ハロウィンパーティーに◎サラダにスープ、お菓子まで♪「かぼちゃ料理」レシピ集

ハロウィンパーティーに◎サラダにスープ、お菓子まで♪「かぼちゃ料理」レシピ集

世の中はハロウィンで盛り上がる季節です。せっかくのイベントですから、このチャンスにかぼちゃ料理を極めてみるのもおすすめ!気づけば、いつも同じようなレシピになりがちなかぼちゃ…。ちょっと意識して、いろんなレシピに目を向けてみると楽しいテーブルになりそうですよ。今回はサラダにポタージュ、スープ、パスタにグラタン、リゾットやロールサンド、ちぎりパンなどご飯系レシピからパンプキンケーキにプリン、きんつばなどのスイーツレシピまでご紹介します。 2016年10月11日作成

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食材野菜かぼちゃアレンジ・リメイクレシピハロウィンレシピ
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ハロウィンパーティーに◎サラダにスープ、お菓子まで♪「かぼちゃ料理」レシピ集
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切って・チンして・混ぜるだけ!! さつまいもとかぼちゃのサラダ by awa-bukuさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

ホクホクおいしい♪ みんな大好き「かぼちゃ料理」

もうすぐハロウィン。せっかくのハロウィンですから、いつもとは違った料理でかぼちゃにおめかしを!ハーブやスパイスを香らせてみたり、かぼちゃをまるごと使ってサプライズ感を演出してみたり。ハロウィンは、かぼちゃを主役にしたフルコースでテーブルを飾ってみるのも素敵ですね。
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もうすぐハロウィン。せっかくのハロウィンですから、いつもとは違った料理でかぼちゃにおめかしを!ハーブやスパイスを香らせてみたり、かぼちゃをまるごと使ってサプライズ感を演出してみたり。ハロウィンは、かぼちゃを主役にしたフルコースでテーブルを飾ってみるのも素敵ですね。

かぼちゃのラザニア。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
こちらは、かぼちゃのムース。ポタージュを固めた、パーティにもぴったりの前菜です。ちょっとしたアイデアで、テーブルが一気に華やかになりますね♪
今日は、そんなパーティーにぴったりのかぼちゃ料理レシピをご紹介します♪
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こちらは、かぼちゃのムース。ポタージュを固めた、パーティにもぴったりの前菜です。ちょっとしたアイデアで、テーブルが一気に華やかになりますね♪
今日は、そんなパーティーにぴったりのかぼちゃ料理レシピをご紹介します♪

かぼちゃのムース by colette-cooking | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

かぼちゃのサラダをパーティ風に!

デリ風かぼちゃのチーズサラダ

ベーコンや舞茸などコクとうまみのある具材をプラス。クリームチーズがかぼちゃになじんでまろやかなおいしさのデリ風のおしゃれで本格的なサラダになります。素敵なサラダは、前菜風にもなりますね♪
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ベーコンや舞茸などコクとうまみのある具材をプラス。クリームチーズがかぼちゃになじんでまろやかなおいしさのデリ風のおしゃれで本格的なサラダになります。素敵なサラダは、前菜風にもなりますね♪

デリ風かぼちゃのチーズサラダ♪簡単おいしい秋の味覚レシピ&デパ地下グルメ by みぃさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

かぼちゃとチキンのラムレーズンサラダ

レーズンをラム酒漬けにするだけで、たちまち大人の味に♪かぼちゃと鶏はいっしょに蒸します。かぼちゃは、蒸すことで甘みが増してほっくりしますので、調理法としてぜひおすすめ。また、鶏むね肉も蒸すことでしっとりジューシーに仕上がります。
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レーズンをラム酒漬けにするだけで、たちまち大人の味に♪かぼちゃと鶏はいっしょに蒸します。かぼちゃは、蒸すことで甘みが増してほっくりしますので、調理法としてぜひおすすめ。また、鶏むね肉も蒸すことでしっとりジューシーに仕上がります。

かぼちゃとチキンのラムレーズンサラダ by Yuko Amari | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

イタリアンカボチャ

バジルチーズでイタリア風に仕上げた風味豊かなお料理。サラダとしても成立しますし、前菜としてワインとともにいただくのもおしゃれ。
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バジルチーズでイタリア風に仕上げた風味豊かなお料理。サラダとしても成立しますし、前菜としてワインとともにいただくのもおしゃれ。

イタリアンカボチャ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.01.08公開のレシピです。

存在感のあるかぼちゃのスープ

かぼちゃのポタージュ

かぼちゃと玉ねぎの甘みが優しいポタージュ。こんなスープがあると、心も体もほっこりします。パーティはもちろん、肌寒い朝などにもおすすめ。じんわりとしみるようなあったかスープが、幸せな気分にしてくれます。
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かぼちゃと玉ねぎの甘みが優しいポタージュ。こんなスープがあると、心も体もほっこりします。パーティはもちろん、肌寒い朝などにもおすすめ。じんわりとしみるようなあったかスープが、幸せな気分にしてくれます。

カボチャのポタージュ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.05.04公開のレシピです。

カボチャの豆乳みそスープ

すべての具材をザクザク切っておなべに入れ、あとは味付け・煮込むだけの簡単レシピ。豆乳の甘さと、カボチャのホクホク感がたまらなく美味しいスープです♪
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すべての具材をザクザク切っておなべに入れ、あとは味付け・煮込むだけの簡単レシピ。豆乳の甘さと、カボチャのホクホク感がたまらなく美味しいスープです♪

カボチャの豆乳みそスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.10.18公開のレシピです。

おしゃれで素敵なかぼちゃのパスタ

かぼちゃとベーコンのクリームパスタ

クリームソースと相性のいいフェットチーネを使用。かぼちゃの甘みとベーコンのうまみ、そしてローズマリーの香りがお口に広がる絶品パスタです。かぼちゃの鮮やかな色合いも元気をもたらしてくれます♪
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クリームソースと相性のいいフェットチーネを使用。かぼちゃの甘みとベーコンのうまみ、そしてローズマリーの香りがお口に広がる絶品パスタです。かぼちゃの鮮やかな色合いも元気をもたらしてくれます♪

カボチャとベーコンのクリームパスタ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.11.21公開のレシピです。

坊ちゃんかぼちゃのクリームチーズパスタ

坊ちゃんかぼちゃを器として使った、可愛いパスタ。パーティ気分が盛り上がるメニューですね。グラタンもいいけれど、もうひとひねり…という方におすすめの楽しいお料理です。
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坊ちゃんかぼちゃを器として使った、可愛いパスタ。パーティ気分が盛り上がるメニューですね。グラタンもいいけれど、もうひとひねり…という方におすすめの楽しいお料理です。

ハロウィン♪坊ちゃんかぼちゃクリームチーズパスタ by みぃさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

コンキリエとかぼちゃのグラタン

こちらは、コンキリエという大きなパスタと、同じように大きく切ったかぼちゃで作ったグラタン。濃厚ミートソースは、誰もが大好きな味でパーティにもおすすめ。
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こちらは、コンキリエという大きなパスタと、同じように大きく切ったかぼちゃで作ったグラタン。濃厚ミートソースは、誰もが大好きな味でパーティにもおすすめ。

ハロウィンに♪かぼちゃごろごろミートグラタン by yukoさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

かぼちゃのお米・パン料理

かぼちゃと小エビのマスカルポーネリゾット

仕上げに加えるマスカルポーネのまろやかなコクが、かぼちゃの甘みに調和します。クリーミーで優しい風味のリゾットは、とろけそうなおいしさ。素揚げのかぼちゃを添えて召し上がれ。
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仕上げに加えるマスカルポーネのまろやかなコクが、かぼちゃの甘みに調和します。クリーミーで優しい風味のリゾットは、とろけそうなおいしさ。素揚げのかぼちゃを添えて召し上がれ。

かぼちゃと小エビのマスカルポーネリゾット by yukoさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

かぼちゃとにんじんジュースのパンケーキ

みんな大好きなパンケーキにかぼちゃとにんじんジュースを加えた栄養満点レシピ!冷凍して保存もできるので、忙しい朝やおやつにピッタリ。色もキレイで食欲をそそりますよね♪
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みんな大好きなパンケーキにかぼちゃとにんじんジュースを加えた栄養満点レシピ!冷凍して保存もできるので、忙しい朝やおやつにピッタリ。色もキレイで食欲をそそりますよね♪

かぼちゃとにんじんジュースのパンケーキ by えつこ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
かぼちゃとにんじんジュースのパンケーキ by えつこ 大人と、一歳の子供用の朝ごはんに作っています。たくさん作ってラップに包んで冷凍しておけば忙しい朝やおやつに重宝します。妊婦さんも是非常備してほしい栄養満点おやつです。メープルシロップなどを添えてどうぞ。

カボチャパン

市販のカボチャのポタージュスープで作るので包丁要らず!ローストしたクルミが香ばしくてとっても美味しい♪パン作りは初めて、という方もこの機会にチャレンジしてみてはいかがでしょうか?
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市販のカボチャのポタージュスープで作るので包丁要らず!ローストしたクルミが香ばしくてとっても美味しい♪パン作りは初めて、という方もこの機会にチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

カボチャパン【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.10.24公開のレシピです。
カボチャの黄色がとてもキレイなパンです。クルミをたっぷり入れて香ばしさと食感をプラス。ふんわり優しいパンです。カボチャパン[ブレッド/テーブルブレッド]2011.10.24公開のレシピです。

かぼちゃが主役のメインディッシュ

坊ちゃんかぼちゃのパルミジャーノグラタン

坊ちゃんカボチャはサイズが小さいので、時間もそれほどかかりません。濃厚なグラタンがほくほくかぼちゃによく合い、パルミジャーノも相性抜群。見た目の豪華さは、やはりまるごと料理ならではの魅力ですね♪間違いなくパーティの主役になりそう。
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坊ちゃんカボチャはサイズが小さいので、時間もそれほどかかりません。濃厚なグラタンがほくほくかぼちゃによく合い、パルミジャーノも相性抜群。見た目の豪華さは、やはりまるごと料理ならではの魅力ですね♪間違いなくパーティの主役になりそう。

坊っちゃんかぼちゃの、パルミジャーノグラタン by 本村 美子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

鶏とかぼちゃのココナッツミルクカレー

こんな一品があっても喜ばれますね。エスニック風ですが、辛くないで刺激的な味が苦手な人にも大丈夫。かぼちゃとココナッツの甘さに、しょうがとレモンのアクセントが爽やかです♪
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こんな一品があっても喜ばれますね。エスニック風ですが、辛くないで刺激的な味が苦手な人にも大丈夫。かぼちゃとココナッツの甘さに、しょうがとレモンのアクセントが爽やかです♪

鶏と南瓜のココナッツミルクシチュー by いくみさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

かぼちゃまんじゅうの生姜あんかけ

ハロウィンが近づいたら、いろんなかぼちゃ料理を試したい。和風で遊んだお膳も、アリですね。ひき肉と野菜をかぼちゃ餡で包んだ、たまて箱のような楽しいお料理。この遊び心が、ハロウィンそのものではないでしょうか。
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ハロウィンが近づいたら、いろんなかぼちゃ料理を試したい。和風で遊んだお膳も、アリですね。ひき肉と野菜をかぼちゃ餡で包んだ、たまて箱のような楽しいお料理。この遊び心が、ハロウィンそのものではないでしょうか。

挽き肉入りかぼちゃまんじゅうの生姜あんかけ by ゆずママさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

やはりはずせない かぼちゃのお菓子

超シットリ濃厚かぼちゃケーキ

炊飯器で作る、ノンオイルでヘルシーなかぼちゃケーキレシピ。ノンオイルとは思えないほどしっとりした仕上がり。かぼちゃの風味たっぷりで、とっても濃厚な味わいです♪
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炊飯器で作る、ノンオイルでヘルシーなかぼちゃケーキレシピ。ノンオイルとは思えないほどしっとりした仕上がり。かぼちゃの風味たっぷりで、とっても濃厚な味わいです♪

ホットケーキミックスHMと炊飯器で簡単ハロウィンお菓子♪超シットリ濃厚かぼちゃケーキ by *ももら*さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「ホットケーキミックスHMと炊飯器で簡単ハロウィンお菓子♪超シットリ濃厚かぼちゃケーキ」ホットケーキミックスと炊飯器で簡単にできちゃいます♪ノンオイルなのに超シットリ♡かぼちゃの濃厚ケーキです♥,かぼちゃ,ホットケーキミックス,ケーキ,卵,...

濃厚豆乳かぼちゃプリン

豆乳を使っていますので、とてもヘルシーで優しい味わいのプリンです!簡単にできますし、前日に作っておけば、パーティなどの当日もあわてませんね。プレゼントにも喜ばれます。
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豆乳を使っていますので、とてもヘルシーで優しい味わいのプリンです!簡単にできますし、前日に作っておけば、パーティなどの当日もあわてませんね。プレゼントにも喜ばれます。

濃厚豆乳かぼちゃプリン by ☆ayaka☆ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

パンプキンチップス

薄くスライスしたかぼちゃをカリッと揚げて、塩やカレー粉で味つけします。塩味なので、かぼちゃ本来の甘みが引き立ちます。簡単ですが、とまらないおいしさ。ワインなどのおともにも、シンプルな味わいがぴったり。
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薄くスライスしたかぼちゃをカリッと揚げて、塩やカレー粉で味つけします。塩味なので、かぼちゃ本来の甘みが引き立ちます。簡単ですが、とまらないおいしさ。ワインなどのおともにも、シンプルな味わいがぴったり。

パンプキンチップ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.10.25公開のレシピです。

かぼちゃのきんつば

ちょっと意表をついてかぼちゃのきんつばなどいかが?メープルシュガーで作るので、メープル風味がかぼちゃとマッチしてとっても美味しい♪程よい甘さでしつこくないので、いくらでも食べられちゃいますよ。
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ちょっと意表をついてかぼちゃのきんつばなどいかが?メープルシュガーで作るので、メープル風味がかぼちゃとマッチしてとっても美味しい♪程よい甘さでしつこくないので、いくらでも食べられちゃいますよ。

カボチャのメープルきんつば【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.10.12公開のレシピです。
カボチャとメープルシュガーで作るきんつばは、新しいけど懐かしい味です。フライパンでできるのも嬉しいですね。カボチャのメープルきんつば/近藤 瞳のレシピ。[スイーツ/和菓子]2015.10.12公開のレシピです。

いかがでしたか?

ハロウィンで注目されるかぼちゃですが、1年中身近な存在で応用もきく優秀食材として、どんどんレパートリーを増やしたいですね。かぼちゃの可能性は無限大、まだまだ新しい世界を開拓できそう♪
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ハロウィンで注目されるかぼちゃですが、1年中身近な存在で応用もきく優秀食材として、どんどんレパートリーを増やしたいですね。かぼちゃの可能性は無限大、まだまだ新しい世界を開拓できそう♪

ミキサーで簡単♪ノンオイル豆乳かぼちゃケーキ♪ by しゃなママ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

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