小腹が空いたときに。ヘルシーな「おからクッキー」レシピをおぼえよう♪

小腹が空いたときに。ヘルシーな「おからクッキー」レシピをおぼえよう♪

小腹が空いた時、ついおやつをつまみたくなってしまいますよね。そんな時、ヘルシーな素材で作れるクッキーをマスターしておくと重宝します。ここでは、食物繊維豊富なおからを使ったクッキーのレシピをご紹介します。 2018年10月06日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
豆腐
おから
ヘルシー・ダイエットレシピ
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おからクッキーとは?

小腹が空いたときに。ヘルシーな「おからクッキー」レシピをおぼえよう♪
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おからとは、豆腐を作る際に豆乳を絞ったときに出る搾りかすのことです。冷凍保存できるので、副菜や離乳食としても広く活用されて食べられています。おやつに取り入れることで無理なく食物繊維が摂れるのも嬉しいですね。

そんなおからを使ってクッキーを作ってみませんか?
普通のクッキーと比べてカロリーが低くて、食物繊維も豊富。小腹が空いたときのヘルシーなおやつとして活躍してくれますよ。

【基本レシピ】をおさえておこう!

生おからを使って

生おからを炒って粉と合わせると、豆乳の香りが残る美味しいクッキーに。パウダー状のものに比べて、豆乳の香りが残るのが特徴です。生おからはスーパーでも販売されていますが、豆腐専門店の新鮮なおからを見つけたら是非チャレンジしてみて♪
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生おからを炒って粉と合わせると、豆乳の香りが残る美味しいクッキーに。パウダー状のものに比べて、豆乳の香りが残るのが特徴です。生おからはスーパーでも販売されていますが、豆腐専門店の新鮮なおからを見つけたら是非チャレンジしてみて♪

おからパウダーを使って

生おからよりも手軽に使えるのが、おからパウダーです。おからをサラサラのパウダー状にしてあるので、炒る手間なしにクッキー作りが楽しめます。水でもどすと生おからのように使えるので、アレンジの幅が広がるのも◎
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生おからよりも手軽に使えるのが、おからパウダーです。おからをサラサラのパウダー状にしてあるので、炒る手間なしにクッキー作りが楽しめます。水でもどすと生おからのように使えるので、アレンジの幅が広がるのも◎

おからクッキー(卵、油なし)

卵と油を使わないヘルシーなおからクッキーです。コクのある黒糖の甘みがポイントです。シンプルな材料で焼き上げたクッキーは、ちょっとしっとりめのソフトな食感が特徴です。
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卵と油を使わないヘルシーなおからクッキーです。コクのある黒糖の甘みがポイントです。シンプルな材料で焼き上げたクッキーは、ちょっとしっとりめのソフトな食感が特徴です。

好みのフレーバーで作るアレンジレシピ

おからときなことごまのクッキー

小麦粉ではなくグルテンフリー粉を使ったおからクッキーです。生地を冷やしてからカットするので、キレイな丸にできるのも嬉しいですね。練りごまが入って香ばしそうですね♪
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小麦粉ではなくグルテンフリー粉を使ったおからクッキーです。生地を冷やしてからカットするので、キレイな丸にできるのも嬉しいですね。練りごまが入って香ばしそうですね♪

おからソフトクッキー

ごま・ハーブ・ジンジャーの3種類が楽しめるおからクッキーです。ショートニングの代わりにバターやマーガリンを使っても良いそうです。上に振ったざらめ糖が香ばしくて美味しそうです!
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ごま・ハーブ・ジンジャーの3種類が楽しめるおからクッキーです。ショートニングの代わりにバターやマーガリンを使っても良いそうです。上に振ったざらめ糖が香ばしくて美味しそうです!

罪滅ぼしのおからクッキー

お正月やクリスマス等、美味しいものをたくさん食べてしまったあとのおやつにしたくなるような名前ですね!サクサクの食感に仕上げるためには、生地を混ぜすぎずざっくりまとめることがポイントなのだそうです。
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お正月やクリスマス等、美味しいものをたくさん食べてしまったあとのおやつにしたくなるような名前ですね!サクサクの食感に仕上げるためには、生地を混ぜすぎずざっくりまとめることがポイントなのだそうです。

黒ゴマハチミツのおからクッキー

油を使わずに生おからの水分だけでまとめたヘルシーなクッキーです。素朴な甘さを楽しんでも良いですが、好きなジャムやシロップをつけて食べても美味しそうですね。たっぷりのごまのプチプチとした食感がポイントです。
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油を使わずに生おからの水分だけでまとめたヘルシーなクッキーです。素朴な甘さを楽しんでも良いですが、好きなジャムやシロップをつけて食べても美味しそうですね。たっぷりのごまのプチプチとした食感がポイントです。

ヘルシーなおからの米粉クッキー

米粉を使ったおからクッキーです。小麦粉のクッキーとかちょっと違う表情が、なんとも素朴でかわいらしいですね。食物繊維たっぷりのおからが、無理なくヘルシーに摂れる嬉しいレシピです。
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米粉を使ったおからクッキーです。小麦粉のクッキーとかちょっと違う表情が、なんとも素朴でかわいらしいですね。食物繊維たっぷりのおからが、無理なくヘルシーに摂れる嬉しいレシピです。

おからと小麦全粒粉のクッキー

香ばしさが魅力の全粒粉を生おからと合わせたナチュラルなクッキーです。材料をよく混ぜたら、冷蔵庫でよく休ませるのがポイントだそうです。ほんのりやさしい甘さを楽しみたいですね。
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香ばしさが魅力の全粒粉を生おからと合わせたナチュラルなクッキーです。材料をよく混ぜたら、冷蔵庫でよく休ませるのがポイントだそうです。ほんのりやさしい甘さを楽しみたいですね。

簡単!おからクッキー

ホットケーキミックスとおからを使った簡単クッキーです。チョコチップとココアパウダーで、子どもさんにも食べやすいおやつに仕上がっています。生地がゆるくなりすぎた時は、ドロップクッキーにしても。
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ホットケーキミックスとおからを使った簡単クッキーです。チョコチップとココアパウダーで、子どもさんにも食べやすいおやつに仕上がっています。生地がゆるくなりすぎた時は、ドロップクッキーにしても。

しっとりレーズンチョコクッキー

レーズンとチョコがたっぷり入ったクッキー。でも、粉もバターも使ってないので毎日食べたくなっちゃいますね。レーズンはいちどお湯に浸してから使うと、ふっくら仕上がります。ナッツ等でアレンジしても美味しそう♪
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レーズンとチョコがたっぷり入ったクッキー。でも、粉もバターも使ってないので毎日食べたくなっちゃいますね。レーズンはいちどお湯に浸してから使うと、ふっくら仕上がります。ナッツ等でアレンジしても美味しそう♪

チョコとおからのドロップクッキー

ボウルひとつで気軽に作れるおからクッキーです。材料をどんどん混ぜていくだけなのでとても簡単。形成しない自然な形がナチュラルな雰囲気で可愛いですね。
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ボウルひとつで気軽に作れるおからクッキーです。材料をどんどん混ぜていくだけなのでとても簡単。形成しない自然な形がナチュラルな雰囲気で可愛いですね。

果物で作るグラノーラクッキー

熟した柿をシロップ代わりに使ったグラノーラクッキー。すぐに熟してしまう柿の使い道としても良さそうですね。グラノーラのザクザクとした食感も楽しいヘルシーなおやつです。好みのドライフルーツでアレンジしても美味しそうですね。
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熟した柿をシロップ代わりに使ったグラノーラクッキー。すぐに熟してしまう柿の使い道としても良さそうですね。グラノーラのザクザクとした食感も楽しいヘルシーなおやつです。好みのドライフルーツでアレンジしても美味しそうですね。

しっとりおからクッキー

おから多めでしっとり仕上げたソフトクッキーです。ボタンのようなころんとした形が可愛いですね。おからの匂いが気にならないシナモン味がおすすめなんだそう。食物繊維たっぷりなので、子どものおやつにもおすすめです。
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おから多めでしっとり仕上げたソフトクッキーです。ボタンのようなころんとした形が可愛いですね。おからの匂いが気にならないシナモン味がおすすめなんだそう。食物繊維たっぷりなので、子どものおやつにもおすすめです。

まとめ

小腹が空いたときに。ヘルシーな「おからクッキー」レシピをおぼえよう♪
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なぜか夜になると甘いものが食べたくて困ってしまう時、おからクッキーのレシピを覚えておくと重宝しますね。ダイエットの時の強い味方としても活用したいもの。好みのフレーバーで作って楽しみましょう♪

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