手軽に、でもちょっとだけつゆにこだわりたい。そんな時は白だしにゴマ油の香りをプラスした、だし香るこちらのレシピがおすすめです。温泉卵や納豆をのせることで、満足度がアップしますよ。

夏らしい、トマトを使ったぶっかけうどんのレシピです。トマトに塩をまぶし、出てきた汁もつゆに使うのがポイント。トマトの旨味を活かし、簡単だけど本格派の味わいを楽しめます。

つゆや出汁を使うことの多いぶっかけうどんですが、たまにはみそ仕立てのものはいかがでしょうか？味噌に生姜やすりごまをプラスしたつゆで、濃厚ながらもさっぱりとした味に。

薄切りのすだちをたっぷりと添えたすだちうどんは、爽やかで夏にぴったり。特別な調味料が無くても、白だしだけで楽しむことができます。すだちが無い場合はレモンでも◎

夏野菜の定番、なすを使ったボリューミーなぶっかけうどんのレシピです。ちょっと濃いめに味付けした肉味噌が、さっぱりとしたうどんによく合いますよ。

蒸し鶏を作る際に出た出汁を活用するこだわりレシピ。蒸し鶏は沸騰したお湯で1分加熱後、1時間おいておくだけで火が通ります。旨味たっぷりのつゆは、お店で食べるうどんさながら！

薬味や野菜をたっぷりのせたぶっかけ素麺も良いですが、夏バテに負けないスタミナレシピもおすすめです。コチュジャンでピリ辛に味付けしたお肉が食欲をそそりますよ。

豆乳のまろやかさとピリ辛ラー油、薬味のバランスが絶妙なぶっかけそうめんのレシピです。手が込んでいそうですが、つゆは豆乳と顆粒鶏ガラスープで、ささみはレンジ調理でOKなので、手軽に作ることができますよ。

夏場に嬉しい、レンジで調理できる肉味噌とそうめんのレシピです。レンジでそうめんを茹でるコツは、お湯を注いでチンすること。覚えておくとかなり便利そうです！

だしいらず、麺つゆいらずのぶっかけそうめんレシピ。つゆは豆乳と味噌、すりごまを使うので、いつもと違った濃厚なぶっかけそうめんを楽しむことができますよ。

夏野菜の代表格であるトマトは、旨み成分を含む珍しい野菜でもあります。そんなトマトを麺つゆに浸すだけで、ゴクゴク飲めるおいしいつゆに！ぜひ一度お試しを♪

鶏ささみ缶詰を使って作る簡単レシピです。柚子胡椒の香りと梅干しの酸味でとっても爽やか！火を使わずに使える缶詰は、夏場に何かと活躍してくれますよ。

普通のぶっかけそうめんに飽きたなら、ちょっと変わったイタリアンなレシピはいかがですか？ドライバジルとブラックペッパー、オリーブオイルをプラスするだけで、グッとオシャレに早変わり。