簡単!アレンジ豊富の「納豆パスタ」。定番から さっぱり派・こってり派まで《人気のレシピ集》

簡単!アレンジ豊富の「納豆パスタ」。定番から さっぱり派・こってり派まで《人気のレシピ集》

和風パスタの定番「納豆パスタ」。納豆は、発酵食品として栄養満点!お財布にも優しく、冷蔵庫にいつも常備しているという方も多いのではないでしょうか♪今回は、納豆パスタの定番、大葉などの薬味をつかった冷製パスタから、めんつゆで簡単に作れるお手軽レシピ、納豆のカルボナーラ風、他にもツナやキムチをつかった変わり種メニューまで、アレンジ豊富!バラエティ豊かな納豆パスタのレシピをご紹介したいと思います。 2018年08月23日作成

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グルメ
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麺・パスタ
パスタ
パスタアレンジ
納豆
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簡単!アレンジ豊富な「納豆パスタ」を作ろう

和風パスタの定番といえば、納豆パスタですよね♪ちょっぴり癖のある香りと粘りが、麺にからんで絶妙な味わいに。そんな納豆パスタのポイントは、納豆を引き立ててくれる具材と合わせること!今回は、バラエティ豊かな納豆パスタの具材とレシピをご紹介しますよ。
出典: www.photo-ac.com

和風パスタの定番といえば、納豆パスタですよね♪ちょっぴり癖のある香りと粘りが、麺にからんで絶妙な味わいに。そんな納豆パスタのポイントは、納豆を引き立ててくれる具材と合わせること!今回は、バラエティ豊かな納豆パスタの具材とレシピをご紹介しますよ。

基本のゆで方とポイント

パスタをゆでるときのポイントは、塩の量。 200グラムのパスタなら、2リットル程のお湯に塩20グラムを目安に茹でましょう。
出典: www.photo-ac.com

パスタをゆでるときのポイントは、塩の量。 200グラムのパスタなら、2リットル程のお湯に塩20グラムを目安に茹でましょう。

パスタを茹でている間に具材を準備!パスタの上に具材を盛り付ける場合は、納豆と納豆以外の具材は別々にのせて、食べるときに混ぜるようにしましょう。
出典: www.photo-ac.com

パスタを茹でている間に具材を準備!パスタの上に具材を盛り付ける場合は、納豆と納豆以外の具材は別々にのせて、食べるときに混ぜるようにしましょう。

冷たいパスタの場合は茹であがったら、オリーブオイルをかけ回して、具材をからみやすくしてあげましょう。お好みで、バターやごま油にするのも◎あたたかいパスタは茹で汁などでからめて。
出典: www.photo-ac.com

冷たいパスタの場合は茹であがったら、オリーブオイルをかけ回して、具材をからみやすくしてあげましょう。お好みで、バターやごま油にするのも◎あたたかいパスタは茹で汁などでからめて。

定番!卵黄をのせた絶品レシピ3選

薬味が決め手!さっぱり冷製パスタ

刻みネギに大葉などの薬味と、切り海苔、じゃこに卵黄を加えた定番・納豆パスタのレシピ。味付けはシンプルに濃い口醤油をさらりとかけていただきましょう。
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刻みネギに大葉などの薬味と、切り海苔、じゃこに卵黄を加えた定番・納豆パスタのレシピ。味付けはシンプルに濃い口醤油をさらりとかけていただきましょう。

塩こぶが隠し味◎バター醤油のコクありパスタ

塩こぶが隠し味となっているコクたっぷりのバター醤油味。キノコ類はパスタと一緒に茹でてOK。レシピではしめじを使用していますが、おすすめはエノキだそう♪
出典:

塩こぶが隠し味となっているコクたっぷりのバター醤油味。キノコ類はパスタと一緒に茹でてOK。レシピではしめじを使用していますが、おすすめはエノキだそう♪

"白だし" とニンニクの香り引き立つ絶品パスタ

すりおろしニンニクと"白だし"で具材を炒める、風味豊かな納豆パスタ。卵黄を乗せるパスタは、すべて全体をよく混ぜていただくのがポイント!
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すりおろしニンニクと"白だし"で具材を炒める、風味豊かな納豆パスタ。卵黄を乗せるパスタは、すべて全体をよく混ぜていただくのがポイント!

めんつゆで手軽に!さっぱりレシピ3選

めんつゆ × アボカド・薬味

めんつゆがあれば、パスタの味付けもお手軽に♪アボカドと薬味たっぷりのレシピはさっぱりおいしいので夏の季節におすすめです。
出典:

めんつゆがあれば、パスタの味付けもお手軽に♪アボカドと薬味たっぷりのレシピはさっぱりおいしいので夏の季節におすすめです。

めんつゆ × 鶏そぼろ・たくあん

しいたけ、たくあんも刻んで食べやすく仕上げた鶏そぼろと納豆のパスタ。たくあんの食感と塩気がアクセントになっています。ちょっぴり甘辛の麺つゆが鶏そぼろにぴったり。
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しいたけ、たくあんも刻んで食べやすく仕上げた鶏そぼろと納豆のパスタ。たくあんの食感と塩気がアクセントになっています。ちょっぴり甘辛の麺つゆが鶏そぼろにぴったり。

めんつゆ × キムチ・大葉

キムチと納豆の名コンビに、めんつゆが加わったら…想像するだけでヨダレが出てきてしまいそうな納豆パスタ。大葉をたくさんそえてさっぱりいただきましょう!
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キムチと納豆の名コンビに、めんつゆが加わったら…想像するだけでヨダレが出てきてしまいそうな納豆パスタ。大葉をたくさんそえてさっぱりいただきましょう!

クリームやチーズ、ミルクを使った濃厚レシピ3選

意外な組み合わせが全部マッチ!

卵と納豆の組み合わせは誰もが知るところですが、納豆でカルボナーラ!?と思う方も多いのでは?さらに、隠し味は海苔の佃煮。意外な組み合わせが全部マッチしている絶品パスタです。

納豆パスタが意外なクリーム系パスタに

パスタと納豆に、バターと醤油、生クリームでつくったソースをからめていただく、納豆のクリームパスタ。濃厚な味わいがくせになりそうな一品です。
出典:

パスタと納豆に、バターと醤油、生クリームでつくったソースをからめていただく、納豆のクリームパスタ。濃厚な味わいがくせになりそうな一品です。

濃厚なのにヘルシーが嬉しい!

豆乳が生クリームの代わり、ナッツのコクがバターの代わりになったヘルシーだけど濃厚な味わいを楽しめるパスタ。青菜は細めにカットするとソースがよく絡み、食べやすくてGOOD。
出典:

豆乳が生クリームの代わり、ナッツのコクがバターの代わりになったヘルシーだけど濃厚な味わいを楽しめるパスタ。青菜は細めにカットするとソースがよく絡み、食べやすくてGOOD。

具材を変えて、こだわりの納豆パスタ3選

中華風?甘辛ひき肉の納豆パスタ

甘辛いひき肉が絶妙!の納豆パスタ。調味料の甜麺醤・豆板醤と、タケノコ・しいたけでつくる旨味たっぷりの中華風テイストが納豆と組み合わさって、食欲をそそります。
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甘辛いひき肉が絶妙!の納豆パスタ。調味料の甜麺醤・豆板醤と、タケノコ・しいたけでつくる旨味たっぷりの中華風テイストが納豆と組み合わさって、食欲をそそります。

キノコのマリネでイタリアン?納豆パスタ

キノコのマリネとひきわり納豆を、ペペロンチーノ風にオイルで和えたパスタのレシピ。ちょっと意外な組み合わせですが、酸味がきいて美味しそう!
出典:

キノコのマリネとひきわり納豆を、ペペロンチーノ風にオイルで和えたパスタのレシピ。ちょっと意外な組み合わせですが、酸味がきいて美味しそう!

ツナ缶を使った、お手軽な和風パスタ

茹でたパスタに、ツナ缶と納豆、バターを盛るだけの手軽でおいしいレシピ。ツナ缶の旨味があるので、味付けはお醤油でさっぱりと。
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茹でたパスタに、ツナ缶と納豆、バターを盛るだけの手軽でおいしいレシピ。ツナ缶の旨味があるので、味付けはお醤油でさっぱりと。

いかがでしたか?

ちょっと癖の強い納豆が、さまざまな具材や味付けと組み合わさって絶品パスタに変身しちゃうレシピをご紹介しました。どれも一度食べると癖になりそうなものばかり。いくつかのレシピに挑戦したら、自分好みの納豆パスタを作ってみてくださいね!
出典: www.photo-ac.com

ちょっと癖の強い納豆が、さまざまな具材や味付けと組み合わさって絶品パスタに変身しちゃうレシピをご紹介しました。どれも一度食べると癖になりそうなものばかり。いくつかのレシピに挑戦したら、自分好みの納豆パスタを作ってみてくださいね!

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