ゴマの香りで料理をおいしく奥深く。常備菜からスイーツまで胡麻レシピ集

練り胡麻も使った春菊の胡麻和え。旬の春菊の香り高さといったらありませんね。個性的な香り同士なのに、お互いを高めあう組み合わせです。

いつもと違う白和えなら、こちらで決まり♪マスカルポーネと白胡麻、豆腐のコクが相まって、お口が喜ぶ一品！

ドレッシングやソースもおうちで作れば、一層香り高い食卓が楽しめます。

濃厚な黒練り胡麻ソースと香味野菜のコラボレーション。豆乳やはちみつでマイルド仕上げたら、黒胡麻もトッピングして新しいおそばをいただきましょう♪

胡麻マヨソースとアボカドのこっくりとした旨みがいただけるレシピ♪ゴボウと一緒にいただいて、お箸がとまらない一品です。

オムライスって洋風のレシピのように感じますが、こんなアレンジにすると和食としてもおいしく食べられますね。胡麻の風味を楽しみながらオムライスをいただくのもいいですね。

エスニックサラダにも胡麻は合います。しかも、使うのは練り黒ごま。見た目も個性的でエスニックな雰囲気が増しますよね。黒練りごまがナンプラードレッシングとからむことで、さらにおいしくなります。

白すり胡麻と豆板醤の、ちょっぴりピリ辛あったかい煮込み料理。さつまいもで彩りもよく、見た目と香りがパッと華やぐレシピですね。

食後の甘味にだって、胡麻は美味しく使えるんです。

余ったお餅があったらいかがでしょう？お水とお砂糖と一緒にお餅をレンジでチンしたら、あんこと合わせて胡麻の上でコロコロ♪家族と仲良く作っても楽しいですね。

普通胡麻豆腐を作るとき、材料に入れるとしてもバターピーナツくらいだったのが、なんとココナッツオイルを使って作ります。ココナッツオイルの冷えて固まる性質を利用するんですね。胡麻とココナッツオイルを合わせるなんて本当に贅沢な一品。