火を使わずにできる冷汁は、忙しい日の食卓の救世主！大葉やきゅうりはもちろん、サバ缶や豆腐をプラスすれば、これだけで栄養満点な丼ぶりの完成です。

大葉とそうめんを絡めたシンプルで夏らしい一品です。つゆにはごま油や黒酢を入れてることでコクが一段とUP。大葉の香りも引き立ち、より一層食欲を刺激してくれますよ。

サバの旨味に爽やかなトマトと大葉が絶妙にマッチする冷奴です。味付けも醤油とごま油だけととてもヘルシーなので、ダイエット中の主菜としても活躍してくれそうですね。

ジュワッとマリネ液が染み込んだ揚げナスに、ミョウガのすっきりとした風味が重なる和風マリネです。冷蔵庫で少し冷やすことで、暑い日の副菜にぴったり。味もしっかりと馴染みますよ。

ミョウガともやしやきゅうりなどの野菜が良いアクセントになった照りマヨ豚しゃぶです。「ガッツリ系の食事はなかなか箸が進まない...」なんて人も、薬味を使ってさっぱりいただきましょう＊

箸休めはもちろん、ちょっとしたおつまみにもなる浅漬け。きゅうりやナスが定番ですが、オクラとミョウガの組み合わせも相性抜群です。

レンジでふっくらと火を通した鶏胸にネギダレをあわせ、ヘルシーかつ簡単なメインディッシュに。塩昆布を使えば、時短でもしっかり旨味を感じることができておすすめです。

ニンニクの香ばしい匂いが食欲をそそる、しらすのペペロンチーノです。青ネギは火を通すものと仕上げ用に分けて使うことで、異なる食感と風味を楽しめますよ。

煮魚や和食によく使われる針生姜を、シンプルなオクラのサラダに。上からおかかを振りかけることで、ピリッと辛い風味を和らげることができます。

生姜を使ったピリ辛ダレをかけたマグロのたたきは、ぜひ夏に食べたい一品。ラー油や七味をプラスすれば、より食べ応えや食欲がUPします。