カフェの定番メニュー「タコライス」。それぞれのカフェで味付けや具が異なるので、お気に入りを探すのも楽しいですよね。

「タコライス」の起源はメキシコの「タコス」から。

タコスの具は、ひき肉・レタス・チーズが定番。そこに辛口のサルサソースが加われば、暑い夏に思わず恋しくなってしまうお味に。

スパイシーなひき肉とチーズが絶妙な定番の「タコライス」。トマトとレタスで、色合いもとっても綺麗。

暑い夏でもサラダ感覚でいただける、お野菜たっぷりのタコライスはいかが？

やっぱり馴染みのあるお味なら、和風ですよね。お醤油やお味噌を使ったタコライスなら、きっとみんな大好きなはず。

ひき肉の代わりに、サバの缶詰を使ったレシピ。アボカドも入って、ヘルシー感も満載です。

蓮根や人参、茄子も入れて、一捻り加えた「タコライス」。アスパラを飾って、お野菜たっぷりに。

お肉の代わりに、お豆腐と豆を使ってヘルシーに。味をしっかり付けて、さらにアボカドを加えれば、満足感はそのまま。

いろんな国の食材や味を一気に楽しめる、欲張り「タコライス」。たくさん盛り込んでいるのに、不思議と調和した味わいに。

お子様ランチみたいで、小さなお子さんも嬉しくなってしまう見た目のタコライス。味付けも優しめに。

暑い夏でも箸の進みそうな、スパイシーな炊き込みご飯。普通の炊き込みご飯と、ほぼ同じ要領で作れます。

本場メキシコでも、ご飯と一緒にいただくことがあるというチリコンカン。ご飯にもパンにもよく合います。

冷蔵庫にある余った野菜で作れる、スパイシーなトマトソース。普通の目玉焼きも、メキシカンスタイルに。

スパイスやアップルビネガーを使った、メキシコ風ドレッシングのサラダ。パリッとしたポテトの食感もポイントです。

メキシコ料理のグアカモレを和風にアレンジした、こちらのレシピ。アボカドに、お豆腐と柚子の風味で爽やかに。

暑い夏にはぴったりの「タコライス」やスパイシーなメキシコ風のお料理。おうちでカフェ風に盛り付けて、あなただけの味を楽しんでみては、いかがでしょうか？