5-20分で完成するレシピが、炒め物で160件、煮物で170件以上、焼き物では350件以上、まだまだあります。ご参考に♪

冬の旬を頂く『春菊とみかんのサラダ』は、春菊のほろ苦さとみかんの甘さでバランスのとれたおいしさ。10分で完成です。

キャラメルや紅茶のジャム、茄子やいちじくのコンポートなど、多数のレシピとともに、「カッテージチーズ+いちごジャム」「りんごジャム+ヨーグルト」といった組み合わせも紹介。

冷蔵期間の目安は1週間ほど。

冷蔵期間の目安は1週間ほど。

冷蔵期間の目安は4日。

保存の目安は、冷蔵5日／冷凍1か月。

冷蔵期間の目安は5日。

お弁当用には、ひと口大にカットしてから焼きます。フライパンに調理用ホイルを敷くと、こびりつきを防げます。冷蔵期間の目安は5日ほど。

「作り置きメニュー」の記録です。

上から、2月5日（揚げない大学芋・鶏つくね（塩）・速攻おひたし（水菜）・ひじきたっぷり炒り高野・ミニトマト・いちご・菜の花（ゆで）・ぶどう・オニオンスライス・新レタスサラダ（開発中）・グリルチキン・ぶりの漬け焼き、1月29日（ひじきたっぷり炒り高野・鶏肉の洋風南蛮漬け・にらと切干大根の和え物・速攻おひたし/ほうれん草・きゅうりと長芋の梅和え・ポークソテーサラダ・鶏肉と野菜の蒸し焼き・ミニカプレーゼ・青菜のチーズドレッシング和え・魚の漬け焼き・鶏肉のヨーグルト焼き（漬け込みまで）・酢味噌和え用└小松菜└パプリカ└アスパラガス└ブロッコリー└セロリ、1月22日（おからの煮物/卯の花の炒り煮・ひじきたっぷり炒り高野・豚肉と野菜の煮込み・ひじきと鶏肉の炊き込み玄米ご飯・五色なます・キャベツたっぷりチキントマトシチュー・切干大根とほうれん草のごま和え・ひじきと春雨の梅しそ和え・速攻おひたし/水菜・海藻ときゅうりと春雨の酢の物・和風きのこマリネ・きゅうりの豆板醤漬け）。

忙しい時こそ頂きたい発酵食。塩麹・甘酒・EXVオリーブオイルでドレッシングを作った「たっぷり野菜とささみのヘルシーマリネ」は、他のお料理と並行して作れます。

晩ごはんに、数分で完成する“にんじんのラペ”。漬けておくと味が染み込んでよりおいしく。取り分けて冷蔵庫に保管し、翌日のお弁当にも。

たっぷり作って冷凍庫にストックしておけば、使いたい時に茹でるだけ。
トマトソース煮にしたり、ペストソース、ミートソース仕立てにすれば、お弁当にもOK(^.^)

ペストソースのポテトニョッキ。お皿の上で、EXVオリーブオイルをたっぷり回し掛けたら、「Buon appetito！」。

「鰯（いわし）の南蛮漬け」。開いたものを買ってくれば、フライパンで作れます。野菜もたっぷり使って。