一晩でチーズのような味わいに♪水切りヨーグルトの作り方＆活用レシピ

今すぐに水切りヨーグルトが必要！って時におすすめの作り方をいくつかご紹介します！“重し”をのせて水切りすれば5分程度でクリームチーズくらいの食感の水切りヨーグルトが出来るそうです。電子レンジを使って手軽に作る方法もあります。まず、ヨーグルトを耐熱容器に移し、電子レンジで2分加熱(600Wラップ無し)。ボウルの上にザルを置き、キッチンペーパーorガーゼをのせ、レンジで加熱したヨーグルトを濾したら完成！これなら、時間が無い時にも手軽に作る事が出来ますね！

紙コップで作るお手軽スフレケーキ！クリームチーズも生クリームも牛乳も油類も使ってないのでとってもヘルシーです。カップからはみ出るふわふわ感がたまりません。

お子さんが喜ぶレシピ♪

[材料]
ヨーグルト・・・1パック
さとう・・・大さじ4
卵・・・1/2個
小麦粉・・・大さじ1/2
レモン汁・・・小さじ1
バター・・・20g

水切りヨーグルトを使うとコクがあるのに口当たりが軽くなめらかで、仕上がりも上品。ソースはオレンジの他に、苺やラズベリーなどで代用しても美味しく頂けます。プレートに盛り付け、可愛らしくデコレーションすればおもてなしの席にもぴったりですね。

マスカルポーネチーズの代わりに、水切りヨーグルトを使ったヘルシーなティラミスのレシピ。ティラミスといえば取り分けしながら食べるのが定番ですが、こんな風に小さめのグラスに一人分づつ盛り付けると、また違った雰囲気でティラミスを楽しめそう！ちょっとしたプチデザートに、お子様のおやつにいかがでしょう♪

ホイップした生クリームと、ヨーグルト、ジャムを加えただけの簡単レシピです。

[材料]
イチゴジャム・・・大さじ12
生クリーム・・・200cc
グラニュー糖・・・大さじ4～5
水切りヨーグルト・・・300cc

サツマイモと水切りヨーグルトで作る白いモンブラン♪

[材料]
(A)サツマイモフィリング
サツマイモ・・・100ｇ
砂糖・・・大さじ3
生クリーム・・・大さじ5
フルーツラム酒漬け・・・大さじ山盛り1
(B)雪山クリーム
水切りヨーグルト・・・200ｇ
生クリーム・・・大さじ5
砂糖・・・大さじ1
ビスケット

ホットケーキミックスを使って、簡単にパンケーキを作ろう！

[材料]（※20㎝型で12ピース分）
ホットケーキミックス・・・200g
水切りヨーグルト・・・100ml
卵・・・1個
グラニュー糖・・・40g
溶かしバター・・・20g
レモン果汁・・・大さじ1
＜シロップ＞（※あらかじめ混ぜておくこと。）
オレンジマーマレード・・・大さじ1／2
コアントロー・・・大さじ1／2

水切りヨーグルトとの相性も抜群のバナナタルトレシピです。

[材料（8人分）](18センチのタルト台、1個分)
(A)小麦粉・・・120g
ココナッツオイル・・・50g
炭酸水・・・50g
砂糖・・・15g
(B)水切りヨーグルト・・・1パック分
小麦粉・・・10g
砂糖・・・20g
バナナ

水切りしたヨーグルトをサーモンに巻いてオリーブオイルをかけるだけ！簡単に出来るのにお洒落な一品に。おもてなしの前菜や、記念日にもおすすめです。

作りおき出来るスコップサラダは見た目も華やかでパーティーの席にぴったり！
マヨネーズを使っていないので低カロリーな所も嬉しいですね。コンソメカレー味のかぼちゃサラダとクリーミーな水切りヨーグルトは相性抜群！豆やキノコ、ブロッコリーなど、野菜もたっぷり入って栄養バランスも満点です。

味つけもとってもシンプル！、塩、こしょうで炒めた玉ねぎとベーコンに水切りヨーグルトを加えただけの簡単レシピ。晩御飯のあと一品の副菜に、さっぱりとしたお酒のおつまみとしてもおすすめです。

水切りヨーグルトを作っておけば、あとは混ぜるだけの簡単レシピ。野菜やクラッカーに合わせればお洒落なおつまみに！ワインと一緒に頂きたくなる一品です。

アンチョビの塩味がアクセントになった、こちらもお洒落な一品！水切りヨーグルトと、みじん切りにしたアンチョビ、すりおろしたにんにくを混ぜ合わせ、刻んだオリーブをトッピングしたら完成です。クラッカーは勿論、フランスパン、ライ麦パンなどのハード系のパンにも良く合います。

じゃがいもは皮ごとレンジで加熱するのがポイント！水っぽくならずホクホクとした触感に仕上がるそうです。水切りヨーグルトで和えてさっぱりヘルシーに！所々に顔を出す枝豆のグリーンもとっても綺麗ですね。

生クリームに、ヨーグルトを混ぜたクリームはとても爽やか♪軽い口当たりで甘さ控えめなので、朝食にもおすすめです。いちごの水分は、キッチンペパーなどで拭き取ってからサンドすると、水っぽくならずに仕上がります。ヨーグルトとホイップクリームは1：1の割合で作るのがオススメ！

手間暇かけてホワイトソースを作るのはちょっと…そんな時におすすめな水切りヨーグルトを使ったクロックムッシュ。市販の”長時間熟成ヨーグルト”を使ってもOK！フレッシュチーズのような風味のヨーグルトはクリーミーで、手軽に本格味な味を楽しめます。感動しちゃうその味を是非お試しあれ！

こちらは水切りヨーグルトをソースにアレンジした一品。たっぷり野菜にヨーグルトソースをかけたクリーミーなサラダは、さっぱりとした味わいでバゲットと合わせれば、ブランチにもぴったりです。