時間をおくほど味が馴染むマリネは、お弁当にもぴったりのおかずです。赤が映える使い勝手の良いプチトマトも、味を変えることで毎日でも楽しめます。

野菜ばかりになりがちな赤色のおかず。ボリュームが足りないと感じたら、冷めても美味しいエビチリがおすすめです。調味料2つでササッと作れるのも嬉しいポイント！

5分で作れる、忙しい朝にお役立ちのレシピです。にんじんメインのきんぴらは、お弁当の隙間に詰めるだけで彩りを添えてくれる名脇役に。

お弁当の彩りに便利な野菜といえば、やはりプチトマト。そのまま詰めるよりも、バジルやバルサミコ酢でデリ風マリネにすれば、ぐっとオシャレな味わいに。

黄系の野菜で作る、オシャレなサラダのレシピです。手間がかかりそうに見えますが、レンジで加熱して和えるだけと簡単！食べごたえのあるおかずになりますよ。

黄色と言えば活躍するのが卵。ちょっと特別な日のお弁当は、こんな可愛いスコッチエッグはいかがでしょうか？揚げずにオーブンで焼くので、朝でも作りやすいですよ。

いつもの卵焼きに飽きたら、ちょっと張り切ってこんな茶巾包みも素敵！ぜひ特別な日のお弁当に取り入れてみたいですね。

鮮やかな黄色を添えてくれる、鶏もも肉のレモン焼きのレシピです。冷凍保存もできるので、作り置きにもおすすめ！夏のお弁当に入れてみたいおかずですね。

お弁当の隙間にも入れやすいブロッコリー。でもちょっと茹でるのが面倒かも？そんな時は、レンジでワンステップで作れるこちらのレシピが役に立ちます。

ほうれん草などの他にもさまざまな野菜に使える、何かと便利なナムルのレシピです。野菜を下茹でして、調味料を混ぜたナムルだれで和えるだけと、簡単なのも嬉しいですね。

緑が鮮やかなピーマンをシンプルに炒めて。ピーマンだけでも美味しい秘密は、鰹節の旨味にあり！ポン酢の他に、醤油やオイスターソースで炒めてアレンジしても◎！

オクラやズッキーニなどの緑の野菜だけでなく、赤や黄色の野菜でも作れる、彩りにぴったりの便利なおかずレシピです。夏野菜だけでなく、アスパラやいんげんで作るのもおすすめ。