ハロウィンパーティーに◎サラダにスープ、お菓子まで♪「かぼちゃ料理」レシピ集

ハロウィンパーティーに◎サラダにスープ、お菓子まで♪「かぼちゃ料理」レシピ集

世の中はハロウィンで盛り上がる季節です。せっかくのイベントですから、このチャンスにかぼちゃ料理を極めてみるのもおすすめ!気づけば、いつも同じようなレシピになりがちなかぼちゃ…。ちょっと意識して、いろんなレシピに目を向けてみると楽しいテーブルになりそうですよ。今回はサラダにポタージュ、スープ、パスタにグラタン、リゾットやロールサンド、ちぎりパンなどご飯系レシピからパンプキンケーキにプリン、きんつばなどのスイーツレシピまでご紹介します。 2016年10月11日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
野菜
かぼちゃ
アレンジ・リメイクレシピ
ハロウィンレシピ
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ハロウィンパーティーに◎サラダにスープ、お菓子まで♪「かぼちゃ料理」レシピ集
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ホクホクおいしい♪ みんな大好き「かぼちゃ料理」

もうすぐハロウィン。せっかくのハロウィンですから、いつもとは違った料理でかぼちゃにおめかしを!ハーブやスパイスを香らせてみたり、かぼちゃをまるごと使ってサプライズ感を演出してみたり。ハロウィンは、かぼちゃを主役にしたフルコースでテーブルを飾ってみるのも素敵ですね。
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もうすぐハロウィン。せっかくのハロウィンですから、いつもとは違った料理でかぼちゃにおめかしを!ハーブやスパイスを香らせてみたり、かぼちゃをまるごと使ってサプライズ感を演出してみたり。ハロウィンは、かぼちゃを主役にしたフルコースでテーブルを飾ってみるのも素敵ですね。

こちらは、かぼちゃのムース。ポタージュを固めた、パーティにもぴったりの前菜です。ちょっとしたアイデアで、テーブルが一気に華やかになりますね♪
今日は、そんなパーティーにぴったりのかぼちゃ料理レシピをご紹介します♪
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こちらは、かぼちゃのムース。ポタージュを固めた、パーティにもぴったりの前菜です。ちょっとしたアイデアで、テーブルが一気に華やかになりますね♪
今日は、そんなパーティーにぴったりのかぼちゃ料理レシピをご紹介します♪

かぼちゃのサラダをパーティ風に!

デリ風かぼちゃのチーズサラダ

ベーコンや舞茸などコクとうまみのある具材をプラス。クリームチーズがかぼちゃになじんでまろやかなおいしさのデリ風のおしゃれで本格的なサラダになります。素敵なサラダは、前菜風にもなりますね♪
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ベーコンや舞茸などコクとうまみのある具材をプラス。クリームチーズがかぼちゃになじんでまろやかなおいしさのデリ風のおしゃれで本格的なサラダになります。素敵なサラダは、前菜風にもなりますね♪

かぼちゃとチキンのラムレーズンサラダ

レーズンをラム酒漬けにするだけで、たちまち大人の味に♪かぼちゃと鶏はいっしょに蒸します。かぼちゃは、蒸すことで甘みが増してほっくりしますので、調理法としてぜひおすすめ。また、鶏むね肉も蒸すことでしっとりジューシーに仕上がります。
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レーズンをラム酒漬けにするだけで、たちまち大人の味に♪かぼちゃと鶏はいっしょに蒸します。かぼちゃは、蒸すことで甘みが増してほっくりしますので、調理法としてぜひおすすめ。また、鶏むね肉も蒸すことでしっとりジューシーに仕上がります。

イタリアンカボチャ

バジルチーズでイタリア風に仕上げた風味豊かなお料理。サラダとしても成立しますし、前菜としてワインとともにいただくのもおしゃれ。
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バジルチーズでイタリア風に仕上げた風味豊かなお料理。サラダとしても成立しますし、前菜としてワインとともにいただくのもおしゃれ。

存在感のあるかぼちゃのスープ

かぼちゃのポタージュ

かぼちゃと玉ねぎの甘みが優しいポタージュ。こんなスープがあると、心も体もほっこりします。パーティはもちろん、肌寒い朝などにもおすすめ。じんわりとしみるようなあったかスープが、幸せな気分にしてくれます。
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かぼちゃと玉ねぎの甘みが優しいポタージュ。こんなスープがあると、心も体もほっこりします。パーティはもちろん、肌寒い朝などにもおすすめ。じんわりとしみるようなあったかスープが、幸せな気分にしてくれます。

カボチャの豆乳みそスープ

すべての具材をザクザク切っておなべに入れ、あとは味付け・煮込むだけの簡単レシピ。豆乳の甘さと、カボチャのホクホク感がたまらなく美味しいスープです♪
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すべての具材をザクザク切っておなべに入れ、あとは味付け・煮込むだけの簡単レシピ。豆乳の甘さと、カボチャのホクホク感がたまらなく美味しいスープです♪

おしゃれで素敵なかぼちゃのパスタ

かぼちゃとベーコンのクリームパスタ

クリームソースと相性のいいフェットチーネを使用。かぼちゃの甘みとベーコンのうまみ、そしてローズマリーの香りがお口に広がる絶品パスタです。かぼちゃの鮮やかな色合いも元気をもたらしてくれます♪
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クリームソースと相性のいいフェットチーネを使用。かぼちゃの甘みとベーコンのうまみ、そしてローズマリーの香りがお口に広がる絶品パスタです。かぼちゃの鮮やかな色合いも元気をもたらしてくれます♪

坊ちゃんかぼちゃのクリームチーズパスタ

坊ちゃんかぼちゃを器として使った、可愛いパスタ。パーティ気分が盛り上がるメニューですね。グラタンもいいけれど、もうひとひねり…という方におすすめの楽しいお料理です。
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坊ちゃんかぼちゃを器として使った、可愛いパスタ。パーティ気分が盛り上がるメニューですね。グラタンもいいけれど、もうひとひねり…という方におすすめの楽しいお料理です。

コンキリエとかぼちゃのグラタン

こちらは、コンキリエという大きなパスタと、同じように大きく切ったかぼちゃで作ったグラタン。濃厚ミートソースは、誰もが大好きな味でパーティにもおすすめ。
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こちらは、コンキリエという大きなパスタと、同じように大きく切ったかぼちゃで作ったグラタン。濃厚ミートソースは、誰もが大好きな味でパーティにもおすすめ。

かぼちゃのお米・パン料理

かぼちゃと小エビのマスカルポーネリゾット

仕上げに加えるマスカルポーネのまろやかなコクが、かぼちゃの甘みに調和します。クリーミーで優しい風味のリゾットは、とろけそうなおいしさ。素揚げのかぼちゃを添えて召し上がれ。
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仕上げに加えるマスカルポーネのまろやかなコクが、かぼちゃの甘みに調和します。クリーミーで優しい風味のリゾットは、とろけそうなおいしさ。素揚げのかぼちゃを添えて召し上がれ。

かぼちゃとにんじんジュースのパンケーキ

みんな大好きなパンケーキにかぼちゃとにんじんジュースを加えた栄養満点レシピ!冷凍して保存もできるので、忙しい朝やおやつにピッタリ。色もキレイで食欲をそそりますよね♪
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みんな大好きなパンケーキにかぼちゃとにんじんジュースを加えた栄養満点レシピ!冷凍して保存もできるので、忙しい朝やおやつにピッタリ。色もキレイで食欲をそそりますよね♪

カボチャパン

市販のカボチャのポタージュスープで作るので包丁要らず!ローストしたクルミが香ばしくてとっても美味しい♪パン作りは初めて、という方もこの機会にチャレンジしてみてはいかがでしょうか?
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市販のカボチャのポタージュスープで作るので包丁要らず!ローストしたクルミが香ばしくてとっても美味しい♪パン作りは初めて、という方もこの機会にチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

かぼちゃが主役のメインディッシュ

坊ちゃんかぼちゃのパルミジャーノグラタン

坊ちゃんカボチャはサイズが小さいので、時間もそれほどかかりません。濃厚なグラタンがほくほくかぼちゃによく合い、パルミジャーノも相性抜群。見た目の豪華さは、やはりまるごと料理ならではの魅力ですね♪間違いなくパーティの主役になりそう。
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坊ちゃんカボチャはサイズが小さいので、時間もそれほどかかりません。濃厚なグラタンがほくほくかぼちゃによく合い、パルミジャーノも相性抜群。見た目の豪華さは、やはりまるごと料理ならではの魅力ですね♪間違いなくパーティの主役になりそう。

鶏とかぼちゃのココナッツミルクカレー

こんな一品があっても喜ばれますね。エスニック風ですが、辛くないで刺激的な味が苦手な人にも大丈夫。かぼちゃとココナッツの甘さに、しょうがとレモンのアクセントが爽やかです♪
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こんな一品があっても喜ばれますね。エスニック風ですが、辛くないで刺激的な味が苦手な人にも大丈夫。かぼちゃとココナッツの甘さに、しょうがとレモンのアクセントが爽やかです♪

かぼちゃまんじゅうの生姜あんかけ

ハロウィンが近づいたら、いろんなかぼちゃ料理を試したい。和風で遊んだお膳も、アリですね。ひき肉と野菜をかぼちゃ餡で包んだ、たまて箱のような楽しいお料理。この遊び心が、ハロウィンそのものではないでしょうか。
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ハロウィンが近づいたら、いろんなかぼちゃ料理を試したい。和風で遊んだお膳も、アリですね。ひき肉と野菜をかぼちゃ餡で包んだ、たまて箱のような楽しいお料理。この遊び心が、ハロウィンそのものではないでしょうか。

やはりはずせない かぼちゃのお菓子

超シットリ濃厚かぼちゃケーキ

炊飯器で作る、ノンオイルでヘルシーなかぼちゃケーキレシピ。ノンオイルとは思えないほどしっとりした仕上がり。かぼちゃの風味たっぷりで、とっても濃厚な味わいです♪
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炊飯器で作る、ノンオイルでヘルシーなかぼちゃケーキレシピ。ノンオイルとは思えないほどしっとりした仕上がり。かぼちゃの風味たっぷりで、とっても濃厚な味わいです♪

濃厚豆乳かぼちゃプリン

豆乳を使っていますので、とてもヘルシーで優しい味わいのプリンです!簡単にできますし、前日に作っておけば、パーティなどの当日もあわてませんね。プレゼントにも喜ばれます。
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豆乳を使っていますので、とてもヘルシーで優しい味わいのプリンです!簡単にできますし、前日に作っておけば、パーティなどの当日もあわてませんね。プレゼントにも喜ばれます。

パンプキンチップス

薄くスライスしたかぼちゃをカリッと揚げて、塩やカレー粉で味つけします。塩味なので、かぼちゃ本来の甘みが引き立ちます。簡単ですが、とまらないおいしさ。ワインなどのおともにも、シンプルな味わいがぴったり。
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薄くスライスしたかぼちゃをカリッと揚げて、塩やカレー粉で味つけします。塩味なので、かぼちゃ本来の甘みが引き立ちます。簡単ですが、とまらないおいしさ。ワインなどのおともにも、シンプルな味わいがぴったり。

かぼちゃのきんつば

ちょっと意表をついてかぼちゃのきんつばなどいかが?メープルシュガーで作るので、メープル風味がかぼちゃとマッチしてとっても美味しい♪程よい甘さでしつこくないので、いくらでも食べられちゃいますよ。
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ちょっと意表をついてかぼちゃのきんつばなどいかが?メープルシュガーで作るので、メープル風味がかぼちゃとマッチしてとっても美味しい♪程よい甘さでしつこくないので、いくらでも食べられちゃいますよ。

いかがでしたか?

ハロウィンで注目されるかぼちゃですが、1年中身近な存在で応用もきく優秀食材として、どんどんレパートリーを増やしたいですね。かぼちゃの可能性は無限大、まだまだ新しい世界を開拓できそう♪
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ハロウィンで注目されるかぼちゃですが、1年中身近な存在で応用もきく優秀食材として、どんどんレパートリーを増やしたいですね。かぼちゃの可能性は無限大、まだまだ新しい世界を開拓できそう♪

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