「クレソン」とは?
![ヨーロッパ原産のアブラナ科の多年草。「クレソン」というのはフランス語の呼び名で、英語では「ウォータークレス」和名では「オランダガラシ」と言われています。](https://kinarino.k-img.com/system/press_images/000/964/483/354b33ed92db73852ce919779d4178cc294f31d3.jpg?1491545211)
出典:www.flickr.com(@Wendell Smith)
![なんとアメリカの研究機関によると「栄養素密度第一位」の野菜なのです。この研究では、健康に必要な17種類の栄養素の含有量を計算したリストが作られ、この中でクレソンはスコア上100点のスーパーフードなんです!](https://kinarino.k-img.com/system/press_images/000/964/489/f65edab8fc01c0ca33cea917fdffa2177a38e57a.jpg?1491545394)
出典:www.flickr.com(@Phoebe)
なんとアメリカの研究機関によると「栄養素密度第一位」の野菜なのです。この研究では、健康に必要な17種類の栄養素の含有量を計算したリストが作られ、この中でクレソンはスコア上100点のスーパーフードなんです!
「クレソン」をメインに楽しむ簡単レシピをご紹介!
シャキシャキ食感をそのままに*調理も簡単なクレソンのサラダ
手軽に栄養補給♪クレソンのスープ
和食にも合うんです!クレソンのみそ汁
お家にあるものでスピード調理!クレソンのオムレツ
色々な食材とアレンジ♪クレソンのチャーハン
色合いも華やかに*季節を感じるクレソンのパスタ
いかがでしたか?
![栄養満点のクレソンは、主役にも脇役にもなれる万能食材!和風洋風を問わず使えるので、何か一品サッと作りたくなったら、こちらのレシピを思い出してみてくださいね♪](https://kinarino.k-img.com/system/press_images/000/964/513/51564df08b310b20cf67b549ed27696f7948a235.jpg?1491546227)
出典:www.flickr.com(@H. Alexander Talbot)
栄養満点のクレソンは、主役にも脇役にもなれる万能食材!和風洋風を問わず使えるので、何か一品サッと作りたくなったら、こちらのレシピを思い出してみてくださいね♪
ヨーロッパ原産のアブラナ科の多年草。「クレソン」というのはフランス語の呼び名で、英語では「ウォータークレス」和名では「オランダガラシ」と言われています。