週末にコツコツ!あると便利な常備菜を作ろう♪

週末にコツコツ!あると便利な常備菜を作ろう♪

おうちで野菜をたっぷり食べるには、常備菜が欠かせません。週末のまとまった時間がある時に、ちょっと手間暇かけて常備菜を用意しておくと、平日のご飯作りが楽ちんになります。未来の自分のために、週末、ほんの少しだけ頑張ってみませんか? 2014年08月29日作成

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レシピ
野菜料理
常備菜
作り置きレシピ
時短
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カラフルな常備菜は栄養バランスも満点です☆

小さな容器に沢山の常備菜を用意してみましょう

常備菜を用意しておくと、朝ごはんも昼ご飯も夜ご飯も時短で作ることができます。

常備菜の器を並べると達成感が生まれるものです。
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常備菜を用意しておくと、朝ごはんも昼ご飯も夜ご飯も時短で作ることができます。

常備菜の器を並べると達成感が生まれるものです。

簡単レシピをご紹介

定番、ほうれん草のごま和え。ほうれん草だけでも良いけれど、色味が欲しい時はにんじんを加えて。ほうれん草は時間のある時に茹でて冷凍しておくと便利!
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定番、ほうれん草のごま和え。ほうれん草だけでも良いけれど、色味が欲しい時はにんじんを加えて。ほうれん草は時間のある時に茹でて冷凍しておくと便利!

玉ねぎ、きゅうりと、シンプルな具材を入れたマカロニサラダは、いつあっても嬉しい一品。からしマヨネーズでちょっぴり大人味に仕上げています。
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玉ねぎ、きゅうりと、シンプルな具材を入れたマカロニサラダは、いつあっても嬉しい一品。からしマヨネーズでちょっぴり大人味に仕上げています。

大豆以外は何を入れてもOK!このレシピでは、にんじん、ごぼう、干し椎茸、こんにゃくを使っています。それぞれの食材を、大豆と同じの大きさにするのが、見栄えも食感も良くなるポイントです。
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大豆以外は何を入れてもOK!このレシピでは、にんじん、ごぼう、干し椎茸、こんにゃくを使っています。それぞれの食材を、大豆と同じの大きさにするのが、見栄えも食感も良くなるポイントです。

たくさんの野菜を漬けた色鮮やかなピクルス。ピクルス液だけ覚えてしまえば、きゅうりやカリフラワー、れんこん、きのこなど、色々な野菜を食べることが出来ます。
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たくさんの野菜を漬けた色鮮やかなピクルス。ピクルス液だけ覚えてしまえば、きゅうりやカリフラワー、れんこん、きのこなど、色々な野菜を食べることが出来ます。

ヘルシーフードの代表格、こんにゃく。ころころに切ってお醤油で焼きつけておくだけでも、立派な常備菜になりますよ!あく抜き済みですぐに使えるこんにゃくを使えば、時短にもつながります。
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ヘルシーフードの代表格、こんにゃく。ころころに切ってお醤油で焼きつけておくだけでも、立派な常備菜になりますよ!あく抜き済みですぐに使えるこんにゃくを使えば、時短にもつながります。

甘酸っぱさがあとを引く春雨サラダも、みんなが好きなメニューですね。温め直す必要もなく、冷蔵庫から出してそのまま食べられるので、時間のない日にもうってつけ♪
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甘酸っぱさがあとを引く春雨サラダも、みんなが好きなメニューですね。温め直す必要もなく、冷蔵庫から出してそのまま食べられるので、時間のない日にもうってつけ♪

ホカホカご飯に乗せるだけで幸せ気分になる鮭フレーク。おにぎりやお茶漬けにはもちろん、サンドイッチにしても美味しいんですよ♪
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ホカホカご飯に乗せるだけで幸せ気分になる鮭フレーク。おにぎりやお茶漬けにはもちろん、サンドイッチにしても美味しいんですよ♪

梅の風味がさわやかなさわらの漬け焼き。漬ける時間はたったの5分!夕食のメインに、お弁当に、うってつけですね。他の白身魚でも美味しそうです。
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梅の風味がさわやかなさわらの漬け焼き。漬ける時間はたったの5分!夕食のメインに、お弁当に、うってつけですね。他の白身魚でも美味しそうです。

タコライス、そぼろ丼、卵焼き・・・と、汎用性の高い肉そぼろ。普段の味に飽きたら、カレー粉を混ぜるのがおすすめです。ちょっぴりスパイシーなそぼろは、やみつきになりますよ。
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タコライス、そぼろ丼、卵焼き・・・と、汎用性の高い肉そぼろ。普段の味に飽きたら、カレー粉を混ぜるのがおすすめです。ちょっぴりスパイシーなそぼろは、やみつきになりますよ。

ご飯が進む牛肉とごぼうのしぐれ煮も定番にしたい一品。めんつゆを使うので味付けも簡単。冷ましてしている間に味がしみこむので、常備菜にもぴったりです。
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ご飯が進む牛肉とごぼうのしぐれ煮も定番にしたい一品。めんつゆを使うので味付けも簡単。冷ましてしている間に味がしみこむので、常備菜にもぴったりです。

ストックした常備菜を使って簡単時短お料理ができますよ

常備菜を並べた朝ご飯。ご飯を炊いてお味噌汁を作るだけで完成!バタバタと忙しい平日の朝におすすめです。
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常備菜を並べた朝ご飯。ご飯を炊いてお味噌汁を作るだけで完成!バタバタと忙しい平日の朝におすすめです。

まるで旅館の朝ご飯のような美しいいでたち。小皿に少しずつ盛り付けると、常備菜もより見栄えが良くなり食欲もアップ!
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まるで旅館の朝ご飯のような美しいいでたち。小皿に少しずつ盛り付けると、常備菜もより見栄えが良くなり食欲もアップ!

作り置きしたにんじんサラダをパンに挟んで即席サンドイッチに。お弁当やピクニックにもおすすめですよ。
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作り置きしたにんじんサラダをパンに挟んで即席サンドイッチに。お弁当やピクニックにもおすすめですよ。

お弁当にも使える常備菜。副菜のゴーヤのかつおぶし和え、がんもとこんにゃくの煮物が作り置いたもの。お弁当もおかずが増えると豪華に見えます。
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お弁当にも使える常備菜。副菜のゴーヤのかつおぶし和え、がんもとこんにゃくの煮物が作り置いたもの。お弁当もおかずが増えると豪華に見えます。







忙しいとつい出来合いのお惣菜を買ってしまいがちですよね。

週末にちょっと気合を入れて常備菜を用意しておけば、平日はあっという間にごはんの支度が終わってしまいます。美味しくて、栄養もある常備菜、簡単にできるものも沢山あります。素敵なレシピを見つけたら、さっとメモしておきましょう。家族と自分の健康のためにも常備菜のある生活を手に入れてみませんか?

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