カリふわ食感と甘く懐かしい味のする、『パンプディング』を作ってみませんか?

カリふわ食感と甘く懐かしい味のする、『パンプディング』を作ってみませんか?

やわらかでふんわりしっとり美味しいパンプディング。ちょっぴりパンが余ってしまったら、パンプディングを作るチャンスです。パンと卵や牛乳があれば、簡単に作れちゃいます。カリっと香ばしく、牛乳がたっぷり染み込んだふわとろ食感は、幸せなおやつ時間に、朝食にぴったり。デザートレシピから惣菜レシピまで、おすすめのパンプディングレシピをご紹介します。2018年03月29日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
お菓子・スイーツ
手作りお菓子・スイーツ
アレンジ・リメイクレシピ
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おやつ
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子供の頃に食べたことのある、優しくてどこか懐かしい味のする『パンプディング』。
トーストの表面はカリッと香ばしく、中はミルクが染みこんだふわとろ食感。今日の3時のおやつは、パンプディングで優しくて懐かしい味を堪能してみませんか?
出典:

子供の頃に食べたことのある、優しくてどこか懐かしい味のする『パンプディング』。
トーストの表面はカリッと香ばしく、中はミルクが染みこんだふわとろ食感。今日の3時のおやつは、パンプディングで優しくて懐かしい味を堪能してみませんか?

パンプディングとは?

パンプディングは、パンを使って作るお菓子で、作り方はいろいろ。卵・牛乳・砂糖を使って甘みを加えたものや、野菜などを加えた惣菜系のものがあります。
出典:www.flickr.com(@jules)

パンプディングは、パンを使って作るお菓子で、作り方はいろいろ。卵・牛乳・砂糖を使って甘みを加えたものや、野菜などを加えた惣菜系のものがあります。

◇『ブレッドプディング』とも呼ばれています。

パンを使って作ることから、英語では、ブレッドプディングと呼ばれ、日本ではパンプリンなどと呼ばれることもありますが、パンプディングが一番なじみ深いですね。
出典:

パンを使って作ることから、英語では、ブレッドプディングと呼ばれ、日本ではパンプリンなどと呼ばれることもありますが、パンプディングが一番なじみ深いですね。

◇表面はカリカリ香ばしく、中はミルクたっぷりでふわふわとろ~り。

オーブンで焼いた表面は、トーストのようにこんがりカリカリ香ばしく、牛乳やシロップに付け込んである中は、ふわふわとろ~りやわらかです。デザートにも簡単な朝食にもぴったり♪
出典:

オーブンで焼いた表面は、トーストのようにこんがりカリカリ香ばしく、牛乳やシロップに付け込んである中は、ふわふわとろ~りやわらかです。デザートにも簡単な朝食にもぴったり♪

◇硬くなってしまったパンにも◎

余り物のパンを美味しく食べるために作られたと言われています。
残ってしまって少し硬くなってしまっても、パンプディングなら美味しく食べられますよ。
出典:www.pexels.com

余り物のパンを美味しく食べるために作られたと言われています。
残ってしまって少し硬くなってしまっても、パンプディングなら美味しく食べられますよ。

基本のパンプディング

パン・デ・プディング

作り方はいろいろですが、美味しくて簡単な基本のレシピです。

①卵をグラニュー糖と混ぜ合わせます。
②温めた生クリームと牛乳を、少しずつ①に混ぜながら加えます。
③バニラエッセンスを加えて、こし器でこします。
④バゲットを入れた耐熱皿に③を流しいれ、180℃に温めて湯を張ったオーブンで、20~30分湯せん焼きにする。
⑤余熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして完成です。
出典:

作り方はいろいろですが、美味しくて簡単な基本のレシピです。

①卵をグラニュー糖と混ぜ合わせます。
②温めた生クリームと牛乳を、少しずつ①に混ぜながら加えます。
③バニラエッセンスを加えて、こし器でこします。
④バゲットを入れた耐熱皿に③を流しいれ、180℃に温めて湯を張ったオーブンで、20~30分湯せん焼きにする。
⑤余熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして完成です。

アレンジレシピ

ココアパンプディング

ふんわり食パンに、ココアがしっとり染み込んだココアパンプディング。チョコレートのようなこっくりとした味わいです。
出典:

ふんわり食パンに、ココアがしっとり染み込んだココアパンプディング。チョコレートのようなこっくりとした味わいです。

バニラパンプディング

バニラビーンズの甘く心地よい香りが幸せなバニラパンプディング。チョコレートのほろ苦さ&甘みがふわりと広がる贅沢な味わいです。
出典:

バニラビーンズの甘く心地よい香りが幸せなバニラパンプディング。チョコレートのほろ苦さ&甘みがふわりと広がる贅沢な味わいです。

バナナdeパンプディング

食べ応え抜群でお腹も満足のあたたかいバナナパンプディング。レーズン&シナモンのバナナに相性のいい組み合わせ。
出典:

食べ応え抜群でお腹も満足のあたたかいバナナパンプディング。レーズン&シナモンのバナナに相性のいい組み合わせ。

りんごのパンプディング

爽やかな甘みが広がるりんごのパンプディング。とっても簡単なのに、美味しくて見た目にも綺麗なデザートの出来上がり。
出典:

爽やかな甘みが広がるりんごのパンプディング。とっても簡単なのに、美味しくて見た目にも綺麗なデザートの出来上がり。

キャラメルパンプディング

キャラメルの香ばしい香りがたまらないキャラメルパンプディング。フランスパンにじっくり染み込んだキャラメルが幸せな味わいです。
出典:

キャラメルの香ばしい香りがたまらないキャラメルパンプディング。フランスパンにじっくり染み込んだキャラメルが幸せな味わいです。

ベリーたっぷり乙女なパンプディング

ラズベリー、クランベリー、ブルーベリー…。お好みのベリーをたっぷり入れた甘酸っぱくて美味しいベリーパンプディング。
出典:

ラズベリー、クランベリー、ブルーベリー…。お好みのベリーをたっぷり入れた甘酸っぱくて美味しいベリーパンプディング。

シナモンレーズンパンプディング

砂糖を加えない控えめな甘さのシナモンレーズンパンプディング。ラム酒風味のレーズン&シナモンが、ちょっぴり大人なパンプディングです。
出典:

砂糖を加えない控えめな甘さのシナモンレーズンパンプディング。ラム酒風味のレーズン&シナモンが、ちょっぴり大人なパンプディングです。

無花果のパンプディング

プチプチ食感が美味しい無花果を使ったパンプディング。あたたかくしてとろ~りとした味わいを楽しんだり、冷たく冷やしても美味しくいただけます。
出典:

プチプチ食感が美味しい無花果を使ったパンプディング。あたたかくしてとろ~りとした味わいを楽しんだり、冷たく冷やしても美味しくいただけます。

オレンジでパンプディング

オレンジとヨーグルトが爽やかに香るパンプディング。彩りもきれいなオレンジで食欲をそそります。
出典:

オレンジとヨーグルトが爽やかに香るパンプディング。彩りもきれいなオレンジで食欲をそそります。

パルミジャーノ・レッジャーノとパイン缶のチーズパンプディング

パルミジャーノ・レッジャーノチーズの塩気と、甘いパインが甘じょっぱく美味しいパンプディング。チーズをたっぷり使ったチーズ好きにはたまらないレシピです。
出典:

パルミジャーノ・レッジャーノチーズの塩気と、甘いパインが甘じょっぱく美味しいパンプディング。チーズをたっぷり使ったチーズ好きにはたまらないレシピです。

ごはん系も

キッシュ風パンプディング

ベーコン&玉ねぎを使ったキッシュ風のパンプディング。朝食やちょっと小腹がすいた時にぴったりの一品です。
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ベーコン&玉ねぎを使ったキッシュ風のパンプディング。朝食やちょっと小腹がすいた時にぴったりの一品です。

南瓜とソーセージのおつまみパンプディング

南瓜とソーセージがぎっしりぎゅっと詰まったおつまみパンプディング。パーティーシーンにも活躍してくれそうな一品です。
出典:

南瓜とソーセージがぎっしりぎゅっと詰まったおつまみパンプディング。パーティーシーンにも活躍してくれそうな一品です。

ミルフィーユ風パンプディング

トマトとベーコンを使ってミルフィーユのように重ねたパンプディング。チーズの風味がふわりと香って、彩りもきれいです。
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トマトとベーコンを使ってミルフィーユのように重ねたパンプディング。チーズの風味がふわりと香って、彩りもきれいです。

パンプディングサレ

ハーブが香るパンプディング。生クリームが入ってこっくり濃厚な味わいです。ちょっぴり贅沢な朝ごはんにぴったり。
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ハーブが香るパンプディング。生クリームが入ってこっくり濃厚な味わいです。ちょっぴり贅沢な朝ごはんにぴったり。

冷たくても◎

冷たいパンプディング

桃を使ったパンプディング。冷たく冷やせば、とっておきのデザートに仕上がります。
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桃を使ったパンプディング。冷たく冷やせば、とっておきのデザートに仕上がります。

ヨーグルト・パン・プディング

ほのかな酸味がさわやかなヨーグルトを使ったパンプディング。冷やして食べるととっても美味しいですよ。
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ほのかな酸味がさわやかなヨーグルトを使ったパンプディング。冷やして食べるととっても美味しいですよ。

甘くておいしいパンプディングで幸せなひとときを

ふんわりカリカリ香ばしいパンプディング。やわらかでしっとり幸せな味わいのパンプディングは、小さなお子さんにも人気の一品。余ってしまったパンがあったら、パンプディングを作ってみましょう。きっと幸せなひとときが過ごせますよ。
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ふんわりカリカリ香ばしいパンプディング。やわらかでしっとり幸せな味わいのパンプディングは、小さなお子さんにも人気の一品。余ってしまったパンがあったら、パンプディングを作ってみましょう。きっと幸せなひとときが過ごせますよ。

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