今日は《鶏肉料理》に決めた!サラダ&ワンプレートのレシピ集

今日は《鶏肉料理》に決めた!サラダ&ワンプレートのレシピ集

食材の中でも手に入りやすく料理にも使いやすい《鶏肉》。日々の食事はもちろん、おもてなしメニューとしてもぴったりです。今回は、そんな鶏肉を使ったサラダと、から揚げやエスニックなどワンプレートレシピをご紹介します! 2019年05月15日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
鶏肉
サラダレシピ
ワンプレート
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食卓に並べたいのは、大好きなチキン!

食材の中でも手に入りやすく料理にも使いやすい《鶏肉》。
日々の食事はもちろん、おもてなしメニューとしてもぴったりですね。

鶏肉を買うときは、食べたい料理に合わせて♪

鶏肉は、部位によってそれぞれ特長があります。
脂質の多いもも肉は、ジューシーでコクがあり、どんな料理にも使いやすいです。
むね肉は、脂肪が少ない分ぱさつきやすいので、水分の多い煮込み料理などがおすすめ。
手羽元はコクがあり、煮込むとダシをとることができます。
料理に合わせて、それぞれの部位を使い分けましょう♪

一皿に盛って楽に、おしゃれに♪満たされチキン

今日は《鶏肉料理》に決めた!サラダ&ワンプレートのレシピ集
出典:www.instagram.com(@happyriechan)
ワンプレートで盛り付ければ、洗い物も少なく後片付けが楽になります。
メインに野菜やスープを添えるだけで見た目もぐっと華やかに!
新生活を始めた1人暮らしの方や、洗い物が苦手な方におすすめです。
大きめのお皿を何種類か持っておくと、料理や気分に合わせてコーディネートできますね。
先にご紹介するサラダも、メイン料理にプラスしてみてはいかがでしょうか。

鶏肉と一緒に、野菜もがっつりいただけるサラダ

バジルとの相性◎チキンサラダ

ジェノバソースは、バジル・松の実・にんにく・オリーブオイルなどをミキサーにかければ簡単に作れます。鶏もも肉の厚さをそろえておくことで、火の通りを均一にするのがポイントです。
出典:

ジェノバソースは、バジル・松の実・にんにく・オリーブオイルなどをミキサーにかければ簡単に作れます。鶏もも肉の厚さをそろえておくことで、火の通りを均一にするのがポイントです。

マスタードがアクセント♪ゆで鶏のサラダ

鶏もも肉はゆでることで、余分な脂質が落ち、ヘルシーに仕上がります。マスタードとマヨネーズで味にコクとパンチをプラスすれば、ドレッシングなしでも美味しく食べられるサラダになります。
出典:

鶏もも肉はゆでることで、余分な脂質が落ち、ヘルシーに仕上がります。マスタードとマヨネーズで味にコクとパンチをプラスすれば、ドレッシングなしでも美味しく食べられるサラダになります。

鶏ハムとハッサクのサラダ ラビゴットソース

鶏肉のサラダ料理は盛り付けしだいで華やかになります。ハッサクと交互に並べると美しいですよね。鶏むね肉は砂糖で漬け込むことでしっとりやわらか!
出典:

鶏肉のサラダ料理は盛り付けしだいで華やかになります。ハッサクと交互に並べると美しいですよね。鶏むね肉は砂糖で漬け込むことでしっとりやわらか!

鶏むね肉のシーザーサラダ

鶏むね肉はゆでることでしっとりと仕上がります。味が淡泊なので、コクのあるシーザードレッシングとの相性◎
出典:

鶏むね肉はゆでることでしっとりと仕上がります。味が淡泊なので、コクのあるシーザードレッシングとの相性◎

鶏チャーシューのごちそうサラダ

火が通りやすいように、鶏肉にフォークで穴を開けておきましょう。チャーシューに味がついているので野菜をもりもり食べられるレシピです。
出典:

火が通りやすいように、鶏肉にフォークで穴を開けておきましょう。チャーシューに味がついているので野菜をもりもり食べられるレシピです。

鶏むね肉のおかずサラダ

鶏むね肉に下味をしっかりつけることで、ぱさつきを防ぎます。ヨーグルト、マヨネーズ、明太子を混ぜたドレッシングとの相性ぴったり!
出典:

鶏むね肉に下味をしっかりつけることで、ぱさつきを防ぎます。ヨーグルト、マヨネーズ、明太子を混ぜたドレッシングとの相性ぴったり!

定番のから揚げ~エスニックまで、ワンプレートでチキンざんまい

さっぱりから揚げ丼

揚げ物でちょっと重たくなりがちな、から揚げをサラダ感覚で楽しめる一品。ドレッシングはオリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜて作ります。
出典:

揚げ物でちょっと重たくなりがちな、から揚げをサラダ感覚で楽しめる一品。ドレッシングはオリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜて作ります。

てりたまチキン丼

子どもも大人も大好きなてりたまチキン。スタイリングしだいではカフェ飯っぽい雰囲気に。彩りに野菜を添えてあげるといいですよね。
出典:

子どもも大人も大好きなてりたまチキン。スタイリングしだいではカフェ飯っぽい雰囲気に。彩りに野菜を添えてあげるといいですよね。

ガーリック醤油チキンステーキ

皮をパリッと焼き上げるのがポイント。ご飯の上にのせれば、ワンプレートで仕上がります。ご飯が進むガーリック醤油味です!
出典:

皮をパリッと焼き上げるのがポイント。ご飯の上にのせれば、ワンプレートで仕上がります。ご飯が進むガーリック醤油味です!

レンジで簡単ジューシー鶏マヨ

電子レンジで作れるスピードメニュー。
マヨネーズを加えることでしっとりと出来上がります。レタスやトマト、ご飯を添えてカフェ飯っぽい一皿にしてみませんか。
出典:

電子レンジで作れるスピードメニュー。
マヨネーズを加えることでしっとりと出来上がります。レタスやトマト、ご飯を添えてカフェ飯っぽい一皿にしてみませんか。

海南鶏飯~シンガポールチキンライス~

炊飯器を使ったシンガポールチキンライスのレシピ。パクチーやナンプラーを使えばぐっとエスニックな香りのする一皿になります。テーブルコーディネートも意識してみて。
出典:

炊飯器を使ったシンガポールチキンライスのレシピ。パクチーやナンプラーを使えばぐっとエスニックな香りのする一皿になります。テーブルコーディネートも意識してみて。

簡単レモンクリームチキンカレー

ココナッツミルクを使ったまろやかなカレーです。グリーンカレーよりは辛くないので食べやすいですよ。
じゃがいもをすりおろしてとろみをつけます。
出典:

ココナッツミルクを使ったまろやかなカレーです。グリーンカレーよりは辛くないので食べやすいですよ。
じゃがいもをすりおろしてとろみをつけます。

鶏もも肉でガパオライス

鶏もも肉をごろっと切って使うことでボリュームがあるワンプレートに。がっつり食べたいランチにおすすめ。お弁当にもいいですね。
出典:

鶏もも肉をごろっと切って使うことでボリュームがあるワンプレートに。がっつり食べたいランチにおすすめ。お弁当にもいいですね。

チキンの濃厚トマトクリーム煮

鶏もも肉をフライパンでトマトクリームで煮込むだけ!
おもてなしメニューにもぴったりですね。パスタにも合いそうです。
出典:

鶏もも肉をフライパンでトマトクリームで煮込むだけ!
おもてなしメニューにもぴったりですね。パスタにも合いそうです。

手羽元と大根のピリ辛煮

手羽元を豆板醤を使ってピリ辛に。大根やにんじんと一緒にごろっとワンプレートに盛り付けましょう。貝割れ大根など緑を添えるといいですね。
これだけでおなかいっぱいになりそう!
出典:

手羽元を豆板醤を使ってピリ辛に。大根やにんじんと一緒にごろっとワンプレートに盛り付けましょう。貝割れ大根など緑を添えるといいですね。
これだけでおなかいっぱいになりそう!

「鶏肉のサラダと一皿レシピ」ぜひお試しください!

今日は《鶏肉料理》に決めた!サラダ&ワンプレートのレシピ集
出典:
さまざまな料理に使いやすい鶏肉。
部位の特長を生かして、料理を作ってみましょう!
ワンプレートに盛り付ければ、ぐっとおしゃれに、そして後片付けも簡単で良いことずくめです。
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