子供の頃に食べたことのある、優しくてどこか懐かしい味のする『パンプディング』。
トーストの表面はカリッと香ばしく、中はミルクが染みこんだふわとろ食感。今日の3時のおやつは、パンプディングで優しくて懐かしい味を堪能してみませんか？

パンプディングは、パンを使って作るお菓子で、作り方はいろいろ。卵・牛乳・砂糖を使って甘みを加えたものや、野菜などを加えた惣菜系のものがあります。

パンを使って作ることから、英語では、ブレッドプディングと呼ばれ、日本ではパンプリンなどと呼ばれることもありますが、パンプディングが一番なじみ深いですね。

オーブンで焼いた表面は、トーストのようにこんがりカリカリ香ばしく、牛乳やシロップに付け込んである中は、ふわふわとろ～りやわらかです。デザートにも簡単な朝食にもぴったり♪

バニラビーンズの甘く心地よい香りが幸せなバニラパンプディング。チョコレートのほろ苦さ＆甘みがふわりと広がる贅沢な味わいです。

ラズベリー、クランベリー、ブルーベリー…。お好みのベリーをたっぷり入れた甘酸っぱくて美味しいベリーパンプディング。

砂糖を加えない控えめな甘さのシナモンレーズンパンプディング。ラム酒風味のレーズン＆シナモンが、ちょっぴり大人なパンプディングです。

プチプチ食感が美味しい無花果を使ったパンプディング。あたたかくしてとろ～りとした味わいを楽しんだり、冷たく冷やしても美味しくいただけます。

パルミジャーノ・レッジャーノチーズの塩気と、甘いパインが甘じょっぱく美味しいパンプディング。チーズをたっぷり使ったチーズ好きにはたまらないレシピです。

ベーコン＆玉ねぎを使ったキッシュ風のパンプディング。朝食やちょっと小腹がすいた時にぴったりの一品です。

南瓜とソーセージがぎっしりぎゅっと詰まったおつまみパンプディング。パーティーシーンにも活躍してくれそうな一品です。

トマトとベーコンを使ってミルフィーユのように重ねたパンプディング。チーズの風味がふわりと香って、彩りもきれいです。

ハーブが香るパンプディング。生クリームが入ってこっくり濃厚な味わいです。ちょっぴり贅沢な朝ごはんにぴったり。

桃を使ったパンプディング。冷たく冷やせば、とっておきのデザートに仕上がります。

ほのかな酸味がさわやかなヨーグルトを使ったパンプディング。冷やして食べるととっても美味しいですよ。

ふんわりカリカリ香ばしいパンプディング。やわらかでしっとり幸せな味わいのパンプディングは、小さなお子さんにも人気の一品。余ってしまったパンがあったら、パンプディングを作ってみましょう。きっと幸せなひとときが過ごせますよ。