いつもよりちょっとだけ意外な具にしたい時、スナップエンドウはいかがですか？新たまねぎと合わせて、春らしい一杯になります。

春においしい野菜といえば、春キャベツも忘れてはいけません。甘くて柔らかい春キャベツは、火を通すことでよりおいしく食べることができます。豚肉とお麩を加えて、豚汁のように食べごたえのあるお味噌汁に。

新じゃがは皮が薄く、そのまま食べられるのが特徴。皮の周りは栄養もあるので、皮つきで具にしましょう。根三つ葉は茎が太めで、シャキシャキとした食感を楽しめます。どちらも春先だけ楽しめる旬の野菜。ぜひ春の内に味わっておきたいですね。

いつものあさりのお味噌汁に豆乳をプラス。コクとまろやかさ、旨味が合わさって、まるで和風クラムチャウダーのよう。

ひと手間加えて焼きなすを具材にすることで、香ばしい風味をプラス。味噌は濃いめの赤味噌がおすすめです。

夏野菜の代表格、トマトとオクラを使った豚汁のレシピです。意外な具材かと思いきやトマトの酸味が絶妙で、夏にぴったりのさっぱりとした味噌汁になります。その他にも、茄子やモロヘイヤなどの夏野菜も相性◎！ぜひ試してみて♪

お味噌汁にごまを足すことでコクが増して、いつもと違った風味に。すりごまや練りごまの他に、ごま油もおすすめです。

ほうとうが手に入らない時は、白玉だんごで代用しましょう。もっちりとした食感とたっぷり具材で満足感のある一杯に。

体を内側から温めてくれる粕汁。鮭や根菜をたっぷりいれて、満足度の高いお味噌汁にしましょう。

冬が旬の大根は、冬場に何かと役に立つ野菜。そんな大根をたっぷりおろして加えたのが「みぞれ汁」です。ナメコも具材にして、とろとろのもったりとしたお味噌汁に。ゆっくり飲めば、体が芯から温まりますよ。

冬によく見かける冬瓜ですが、皆さんどんな料理に使っていますか？迷った時は、気軽にお味噌汁の具材にするのも良いかもしれません。溶き卵を加えて、まるで雑炊のようにほっこり優しい味に。冬が来るとまた作りたくなるようなお味噌汁です。