込められた名前なのだとか。

パイナップルジュースにココナッツクリームと砕いた氷をミキサーでブレンドした、南国風ノンアルコールカクテル。ピニャ・コラーダとはスペイン語で「裏ごししたパイナップル」と言う意味があり、70年代にニューヨークで流行したカクテルのノンアルコール版です。

いつもはコンビニで買った缶ビールを楽しむ止まりの家飲みも、たまには気分を変えて手作りカクテルを片手に楽しんでみるのはいかがでしょうか。使うフルーツやジュースを変えてみたり、ヨーグルトを入れて凍らせてみたり、自由にお好きなカクテルを作れるのがお家カクテルの醍醐味。バー気分をムードたっぷりに演出して、お友達にも自慢の1杯をぜひ振舞ってみてくださいね♪