エルダーフラワーの花とレモンの皮を入れたボウルに、砂糖を加えたアツアツの熱湯を加えて、荒熱がとれたらレモン果汁を絞ります。そのままラップなどをかけて冷暗所で2日程度放置し、濾したら出来上がり！香り高いエルダーフラワーコーディアルは、作っている最中も幸せな気持ちになりますよ♪

こちらはレモングラスとカルダモンで作るコーディアルレシピ。半日置く程度でできるので手軽なのも嬉しいポイント。さっぱり炭酸で割って召し上がれ♪

しょうがやクローブ、シナモン、鷹の爪などのスパイスを効かせた体が温まるコーディアルはいかが？きび砂糖を使ってやさしい甘さに仕上げて。お湯割りや、紅茶に入れてもよさそうですね。

ドライハーブのローズと、ジャスミンに、ブラックベリーを加えた大人味のコーディアルレシピ。抗酸化作用やビタミン豊富な素材を使うので、美容にも◎。色味もキレイで見た目も楽しめます。

基本的な飲み方は、7倍から10倍の冷えた水や炭酸水で割るというもの。
フレーバーにあわせた果実やミントなどを加えると、より夏らしいドリンクとして楽しむことができます。

ウイスキーやワイン、ジンなどに加えて、カクテルにしても◎。ベリー系やレモン、ライム系のコーディアルと相性抜群です。

ホットミルクに加えれば、ほんのり風味を楽しめるリラックスドリンクに。ミルクティーに加えて、フレーバーミルクティーとして楽しむのもおすすめです。ジンジャー系、エルダーフラワー系のコーディアルでぜひ試してみたいですね。

コーディアルを手鍋で少し煮詰めると、とろみが出ます。それをヨーグルトやアイスにかけるのもおいしいですよ。

ゼラチンを使って冷やせば、ゼリーにすることもできます。
上からちょっとだけコーディアルの原液をかけて、香り高い大人のゼリーに。

コーディアルはグラニテにしてもいいですね。
こちらはレモンのグラニテレシピですが、風味付けにコーディアルを加えてもおいしく作れます。また、コーディアルを薄めてグラニテにするのも◎。いろいろと試してみてください。