まずは基本のニョッキの作り方から
基本のシンプルニョッキ
ジャガイモのニョッキ
こちらは基本のニョッキに少しナツメグを入れて。ナツメグが香る美味しいニョッキの完成です。
じゃがいものニョッキ
ターメリックを入れたニョッキはカレーにもピッタリ♪少しパルメザンチーズを入れるのがポイントです。
寒さに負けない体を目指す！ゆらぎがちな冬のご自愛ケアキナリノ編集部
ちょっと変り種ベースの、ニョッキのパスタレシピ
米粉ニョッキ
小麦粉の代わりに米粉を使って、さらにもっちり食感のニョッキに！
シンプルなトマトソースで、ニョッキを楽しんでいただきたい一品。
モチモチ！豆腐ニョッキ～豆乳チーズソース
ヘルシーで軽いのにもっちり、豆腐を使ったニョッキです♪
材料は、絹豆腐、薄力粉、片栗粉、塩とシンプルなのも嬉しいですね。ソースにも豆乳とチーズを使って、あっさりしてるのにコクのある豆乳チーズソース！
おからのニョッキ
こちらは、じゃがいもの代わりに、なんとおからを使ったニョッキレシピ！ヘルシーで栄養価も抜群♪
里芋のニョッキ
里芋と小麦粉を使って、独特の食感のニョッキに！
さつま芋の焼きニョッキ
こちらは、さつま芋を使ったニョッキ。
ほんのり甘いさつま芋のニョッキはそのままでも、コンソメスープの中に入れても美味しくいただけます。
さつまいものミルクスープニョッキ
身体が温まるスープ仕立てのニョッキ。ピンクペッパーで彩をプラスして♪白ワインとの相性も抜群です！
驚きのカラフルニョッキを作っちゃおう♪
カラフルジャガ芋の米粉ニョッキ
なんともキレイな3色ニョッキ！
カラーのピンクはノーザンルビー、紫はシャドークイーン、黄はインカのめざめを使っています。
色の美しさを生かすため、シンプルなソースでいただきたいですね♪
緑のニョッキ・バターの効いたトマトソース添え
ほうれん草の緑と、トマトソースの赤がまばゆいくらい鮮やかな一品！たっぷりほうれん草と煮詰めたトマトソースで、お野菜もたっぷり摂れますね♪
3色ニョッキ
ひな祭りということで作られた３色ニョッキ！
ほうれん草とケチャップでお手軽に。お子様が喜びそうなレシピです！
ニョッキにかけられた「濃厚チーズソース」も、とろけるスライスチーズとレンジ使用であっというまに完成。
かぼちゃと紫芋のニョッキ
食卓で歓声が上がってしまいそうな、可愛らしい色合い。
カラーはかぼちゃと紫芋で。
キュートな色合いを生かせるソースでいただきたいですね♪
ニョッキのソースもいろいろ！お好みしだいで楽しんで
やわらかニョッキのトマトソース
まずはトマトソースで。トマトソースの程よい酸味が食欲をそそります。
じゃがいものニョッキ そら豆とゴルゴンゾーラソース
濃厚チーズソースとじゃがいもニョッキが相性抜群！ゴルゴンゾーラチーズ好きにはたまらない一品です。
野菜ゴロゴロ和風ジンジャースープ
野菜たっぷりの和風ジンジャースープにさつまいもニョッキを入れて。ほんのり甘いさつまいもニョッキが醤油ベースのスープによく合います。冬場にも嬉しい、体が温まるレシピです。
かぼちゃニョッキのジェノベーゼ
グリーンが鮮やかなジェノベーゼソースのニョッキ。バジルのさわやかな風味とかぼちゃニョッキの甘みが相性良し♪
じゃがいものニョッキ〜きのこクリームソース
人気の「きのこクリームソース」ニョッキ。
しめじの入ったクリームソースがとろーりと美味しそう！ニョッキとの相性も抜群です♪
手作りニョッキ、いかがでしたか？
一見手が込んだ料理に思えるニョッキですが、意外と簡単に手づくりできそうですね。ニョッキの生地の形成など、お子様と一緒にやっても楽しそうです♪安心で美味しい手作りニョッキ、ぜひお試しください！
材料は小麦粉と卵とじゃがいも。小麦粉は、強力粉を使えばもっちりとした食感に♪