マイ定番に追加したい!簡単おいしい「アボカド丼」の人気レシピ

マイ定番に追加したい!簡単おいしい「アボカド丼」の人気レシピ

森のバターの異名を持つアボカドは、健康や美容のためにも積極的に摂りたい食材。良質な脂肪やビタミン、食物繊維など1個に栄養がぎゅっと詰まっています。もっと色々な食べ方を試してみたいという方に向けて、今回は簡単でおいしいアボカド丼のレシピをご紹介。アボカド好きさん必見です!2021年04月22日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
食材野菜アボカドレシピどんぶり
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切ってのせて出来上がり!短時間でできる丼はいかが?

マイ定番に追加したい!簡単おいしい「アボカド丼」の人気レシピ
出典:unsplash.com
皆さんは、お気に入りのアボカドの食べ方はありますか?切って醤油を付けて食べるだけでも、クリーミーでおいしいですよね♪クセのないアボカドは、ご飯にのせてもおいしく頂けます。和風だけでなく、洋風や韓国風など色々な味付けを楽しめるのも嬉しい。今回ご紹介するレシピで、アボカドの魅力をさらに感じてみましょう。

おいしいアボカドの見分け方

硬すぎず熟しすぎない、ちょうど良いアボカドを見分けたいもの。ポイントは、色と柔らかさ、ヘタを見ること。全体的に黒く、そっと押した時に柔らかかったら食べ頃です。ヘタと実の間に隙間があるのも◎まだ硬めのアボカドも、常温で置いておくと柔らかくなりますよ。
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硬すぎず熟しすぎない、ちょうど良いアボカドを見分けたいもの。ポイントは、色と柔らかさ、ヘタを見ること。全体的に黒く、そっと押した時に柔らかかったら食べ頃です。ヘタと実の間に隙間があるのも◎まだ硬めのアボカドも、常温で置いておくと柔らかくなりますよ。

アボカドの上手な切り方

柔らかいアボカドを崩さず綺麗に切るのは、意外と簡単。種に沿って包丁を入れ、半分に割ったら種に包丁のアゴの部分を刺すと、するりと種が取れます。実の部分は、スプーンでくりぬいてから切っても、皮ごとカットしてから皮を剥いて切ってもOK。
アボカドの基本が分かったところで、ここからはアボカド丼のレシピを食材別にご紹介します!

アボカド×魚介レシピ

マグロのポキ丼風

ポキとは、魚介を切って醤油やごま油などで和えたハワイ料理。マグロとアボカドは定番の組み合わせです。長芋のサクサク感が良いアクセントに。トロトロの温泉卵が、全体を上手くまとめてくれています。
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ポキとは、魚介を切って醤油やごま油などで和えたハワイ料理。マグロとアボカドは定番の組み合わせです。長芋のサクサク感が良いアクセントに。トロトロの温泉卵が、全体を上手くまとめてくれています。

サーモン&梅のお手軽丼

脂がのった旨味たっぷりのサーモンと、なめらかなアボカドは相性ぴったり!梅干しの酸味がきいていて、さっぱり食べられます。具材を切り、調味料と混ぜてご飯にのせればあっという間に完成。
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脂がのった旨味たっぷりのサーモンと、なめらかなアボカドは相性ぴったり!梅干しの酸味がきいていて、さっぱり食べられます。具材を切り、調味料と混ぜてご飯にのせればあっという間に完成。

鮭の"あら"で和風丼

安く手に入る鮭のあらは、さばいた時に出る残り物ですが、旨味が詰まっているお得な部分なんです!オーブンで焼いて香ばしく仕上げるのがポイント。
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安く手に入る鮭のあらは、さばいた時に出る残り物ですが、旨味が詰まっているお得な部分なんです!オーブンで焼いて香ばしく仕上げるのがポイント。

韓国風海鮮丼

和風に飽きたら、韓国風の味付けにするのも◎マグロ、サーモン、かんぱちと魚介たっぷりで大満足のメニューです。しっかりとした味付けで、魚臭さが消えるため食べやすい!
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和風に飽きたら、韓国風の味付けにするのも◎マグロ、サーモン、かんぱちと魚介たっぷりで大満足のメニューです。しっかりとした味付けで、魚臭さが消えるため食べやすい!

海老の照り焼きマヨネーズ丼

海老×アボカドという黄金コンビを、甘辛い照り焼き味に仕上げた一品。卵黄やマヨネーズも入った濃厚な味わいは、子供も大人も大好きなはず♪
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海老×アボカドという黄金コンビを、甘辛い照り焼き味に仕上げた一品。卵黄やマヨネーズも入った濃厚な味わいは、子供も大人も大好きなはず♪

アボカド×肉レシピ

鶏ひき肉でそぼろ丼

ご飯によく合う鶏そぼろを使ったヘルシーな丼。ダイエット中のメニューにもおすすめです。そぼろを作る時は、菜箸4本で混ぜるのがポイント。温泉卵を割ると、黄身がとろーり流れるのがおいしそう!
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ご飯によく合う鶏そぼろを使ったヘルシーな丼。ダイエット中のメニューにもおすすめです。そぼろを作る時は、菜箸4本で混ぜるのがポイント。温泉卵を割ると、黄身がとろーり流れるのがおいしそう!

鶏のユズコショウ丼

生のアボカドもいいけれど、焼きアボカドもおいしい♪鶏肉は白ワインベースのマリネ液に漬けることで、ちょっぴり大人な味わいに。仕上げにかけるユズコショウマヨは、香りが良くて具材との相性も◎
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生のアボカドもいいけれど、焼きアボカドもおいしい♪鶏肉は白ワインベースのマリネ液に漬けることで、ちょっぴり大人な味わいに。仕上げにかけるユズコショウマヨは、香りが良くて具材との相性も◎

甘辛牛丼

がっつり食べたい日におすすめ!麻辣醤や甜麺醤などでピリ辛に味付けした牛肉は、ご飯をおかわりしたくなるおいしさ。野菜や卵黄も一緒にのせて、栄養バランス◎
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がっつり食べたい日におすすめ!麻辣醤や甜麺醤などでピリ辛に味付けした牛肉は、ご飯をおかわりしたくなるおいしさ。野菜や卵黄も一緒にのせて、栄養バランス◎

焼き肉のタレで簡単丼

こちらの丼は、材料4つでできちゃいます♪牛肉もアボカドも一緒に炒めてOK。時間がないけれど、ごはんはしっかり食べたいという時にも重宝するメニューです。卵黄をよく絡めて召し上がれ。
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こちらの丼は、材料4つでできちゃいます♪牛肉もアボカドも一緒に炒めてOK。時間がないけれど、ごはんはしっかり食べたいという時にも重宝するメニューです。卵黄をよく絡めて召し上がれ。

コンビーフ丼

缶詰のコンビーフを使うことで時短に!コンビーフには味がしっかり付いているため、調味料はほとんど必要ありません。コンビーフの脂と、アボカドのなめらかさがマッチしておいしい♪
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缶詰のコンビーフを使うことで時短に!コンビーフには味がしっかり付いているため、調味料はほとんど必要ありません。コンビーフの脂と、アボカドのなめらかさがマッチしておいしい♪

生ハムの彩りちらし

見た目が華やかで、おもてなしにもぴったりのメニュー。きゅうりをスライスして巻いたり、生ハムを畳んだりしてのせる一工夫で、ゴージャスな仕上がりになりますよ。のせるだけの具材が多いのでお手軽♪
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見た目が華やかで、おもてなしにもぴったりのメニュー。きゅうりをスライスして巻いたり、生ハムを畳んだりしてのせる一工夫で、ゴージャスな仕上がりになりますよ。のせるだけの具材が多いのでお手軽♪

アボカド×納豆

ポン酢でさっぱり丼

納豆×アボカドの組み合わせは、腸内環境を改善したり美肌効果があったりと良いことずくめ!ポン酢の酸味と、ラー油の辛味がポイントです。火を使わない楽々レシピ♪
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納豆×アボカドの組み合わせは、腸内環境を改善したり美肌効果があったりと良いことずくめ!ポン酢の酸味と、ラー油の辛味がポイントです。火を使わない楽々レシピ♪

納豆キムチのまぜまぜ丼

アボカド×マグロという間違いない組み合わせに、納豆やキムチも入れた元気になれる丼です。発酵食品は、体に嬉しい効果がたくさんあります。おいしく食べて、健康を保ちたいですね!
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アボカド×マグロという間違いない組み合わせに、納豆やキムチも入れた元気になれる丼です。発酵食品は、体に嬉しい効果がたくさんあります。おいしく食べて、健康を保ちたいですね!

なめたけ納豆丼

ご飯のお供にぴったりのなめたけを、納豆と混ぜてボリュームアップ。アボカドは味付けなしで、仕上げにのせればOKです。豪快にワシワシかき込みましょう!
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ご飯のお供にぴったりのなめたけを、納豆と混ぜてボリュームアップ。アボカドは味付けなしで、仕上げにのせればOKです。豪快にワシワシかき込みましょう!

忙しい日の献立に◎納豆ユッケ丼

醤油やコチュジャンなどで味付けすることで、ユッケ風に仕上げた丼。お手軽さとおいしさが見事に両立したレシピです。具は単体でもおつまみとして頂けます。
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醤油やコチュジャンなどで味付けすることで、ユッケ風に仕上げた丼。お手軽さとおいしさが見事に両立したレシピです。具は単体でもおつまみとして頂けます。

アボカド×野菜

ごま油香る サラダ丼

ごま油や醤油などを絡めたアボカドを、シャキシャキ野菜と合わせた一品。あっさり味になりがちなサラダ丼ですが、ごま油の香りが入ることで満足感アップ!ヘルシーなので、少々食べすぎても罪悪感がないかも⁉︎
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ごま油や醤油などを絡めたアボカドを、シャキシャキ野菜と合わせた一品。あっさり味になりがちなサラダ丼ですが、ごま油の香りが入ることで満足感アップ!ヘルシーなので、少々食べすぎても罪悪感がないかも⁉︎

めんたいクリームチーズでサラダ丼

野菜をどっさりのせた、彩りも綺麗な丼です。カフェにありそうな、写真映えするメニューですね♪明太子の旨味や食感が加わることで、ご飯が進むおいしさに。
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野菜をどっさりのせた、彩りも綺麗な丼です。カフェにありそうな、写真映えするメニューですね♪明太子の旨味や食感が加わることで、ご飯が進むおいしさに。

メキシカン丼

アボカドソースにトルティーヤチップスを付けて食べる「ワカモレ」を丼にしたレシピです。スパイシーな味わいと、チップスのサクサク感がクセになりそう。本場メキシコの味をお楽しみください♪
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アボカドソースにトルティーヤチップスを付けて食べる「ワカモレ」を丼にしたレシピです。スパイシーな味わいと、チップスのサクサク感がクセになりそう。本場メキシコの味をお楽しみください♪

バリエーション豊かなアボカド丼で、お腹も心も満たされよう

一口にアボカド丼と言っても、合わせる具材や調味料は多種多様。好みに合わせてアレンジできるのが嬉しいですね。今回ご紹介したレシピを参考に、お気に入りのアボカド丼を見つけてください♪

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