胡麻油でカリカリにしたじゃことニラを、トマトだれでいただきます。さっぱりおいしくて、スタミナ満点！

塩揉みしたカブとツナをさっぱり酸っぱいレモンを効かせたマリネ液で和えて。カブは葉まで使うので、ビタミンたっぷり。歯ごたえも楽しいレシピです。

ゴーヤと豚肉のナムルをのっけたビタミンたっぷりの冷たいそうめん。オリーブオイルを使うとゴーヤの苦みがやわらぐそう。ゴーヤのクセが苦手な人でもぜひ試してみて。

トマトやキュウリ、パプリカをミキサーにかけたガスパチョにたっぷり絡めて召し上がれ。ガスパチョは本来パンを入れますが、野菜のみでヘルシーに仕上げています。

大根おろしとなめこでつるりと喉ごしもいいヘルシーレシピ。めんつゆに加えた大根の絞り汁が、ほどよくピリリと胃腸を刺激して、食欲をそそります。

ミョウガ、ネギ、大葉の薬味をたーーっぷりのっけたシンプルなうどん。めんつゆを薄めず、かき氷のように削った氷といっしょにいただくアイデアレシピです。

トマトと大葉の彩りが食欲をそそるシンプルレシピ。トマトに塩をふっておくと、トマトの美味しさが凝縮してワンランクアップの味わいになるのだとか。

食べ応えやボリュームを出したいときは、ヘルシーなササミをチョイス。たらこの旨みも加えて、青じその香りでさわやかにいただけます。

沖縄の風が吹くような南国ムードたっぷりの冷うどん。アーサーはあおさともいいますね。シークァーサーはスダチで代用しても。

女性にうれしい食材、アボカドと豆乳で作ったつけタレでいただきます。とろ〜りクリーミィでクセになるおいしさ。

たっぷりの生姜と胡麻の風味が食欲をそそる冷やし麺。ビタミンたっぷりの、香ばしい豚しょうが焼きをのせて召し上がれ。

喉ごしつるりといくらでもいただけそうな、ネバとろ冷やし麺。ねばねば食材は疲れた胃腸を整えてくれる効果も。

レタスとトマトをもりもりいただけるサラダ風そば。ポン酢としょう油で作るさっぱりドレッシングには、柚子胡椒を効かせるのがポイント。

薄切りにした玉ねぎとミョウガのシャキシャキした歯ごたえがおいしいレシピ。仕上げにアマニ油をかけるとコクが出ます。

トマト、玉ねぎ、ピーマンなどの野菜と鶏肉を南蛮だれに漬け込んでそばと和えた、ボリュームたっぷりレシピ。野菜は好みで茄子やズッキーニ、かぼちゃなどを加えてもおいしそうです。