やっぱり大好き【明太子】ひと手間くわえて美味しい食卓♪

やっぱり大好き【明太子】ひと手間くわえて美味しい食卓♪

ご飯のおともといえば、ぴりっと辛い明太子が思い浮かぶのではにでしょうか。つぶつぶとした食感や辛さがやみつきになってしまう食材です。今回はそんな明太子を使ったレシピをご紹介。いつもの明太子にひと手間アレンジをくわえて、美味しいお料理を食卓に並べてみませんか?2015年11月11日作成

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グルメ
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食材魚介明太子レシピ美肌
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白米にのせるだけでたまらない明太子!今回はひと手間加えたレシピをご紹介します。
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白米にのせるだけでたまらない明太子!今回はひと手間加えたレシピをご紹介します。

意外と知らない?明太子の美容効果

明太子に使われているたらこには、ビタミンB1、B2、ビタミンEが含まれています。意外かもしれませんがビタミンを豊富に含む食材です。
明太子に使われているたらこには、ビタミンB1、B2、ビタミンEが含まれています。意外かもしれませんがビタミンを豊富に含む食材です。
出典:www.flickr.com(@Kanko*)

明太子に使われているたらこには、ビタミンB1、B2、ビタミンEが含まれています。意外かもしれませんがビタミンを豊富に含む食材です。

明太子でおかず!

鶏ささみのめんたい巻き

鳥のささみを開いて、中にのりと大葉と明太子をのせてくるくると一巻き。サラダ油でしっかりと焼き目がつくまで焼いたら一口サイズに切り分けて出来上がり。
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鳥のささみを開いて、中にのりと大葉と明太子をのせてくるくると一巻き。サラダ油でしっかりと焼き目がつくまで焼いたら一口サイズに切り分けて出来上がり。

おかずにおつまみにお弁当に♪あっという間にできて簡単おいしい♪鶏ささみの明太子巻き by うりぼうさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「おかずにおつまみにお弁当に♪あっという間にできて簡単おいしい♪鶏ささみの明太子巻き」少ない材料で簡単すぐに出来る♪さっぱり鶏ささみとプチプチした明太子の食感が絶妙!,鶏ささみ,明太子,大葉,酒,こしょう,レモン,のり,電子レンジ

里芋と明太子のチーズインコロッケ

さといもをゆでて滑らかになるまで潰し、明太子とマヨネーズを加えます。もちもちした生地にモッツァレラチーズを埋め込んで形を整え、きつね色になるまで揚げれば出来上がり。
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さといもをゆでて滑らかになるまで潰し、明太子とマヨネーズを加えます。もちもちした生地にモッツァレラチーズを埋め込んで形を整え、きつね色になるまで揚げれば出来上がり。

里芋と明太子のとろけるチーズinコロッケ。 by SHIORI / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
里芋と明太子のとろけるチーズinコロッケ。 by SHIORI じゃがいもで作るホクホクコロッケとは一味違って、里芋で作るとねっとりクリーミー、柔らかいんです。 明太子×里芋の相性も抜群。ビールのお供にも、おもてなしの一品にもピッタリ!お子さんから大人まで楽しめます。ソースにも明太子を使うのがポイント。中身の味付けを生かすためにこのコロッケにはヨーグルト入りのさっぱり明太子ソースがピッタリです!

明太じゃがバター

ゆでたジャガイモを皮がついたままカットし、明太バターを塗ってトースターでチン。のりをかざればできあがり。
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ゆでたジャガイモを皮がついたままカットし、明太バターを塗ってトースターでチン。のりをかざればできあがり。

明太じゃがバター by 本村 美子 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
明太じゃがバター by 本村 美子 明太子バター(https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/129211)を塗って焼くだけで、あっという間に、おつまみの完成です。お子さんのおやつにも、おすすめです。

アボカドとはんぺんの明太カルパッチョ

アボカドとはんぺんをそぎ切りにしてお皿に盛りつけ。明太子とオリーブソースを和えたものを上からかければ出来上がり。
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アボカドとはんぺんをそぎ切りにしてお皿に盛りつけ。明太子とオリーブソースを和えたものを上からかければ出来上がり。

おつまみに☆アボカドとはんぺんの明太カルパッチョ by 緑川鮎香 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
おつまみに☆アボカドとはんぺんの明太カルパッチョ by 緑川鮎香 はんぺんとアボカドに明太子とオリーブオイルを合わせたソースをかけて、カルパッチョ風のおつまみに♪ 淡白なはんぺんもアボカドと合わせて食べ応えアップ!

レンコンとしめじの明太子きんぴら

レンコン、しめじ、にんじんをごま油で炒め、そこに明太子を加えて混ぜ合わせます。明太子の味がついているので、味付け不要です。
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レンコン、しめじ、にんじんをごま油で炒め、そこに明太子を加えて混ぜ合わせます。明太子の味がついているので、味付け不要です。

味付け不要♪簡単!時短!レシピ レンコンとしめじの明太子きんぴら by SHIMAさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「味付け不要♪簡単!時短!レシピ レンコンとしめじの明太子きんぴら」秋の根菜 レンコンと秋のキノコからシメジを使って明太子を使うから♪味付け無しで美味しくできるきんぴらに晩ご飯、お弁当のおかずから、お弁当にも更には上に乗っけて丼にもオススメ...

オクラ明太

オクラと明太子をあえるだけ。温泉卵や納豆と合わせて丼にして頂いても美味しいですね!
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オクラと明太子をあえるだけ。温泉卵や納豆と合わせて丼にして頂いても美味しいですね!

オクラ明太。 by 栁川かおり / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
オクラ明太。 by 栁川かおり 茹でて和えるだけ。お酒のおつまみに、ごはんのおともに。

大葉と明太子のちくわロール

ちくわをひらいて、なかに大葉を敷き、そこに明太子を塗ってくるくるっと巻いていきます。つまようじでさっと止めたらできあがり。
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ちくわをひらいて、なかに大葉を敷き、そこに明太子を塗ってくるくるっと巻いていきます。つまようじでさっと止めたらできあがり。

ちょこっとおつまみ!大葉と明太子のちくわロール by れれれママさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「ちょこっとおつまみ!大葉と明太子のちくわロール」我が家のおつまみの定番です。一口サイズで食べやすいしとっても簡単です。,明太子,大葉

明太子のディップ

明太子、マヨネーズ、レモン汁を合わせるだけで、明太ソースができます。生野菜やパンをディップして食べると美味しい。
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明太子、マヨネーズ、レモン汁を合わせるだけで、明太ソースができます。生野菜やパンをディップして食べると美味しい。

明太子のディップ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.11.21公開のレシピです。
明太子のディップは野菜と相性抜群! 生野菜や温野菜等、お好みのものを合わせてもOK。明太子のディップ[洋食/前菜]2011.11.21公開のレシピです。

おつまみ揚げワンタン

ワンタンの中に、明太、チーズ、たくわんをそれぞれ包んで揚げるだけ。おつまみ最適です。
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ワンタンの中に、明太、チーズ、たくわんをそれぞれ包んで揚げるだけ。おつまみ最適です。

おつまみ揚げワンタン by 調理師/料理家 槙 かおる / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
おつまみ揚げワンタン by 調理師/料理家 槙 かおる 中身は2種類 明太子&チーズとたくわん&チーズ ビールにピッタリ! 意外と子供も好きで食べられちゃうから要注意!(^^)

明太子で一品料理!

明太子パスタ

明太子をまぜたソースにからめるだけのお手軽パスタ。レモンと青じその風味がよくきいてます。
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明太子をまぜたソースにからめるだけのお手軽パスタ。レモンと青じその風味がよくきいてます。

我が家の明太子パスタ by ゆずママさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「我が家の明太子パスタ」大好きな明太子パスタ、牛乳でも十分美味しく作れます♪レモンと青紫蘇たっぷりでどうぞ!,パスタ,バター,明太子,レモン,海苔,牛乳,胡椒,ソース,我が家

ユズ明太うどん

めんたいことゆずポン酢を合わせたたれをゆでたうどんにかけるだけ。飾りにネギと白ゴマを添えて。
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めんたいことゆずポン酢を合わせたたれをゆでたうどんにかけるだけ。飾りにネギと白ゴマを添えて。

ユズ明太うどん【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.02.18公開のレシピです。
ゆでた冷凍うどんに、明太子とポン酢などを混ぜ合わせるだけのスピードメニュー! さっぱり頂けますよ。ユズ明太うどん/増田 知子のレシピ。[和食/麺料理(そば、うどん等)]2015.02.18公開のレシピです。

明太子と卵のチャーハン

温まったフライパンに卵を流し、ご飯を投入。絡まったら明太子を加えてほぐします。刻み葱をくわえたら出来上がり。
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温まったフライパンに卵を流し、ご飯を投入。絡まったら明太子を加えてほぐします。刻み葱をくわえたら出来上がり。

味付け不要!簡単休日のお昼ごはん。我が家の定番♪明太子と卵のチャーハン by SHIMAさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「味付け不要!簡単休日のお昼ごはん。我が家の定番♪明太子と卵のチャーハン」日曜日の休日ランチの我が家の定番長期出張から戻ってきた旦那ちゃんへのお帰りごはんでもありました~。しっかりお出汁をとったお味噌汁を添えて。しばらく外食が続いていた旦那...

まぜるだけの明太子オムライス

ご飯と明太子とバター、炒めたたまねぎを混ぜ合わせて、卵でくるめば出来上がり。明太子ご飯のオムライスです。
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ご飯と明太子とバター、炒めたたまねぎを混ぜ合わせて、卵でくるめば出来上がり。明太子ご飯のオムライスです。

まぜるだけの明太子オムライス by +AI さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「まぜるだけの明太子オムライス」いつもとちょっと違うオムライスが食べたい時に是非どうぞ。,バター,オムライス,ごはん,明太子,玉ねぎ,大根,卵,ポン酢,かいわれ大根

明太子とジャガイモの和風クリームグラタン

材料を炒めて小麦粉をなじませます。そこに生クリームと牛乳を加えて一煮立ち。明太子を加えてオーブンで焼いたら出来上がり!
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材料を炒めて小麦粉をなじませます。そこに生クリームと牛乳を加えて一煮立ち。明太子を加えてオーブンで焼いたら出来上がり!

超簡単!失敗しないホワイトソース♪味付け簡単!明太子とジャガイモの和風クリームグラタン by SHIMAさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「超簡単!失敗しないホワイトソース♪味付け簡単!明太子とジャガイモの和風クリームグラタン」だまになりやすいクリームソースもこの方法なら簡単で失敗知らず~しかも明太子の味があるので 味付けも難しくない!フライパン1つでできて後は中に火が通って...

いかがでしたか?

おなじみの明太子も工夫次第でいろいろな料理につかうことができます。いつもとはちょっと違ったレシピで美味しくお料理を食べたいですね。明太子に少しアレンジを加えて食卓をあざやかに彩りましょう。

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