あると便利な「トマト缶」。アレンジレシピと自家製トマトソースの作り方

あると便利な「トマト缶」。アレンジレシピと自家製トマトソースの作り方

角切りや丸ごと、味付のものまで、様々な種類があるトマト缶。価格もお手ごろなので、キッチンにストックしておくととっても便利です。お料理の時間短縮にもなるので、一見手が込んで見えるレシピもトマト缶を使えば気軽にトライできますよ♪今回はトマト缶を使った自家製トマトソースレシピと、パスタやピザ、おかず等のレシピをご紹介します。2016年02月25日作成

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グルメ
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食材野菜トマト缶パスタトマト
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キッチンにストックしてる?あると便利な「トマト缶」

ピザやパスタ、スープ等、いろいろな料理と相性の良いトマト。でも、水洗いや湯むきの手間があったり、気候などの影響で価格が変動したりと生のトマトは不便なことも。そこでおすすめなのが「トマト缶」です。

トマト缶には、皮をむいたトマトが丸ごと入ったホールタイプや、さいの目に切ってあるカットタイプ等があります。なかには、下味が付けられた味付トマト缶も。いつもの味に変化をつけたいときにもおすすめの「トマト缶」、ぜひキッチンにストックしておきましょう♪

アレンジ自在!まずはトマトソースを作ってみよう♪

まずはいろいろな料理に使える基本のトマトソースを作ってみましょう。玉ねぎの甘みとトマトの酸味がマッチして、アレンジ自在の万能ソースです。ラップで小分けにして冷凍保存(約1か月)もできますよ。
出典:

まずはいろいろな料理に使える基本のトマトソースを作ってみましょう。玉ねぎの甘みとトマトの酸味がマッチして、アレンジ自在の万能ソースです。ラップで小分けにして冷凍保存(約1か月)もできますよ。

①鍋にオリーブ油と玉ねぎを入れて、茶色くなるまで弱火で炒める。
出典:

①鍋にオリーブ油と玉ねぎを入れて、茶色くなるまで弱火で炒める。

②水煮トマト、ローリエを加えて弱めの中火で約1時間煮詰める。塩で味をととのえて出来上がり♪
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②水煮トマト、ローリエを加えて弱めの中火で約1時間煮詰める。塩で味をととのえて出来上がり♪

トマトソース【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.12.05公開のレシピです。
玉ネギの甘みとトマトの酸味が一体となった、色々使い回せる万能ソース。トマトソース/杉本 亜希子のレシピ。[洋食/煮もの]2011.12.05公開のレシピです。
詳しい作り方はこちらをご覧下さい

トマト缶レシピあれこれ

手軽で便利なトマト缶を使ったレシピをご紹介します。トマトを下処理する手間がいらないので、忙しい人にもピッタリ!

パスタとトマトは相性抜群!

【缶詰で簡単本格的♪カニ風味のクリーミートマトパスタ】

カットトマト缶とカニ缶を使って簡単で本格的な味わいに。思い立ったらすぐ作れるお手軽さが嬉しいですね♪
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【缶詰で簡単本格的♪カニ風味のクリーミートマトパスタ】

カットトマト缶とカニ缶を使って簡単で本格的な味わいに。思い立ったらすぐ作れるお手軽さが嬉しいですね♪

缶詰で簡単本格的♪カニ風味のクリーミートマトパスタ by たっきーママ / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
缶詰で簡単本格的♪カニ風味のクリーミートマトパスタ by たっきーママ ・
【ペンネアラビアータ】

トマトソースに唐辛子を効かせて。トマトとチーズは鉄板の組み合わせ。
出典:

【ペンネアラビアータ】

トマトソースに唐辛子を効かせて。トマトとチーズは鉄板の組み合わせ。

ペンネアラビアータ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.12.05公開のレシピです。
唐辛子の辛さを効かせたトマトソースにペンネを和えた、イタリアンスパゲティー。ペンネアラビアータ/中島 和代のレシピ。[洋食/麺料理(パスタ等)]2011.12.05公開のレシピです。

ピザにトマトは欠かせない!

【トマトとエビのピザ】

ピザに欠かせないトマトソース。香ばしい匂いに食欲をそそられます♪
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【トマトとエビのピザ】

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トマトとエビのピザ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.06.23公開のレシピです。
サクサク香ばしいクリスピー生地に香り高いトマトソースとプリプリのエビ、味のアクセントにアンチョビがトッピング。トマトとエビのピザ[洋食/ピザ・サンドイッチ]2009.06.23公開のレシピです。
【洋食屋さん風の厚切りピザトースト】

手軽にピザを味わうならピザトーストがおすすめ。簡単に作れてお腹も満足の一品です。
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洋食屋さん風の厚切りピザトースト by おさむさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
洋食屋さん風の厚切りピザトースト by おさむさん」 仕事だったので、はや夕飯でピザトーストにしました。先日の残りで、デミグラスソースがあるので、これをピザトーストに使いました。洋食屋さんのピザって、トマトソースとデミグラスソースを合わせ...

ごはん・うどんにも合うんです♪

【サッパリトマトライス】

トマト缶の水煮トマトとお米を一緒に炊いたさっぱり味のライス。彩り鮮やかで見た目も◎
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【サッパリトマトライス】

トマト缶の水煮トマトとお米を一緒に炊いたさっぱり味のライス。彩り鮮やかで見た目も◎

サッパリトマトライス【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.04.23公開のレシピです。
水煮トマトとお米を一緒に入れて炊いた、彩りのキレイなライスです。サッパリトマトライス[洋食/米料理(リゾット等)]2012.04.23公開のレシピです。
【イタリアンうどん】

いつものうどんも、気分を変えてイタリアン風に。最初は「え!?」と思うかもしれませんが、意外に懐かしい味に二度ビックリ!
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【イタリアンうどん】

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イタリアンうどん【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.02.04公開のレシピです。
うどんがイタリアンに!? 新鮮だけど懐かしい味。イタリアンうどん[洋食/麺料理(パスタ等)]2008.02.04公開のレシピです。

トマトで味のバリエーションを!おかずいろいろ

【ホールトマトで煮込むだけ♬チキンカチャトラ】

手羽元と野菜をホールトマトで煮込むだけの簡単で栄養たっぷりのおかず。ご飯が進むこと間違いなしです!
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ホールトマトで煮込むだけ♬チキンカチャトラとマカロニサラダ by AYA / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
ホールトマトで煮込むだけ♬チキンカチャトラとマカロニサラダ by AYA 免疫力UP‼ホールトマトで手羽元と野菜をコトコト煮込んだ夜ご飯(o^^o)
【熱々とろ~り♪トマトロールキャベツグラタン♪】

ロールキャベツをコトコト煮込んでチーズを振りかけてトースターへ。ボリュームたっぷりのアツアツグラタンを召し上がれ♪
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熱々とろ~り♪トマトロールキャベツグラタン♪ by しゃなママさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
熱々とろ~り♪トマトロールキャベツグラタン♪ by しゃなママさん」 こんばんは~♪さっきのブログアップの後しっかりウォーキングをしたのでお腹ぺこぺこ(;´艸`)そんな今日の夕御飯はぴちぴちキャベツのトマトロールキャベツグラタンです❤めち...
【お弁当にも♪こども大好き!チーズinミートボールの甘口トマト煮】

お子様に人気のミートボール。お弁当にもピッタリです。
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お弁当にも♪こども大好き!チーズinミートボールの甘口トマト煮 by 山本リコピンさん」 いつも見て下さって本当にありがとうございます!! チーズ,大根,トマト,豚肉,おかず,弁当,ミート,ボール,玉ねぎ,フライパン,
【サバのトマト・パッツァ】

魚を蒸し焼きにするのでふんわりと柔らかく風味良く仕上がります。ご飯にもパンにも合うおかずです。
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【サバのトマト・パッツァ】

魚を蒸し焼きにするのでふんわりと柔らかく風味良く仕上がります。ご飯にもパンにも合うおかずです。

サバのトマト・パッツァ by 優子 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
サバのトマト・パッツァ by 優子 イタリア料理に「アクア・パッツァ」という新鮮な魚を白ワイン オリーブオイルで蒸し焼きにした料理があります。今回はトマト缶を使ってアクアならぬトマト・パッツァを鯖で。簡単だけど本格的なお味です。
【ナスとミートソースのグラタン】

市販のミートソースよりあっさりした味わい。ナスの美味しさを引き立ててくれます。
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【ナスとミートソースのグラタン】

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ナスとミートソースのグラタン by midori / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
ナスとミートソースのグラタン by midori ナスは秋になると皮が柔らかくなり、実が締まっておいしくなります。ミートソースを掛けて、お子様にも喜ばれる一皿に仕上げました。おもてなしにも。
【大豆のチリコンカン】

ついつい箸が進む一品。タバスコの量はお好みで加減して。
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【大豆のチリコンカン】

ついつい箸が進む一品。タバスコの量はお好みで加減して。

大豆のチリコンカン【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.11.30公開のレシピです。
水煮トマト缶を使って簡単に作れるチリコンカン。タバスコの量は加減して下さい。大豆のチリコンカン[洋食/煮もの]2009.11.30公開のレシピです。
【とろ~りチーズのライスコロッケ*簡単トマトソース】

一口サイズでお子様にも食べやすいコロッケ。パーティーにもおすすめです。
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【とろ~りチーズのライスコロッケ*簡単トマトソース】

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「とろ~りチーズのライスコロッケ*簡単トマトソース」 by a-ko (神﨑あつ子) / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
「とろ~りチーズのライスコロッケ*簡単トマトソース」 by a-ko (神﨑あつ子) わざわざ冷凍食品のケチャップライスを買ってまで、作りたくなるような   大人にも子供たちにも大人気のレシピですよ( ´艸`)♪ 真ん中から出てくる、とろ~りチーズがまた美味しい!!
【トマトソースで楽しむ高野豆腐の豚バラ巻き】

こってりしがちな豚バラ肉が高野豆腐とのマッチングでサッパリ味に変身。トマトソースで洋風の味わいを楽しんで。
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トマトソースで楽しむ高野豆腐の豚バラ巻き by kitten遊び / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
トマトソースで楽しむ高野豆腐の豚バラ巻き by kitten遊び 高野豆腐を豚バラ肉で巻いて、トマトソースで煮って頂きます♪豚バラ肉を使っているのにサッパリ感があって食べ易いです!!

スープや鍋で温まろう♡

【♡お鍋1つde超簡単♡具沢山トマトクリームシチュー♡】

寒くなると恋しくなるシチュー。時にはトマトテイストで楽しんで♪
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【♡お鍋1つde超簡単♡具沢山トマトクリームシチュー♡】

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♡お鍋1つde超簡単♡具沢山トマトクリームシチュー♡【ベーコン*じゃがいも*トマト缶*スープ】 by Mizukiさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
♡お鍋1つde超簡単♡具沢山トマトクリームシチュー♡【ベーコン*じゃがいも*トマト缶*スープ】 by Mizukiさん」 おはようございます(o^^o)今日は久しぶりにレシピをご紹介させて頂きます(*^^*)先月はじめに作ったもののアップ...
【ボルシチ】

ふうふう言いながら食べたいボルシチ。一見手が込んでいそうですが、トマト缶や圧力鍋を使うと時短で簡単にできますよ。
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【ボルシチ】

ふうふう言いながら食べたいボルシチ。一見手が込んでいそうですが、トマト缶や圧力鍋を使うと時短で簡単にできますよ。

ボルシチ by 庭乃桃 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
ボルシチ by 庭乃桃 寒い季節にとびきりの元気をくれる、あったかボルシチ。一見難しそうですが、すね肉やすじ肉など出汁の出やすい部位の牛肉と、ビーツ(缶詰可)があれば作れます。圧力鍋ならさらに簡単に。冷蔵庫の残り野菜をたっぷり入れた、ノンオイルのレシピです。
【これ美味しー♪海鮮とトマト缶で♪コク旨イタリアントマト鍋♡】

海鮮のうまみたっぷりのスープは残さずいただきたい美味しさ。しめはパスタでも◎
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【これ美味しー♪海鮮とトマト缶で♪コク旨イタリアントマト鍋♡】

海鮮のうまみたっぷりのスープは残さずいただきたい美味しさ。しめはパスタでも◎

これ美味しー♪海鮮とトマト缶で♪コク旨イタリアントマト鍋♡ by ちゃんちー / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
これ美味しー♪海鮮とトマト缶で♪コク旨イタリアントマト鍋♡ by ちゃんちー 海鮮の旨味もすごく出ててスープまで飲み干せちゃいます♪( ´θ`)ノ バターが決め手でしたわ(‾+ー‾) シメのリゾットも粉チーズ振って激うまでした♡シメはパスタでも良さそう♪

いつものカレーもトマトで新鮮に♪

【トマト缶で作る、ヘルシーなキーマカレー】

トマト缶の水分で作るキーマカレー。入れる野菜は何でもOKですがニンニクとしょうがは必ず入れてくださいね♪
出典:

【トマト缶で作る、ヘルシーなキーマカレー】

トマト缶の水分で作るキーマカレー。入れる野菜は何でもOKですがニンニクとしょうがは必ず入れてくださいね♪

トマト缶で作る、ヘルシーなキーマカレー by 本村 美子 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
トマト缶で作る、ヘルシーなキーマカレー by 本村 美子 トマト缶の水分で作る、野菜たっぷりのキーマカレーです。野菜を小さくカットしてあるのと、市販のカレールーを使うことで、短時間でもコクのある仕上がりになります。とろみがあるので、ナンに合わせても、ご飯にのせて、ドリアにしても美味しいです。
【バターチキンのような、濃厚♪ガーリックチキンカレー】

濃厚だけれどトマトの酸味でしつこ過ぎない味わいに。ガーリックマーガリンを使うと簡単にできますよ♪
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【バターチキンのような、濃厚♪ガーリックチキンカレー】

濃厚だけれどトマトの酸味でしつこ過ぎない味わいに。ガーリックマーガリンを使うと簡単にできますよ♪

バターチキンのような、濃厚♪ガーリックチキンカレー by ヤミー / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
バターチキンのような、濃厚♪ガーリックチキンカレー by ヤミー ガーリックマーガリンを使ってあっという間に作れちゃうチキンカレーです。濃厚クリーミーで人気のバターチキンカレー風♪だけどトマトの酸味がきいてるのでしつこすぎません。にんにくの風味たっぷりのガーリックマーガリンを使うから時短&お手軽で本格的な味になりますよ^^

軽食やスイーツも♪

【トマトとバジルのお食事マフィン】

甘くないお食事マフィン。トマトの量は混ぜながら調節して。
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【トマトとバジルのお食事マフィン】

甘くないお食事マフィン。トマトの量は混ぜながら調節して。

トマトとバジルのお食事マフィン by ゆりりんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
トマトとバジルのお食事マフィン by ゆりりんさん」 ただいまーー。 東京より戻ってきました。お天気の心配しておりましたが、雨も降らずわりと過ごしやすい気温でしたよ すくすく育っている我が家の バジルマフィンの中に入れた お食事用...
【ベイクド・トマトチーズケーキ】

クリームチーズにトマトをプラスして。トマト嫌いのお子様にもおすすめ。
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ベイクド・トマトチーズケーキ by m's tableさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「ベイクド・トマトチーズケーキ」安心で美味しいクリームチーズにトマトをあわせたちょっぴり大人のチーズケーキですトマト嫌いのお子さまでも食べれると思いますよ,クリームチーズ,トマト,ベーキングパウダー,卵,トマト缶,オーブン,チーズケーキ,ボ...
【簡単!ひんやり♪トマトのアガーゼリー】

アガーは植物性の粉で常温でも固まるのがメリット。レモンとトマトの酸味が爽やかなゼリーです。
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【簡単!ひんやり♪トマトのアガーゼリー】

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簡単!ひんやり♪「トマトのアガーゼリー」&アレンジのゼリーいろいろ^^ by ATSUKO KANZAKI (a-ko)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
簡単!ひんやり♪「トマトのアガーゼリー」&アレンジのゼリーいろいろ^^ by ATSUKO KANZAKI (a-ko)さん」   今日のレシピは、最近はまっている“アガーゼリー”(*^_^*)   アガーは、寒天とゼラチンの間みたいな食感...

おわりに

いかがでしたか?手軽に使えてお料理の幅を広げてくれる「トマト缶」。いろいろなお料理に合うので賢く活用したいですよね。ご紹介した中で気になるレシピがありましたら、ぜひ作ってみてくださいね♪

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