おしゃれで簡単♪テーブルに爽やかな風を運ぶ「夏のワンプレートごはん」レシピ

おしゃれで簡単♪テーブルに爽やかな風を運ぶ「夏のワンプレートごはん」レシピ

おうちで気軽にカフェ風気分を楽しめる「ワンプレートごはん」。おしゃれな見た目はもちろん、洗いものが少ない手軽さもうれしいですよね。せっかく作るなら、爽やかな季節感を演出していみせんか?夏らしいプレートの選び方やおすすめメニューをご紹介します。2019年06月20日作成

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夏らしい「ワンプレートごはん」を楽しもう♪

おしゃれで簡単♪テーブルに爽やかな風を運ぶ「夏のワンプレートごはん」レシピ
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おうちで気軽にカフェ風気分を楽しめる「ワンプレートごはん」。おしゃれな見た目はもちろん、洗いものが少ない手軽さもうれしいですよね。せっかく作るなら、爽やかな季節感を演出してみせんか?夏らしいプレートの選び方やおすすめのメニューをご紹介します。

「夏のワンプレートごはん」のポイントは?

ガラス・木製・涼しげカラーのプレートを選ぶ

透明感のあるガラスのプレートは、見た目にも涼しげで夏のテーブルにぴったり。フレッシュなサラダやマリネをはじめ、冷たい麺類にも合いそうです。
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透明感のあるガラスのプレートは、見た目にも涼しげで夏のテーブルにぴったり。フレッシュなサラダやマリネをはじめ、冷たい麺類にも合いそうです。

ナチュラルな雰囲気が魅力の木製のウッドプレートもおすすめです。南国を思わせるハワイアン料理やエスニックメニューと好相性◎
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ナチュラルな雰囲気が魅力の木製のウッドプレートもおすすめです。南国を思わせるハワイアン料理やエスニックメニューと好相性◎

テーブルに清々しい風を運んでくれそうな、ホワイトやブルーなど爽やかカラーのプレートを選ぶのもポイント!色鮮やかな夏野菜を使ったメニューを引き立ててくれます。
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テーブルに清々しい風を運んでくれそうな、ホワイトやブルーなど爽やかカラーのプレートを選ぶのもポイント!色鮮やかな夏野菜を使ったメニューを引き立ててくれます。

さっぱり・エスニック・ピリ辛メニューを

夏のワンプレートごはんは、《さっぱり・エスニック・ピリ辛》がキーワード。エスニックやハワイアン料理をはじめ、旬の夏野菜を使ったメニューや冷製パスタなどがおすすめです。
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夏のワンプレートごはんは、《さっぱり・エスニック・ピリ辛》がキーワード。エスニックやハワイアン料理をはじめ、旬の夏野菜を使ったメニューや冷製パスタなどがおすすめです。

カレーやパスタなどの定番メニューも、カラフルなピクルスを添えるだけで、一気に夏らしいワンプレートに。赤・黄・緑…全体の彩りを意識することで、おしゃれなひと皿に仕上がります♪
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カレーやパスタなどの定番メニューも、カラフルなピクルスを添えるだけで、一気に夏らしいワンプレートに。赤・黄・緑…全体の彩りを意識することで、おしゃれなひと皿に仕上がります♪

先ほどのピクルスはもちろん、夏は疲労回復効果が期待できる酸味のあるさっぱりとした副菜を常備しておくと便利です。こちらは、レモン汁とスパイスを効かせたトマトが主役のサルササラダ。そのまま食べたり、お肉やお魚のソース代わりにも◎
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先ほどのピクルスはもちろん、夏は疲労回復効果が期待できる酸味のあるさっぱりとした副菜を常備しておくと便利です。こちらは、レモン汁とスパイスを効かせたトマトが主役のサルササラダ。そのまま食べたり、お肉やお魚のソース代わりにも◎

夏のワンプレートごはんのおすすめレシピ

サバ缶で作るタコライス

サバ缶を使って作るお手軽タコライス。アボカドやトマトなど野菜たっぷりでバランスGood!材料を大きめにカットすることで食べ応えも満点です。
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サバ缶を使って作るお手軽タコライス。アボカドやトマトなど野菜たっぷりでバランスGood!材料を大きめにカットすることで食べ応えも満点です。

簡単&本格タイ料理のワンプレートガパオライス

バジルとひき肉を炒めたタイ料理の定番ガパオ。バジルの香りとピリ辛味がたまりません。トッピングの目玉焼きは半熟で、とろ~り絡めればマイルドな味わいに。
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バジルとひき肉を炒めたタイ料理の定番ガパオ。バジルの香りとピリ辛味がたまりません。トッピングの目玉焼きは半熟で、とろ~り絡めればマイルドな味わいに。

彩り野菜ソースのチキンソテープレート

シンプルなチキンソーテーのワンプレートごはん。パプリカ・紫たまねぎ・セロリを細かく刻んだカラフルソースをかけて彩をプラス。皮面から焼いてパリッと香ばしく仕上げるのがポイントです。
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シンプルなチキンソーテーのワンプレートごはん。パプリカ・紫たまねぎ・セロリを細かく刻んだカラフルソースをかけて彩をプラス。皮面から焼いてパリッと香ばしく仕上げるのがポイントです。

カフェ風ドライカレープレート

カフェごはんの定番、ドライカレー。カレーフレークやデミグラスソースなど市販のものを使えば簡単です。夏野菜のサラダやポーチドエッグを乗せれば、フォトジェニックなひと皿に。
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カフェごはんの定番、ドライカレー。カレーフレークやデミグラスソースなど市販のものを使えば簡単です。夏野菜のサラダやポーチドエッグを乗せれば、フォトジェニックなひと皿に。

アボカドとまぐろのポキプレート

ハワイの伝統料理マグロを使ったポキ。こちらのレシピは、アボカドも一緒に和えて彩りもバランスもアップ!仕上げにミックスナッツを振りかければ、香ばしさと食感も楽しめます。
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ハワイの伝統料理マグロを使ったポキ。こちらのレシピは、アボカドも一緒に和えて彩りもバランスもアップ!仕上げにミックスナッツを振りかければ、香ばしさと食感も楽しめます。

ミートソースサラダライスプレート

ケチャップだけでなく生のトマトも一緒に炒めることで、フレッシュなミートソースに。野菜とごはんも一緒に混ぜながらいただきましょう。
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ケチャップだけでなく生のトマトも一緒に炒めることで、フレッシュなミートソースに。野菜とごはんも一緒に混ぜながらいただきましょう。

ガーリックシュリンプとトウモロコシごはん

ハワイ名物のガーリックシュリンプ。ガーリック風味のエビと旬のトウモロコシごはんとの組み合わせもばっちり。多めの油でカリッと香ばしく焼くのがポイントです。
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ハワイ名物のガーリックシュリンプ。ガーリック風味のエビと旬のトウモロコシごはんとの組み合わせもばっちり。多めの油でカリッと香ばしく焼くのがポイントです。

鶏の手羽元とジャスミンライスのタイ風プレート

香草やナンプラーが効いたエスニックだれに漬け込んだ鶏の手羽元とりんご風味のジャスミンライスとよく合います。ピリ辛の青菜の炒め物を添えて、アジアンプレートを楽しんで。
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香草やナンプラーが効いたエスニックだれに漬け込んだ鶏の手羽元とりんご風味のジャスミンライスとよく合います。ピリ辛の青菜の炒め物を添えて、アジアンプレートを楽しんで。

簡単10分!トマトと厚揚げのエスニックそうめん

するっとしたのど越しの「そうめん」は、暑い日のランチにぴったり。めんつゆに、ナンプラーとごま油をブレンドしたエスニック風のつゆをかけてさっぱりといただきます。厚揚げでヘルシーにボリューム感をアップ。パクチーやレモンで爽やかな香りもプラスして。
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するっとしたのど越しの「そうめん」は、暑い日のランチにぴったり。めんつゆに、ナンプラーとごま油をブレンドしたエスニック風のつゆをかけてさっぱりといただきます。厚揚げでヘルシーにボリューム感をアップ。パクチーやレモンで爽やかな香りもプラスして。

ズッキーニのミルフィーユドリア

夏野菜と言えば、ズッキーニも外せません。縦長にスライスして軽くソテーしたズッキーニ→ごはん→ソースの順に重ねてミルフィーユ風に。トースターでこんがり焼き目をつければ完成です。
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夏野菜と言えば、ズッキーニも外せません。縦長にスライスして軽くソテーしたズッキーニ→ごはん→ソースの順に重ねてミルフィーユ風に。トースターでこんがり焼き目をつければ完成です。

マンゴーマンゴーチキングリルプレート

元気が出そうな色合いのお肉が主役のトロピカルなワンプレートごはん。鶏肉をマンゴージャム入りのタレで揉み込むことで、柔らかな仕上がりになりますよ。
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元気が出そうな色合いのお肉が主役のトロピカルなワンプレートごはん。鶏肉をマンゴージャム入りのタレで揉み込むことで、柔らかな仕上がりになりますよ。

サラダうどん

冷凍うどんと野菜をたっぷり使ったサラダうどんレシピ。鶏胸肉をイタリアンドレッシングで揉み込むのがポイント。ブルーのお皿に盛りつければ、見た目も涼やかに。
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冷凍うどんと野菜をたっぷり使ったサラダうどんレシピ。鶏胸肉をイタリアンドレッシングで揉み込むのがポイント。ブルーのお皿に盛りつければ、見た目も涼やかに。

パルミジャーノのゴーヤとクランベリーのクロスティーニ

「クロスティーニ」とは、イタリア語で“小さなトースト”のこと。スライスしたバゲットに、ゴーヤとクランベリー、パルミジャーノをトッピングしてトースターへ。サラダを添えれば、ヘルシーでおしゃれなひと皿のできあがり!
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「クロスティーニ」とは、イタリア語で“小さなトースト”のこと。スライスしたバゲットに、ゴーヤとクランベリー、パルミジャーノをトッピングしてトースターへ。サラダを添えれば、ヘルシーでおしゃれなひと皿のできあがり!

手軽でおいしい夏のワンプレートごはん♪

おしゃれで簡単♪テーブルに爽やかな風を運ぶ「夏のワンプレートごはん」レシピ
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ワンプレートごはんを夏らしくするには、お皿選びとメニューがポイントです。旬の夏野菜で彩りも上手に取り入れながら、爽やかに楽しんでみましょう。

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