脇役なんて言わせない！使い道たくさん家計も助かる「もやしレシピ」ど～んと56選

もやしは、冷凍保存することでさらに日持ちがアップします。冷凍する方法は、購入した袋に数か所穴を開けてそのまま冷凍庫に入れるだけ。

使いかけのもやしなら、洗って水気を切ってから、ジッパーなどの冷凍用保存袋に平らな状態にして密閉保存しましょう。使うときは、そのままフライパンなどで加熱するだけです。

もやしだけとは思えない、とっても満足できる副菜です。もやしをバターで炒めコクをだし、相性バツグンのしょうゆで香ばしく、お味の決めては粉チーズ♪

もやしの食感と旨みを存分に堪能できる炒め物のレシピ。ごま油とニンニクの風味が食欲を刺激して、どんどんとお箸がすすみます。

ダイエット中だけど、濃いめのお料理が食べたいときにもぴったり！食材にはもやししか使っていないのに、白ご飯との相性もばっちりです。

もやしを電子レンジ加熱して、塩昆布とごま油で和えるだけのとっても簡単なレシピ。とびきり美味しい一品です。
塩昆布を使っているため、味付けなしで作れるのも便利です。
#電子レンジ

5分で完成する時短レシピ。冷蔵庫で2～3日くらい日持ちするため、作り置きおかずとしてもおすすめです。
もやしを電子レンジで加熱して、ポン酢などと和えるだけで完成します。身近な調味料だけで作れるため、今日にでもすぐにチャレンジできそう♪
#電子レンジ

もやしと卵がメイン材料の簡単レシピ。もやしも卵もすぐに火が通るため、初心者でも失敗なく美味しく作れます。
卵ともやしを別々に炒めてから合わせるのが、ふんわり卵に仕上げるポイント。特別な食材や調味料を使っていないため、思い立ったときにすぐチャレンジできます。

子どもも大好きな卵・ベーコンに、もやしを投入した絶品レシピ。ベーコンを使用することで、味付けが簡単で済むのもメリットです。
もやしに片栗粉をまぶして炒めるのが、水っぽくならず美味しく仕上げる秘訣。10分で完成するため、忙しい日のメイン料理としてもおすすめです。

ナムルを冷蔵庫にストックしておくと、食卓にもう一品添えたいときに大活躍します。もやしのナムルは、シャキッと美味しくいただける上に、リーズナブルに作れるのもメリット。
もやしには水分がたくさん含まれているため、濃いめに味付けするのが上手に仕上げるポイントです。
#電子レンジ

アボカドを加えてコクのある濃厚な味に。おつまみにぴったりのナムルです。アボカドのレシピがマンネリ化している人にもおすすめですね。
豆もやしをチョイスすると、食感よく仕上がります。糸唐辛子を添えると、上品さがアップ◎

もやし、ニラ、白ごまと調味料だけで完成。温かいままの副菜のほか、冷菜にしても◎
5分で簡単に作れるため、もう一品野菜の料理がほしいときにおすすめです。

豆板醤でピリ辛に仕上げた、おつまみとしてもぴったりなナムルのレシピ。もやしのシャキシャキ感、しめじのボリューム感、きゅうりの歯ごたえを一品で堪能できます。
作った当日に食べるのもいいですが、翌日のくったりとした状態でも、美味しくいただけます。

カリカリのベーコンと粒マスタードがアクセントになったサラダのレシピ。もやしのシャキシャキ感を残すために、加熱後は水にさらさずに冷ますのがポイントです。
粒マスタードを冷蔵庫に常備しておくと、いつもと違う味わいの一品を作れます◎

#電子レンジ

野菜をたっぷりと摂取できるサラダのレシピ。もやし・にんじん・きゅうりとなじみのある野菜ばかりなのに、彩りがきれいなのが魅力です。
夕食の副菜としてだけでなく、丼ぶりや麺類などの主食に野菜を添えたいときにもぴったり！豆板醤を多めに入れて、ピリ辛で仕上げるのもおすすめです。

#電子レンジ

こちらのサラダは、さっぱりノンオイル！カリッとした食感の油揚げがアクセントです。箸休めにもおすすめの一品。
もやしのひげ根を事前にカットすると、もやしの白色とわかめ＆水菜の緑との美しいコントラストを楽しめます。

材料を袋にいれてよく揉みこんだらできあがり！の中華サラダ。さっぱりした味付けにしっかり味が染み込んでいるので、食べ始めたら止まらない美味しさです。

ボリュームたっぷりなのに、10分程度で作れる簡単レシピ。カニカマを使うことで、味わいと見た目にアクセントを付けています。

春雨を加えているため、さっぱりとしていながらも満腹感を得やすいのが魅力。ヘルシーでボリュームがあるため、ダイエット中の人にもおすすめです。

味付けはオイスターソースだけ！材料を順番に入れ、蒸し焼きにする中華テイストの炒め物です。パプリカの赤と小松菜の緑の彩りがきれいなので、ちょっとしたおもてなしレシピとしても◎

鶏むね肉などの身近な食材と調味料だけで作れるため、急な来客時にササッとメイン料理を出したいときにも重宝します。

材料3つ・調味料1つで簡単に作れる炒め物のレシピ。ポン酢を使用しているため、あっさりとした味わいに仕上がっています。

鶏むね肉を使用していますが、鶏ささみ肉で代用したり、エビやホタテなどのシーフードを使って贅沢な料理にランクアップしたりするのも◎

もやしを豚肉で巻いて、レンジでチン！あっという間にメイン料理の完成です。
あとはレモン醤油をかけるだけ。フライパンで焼いて作っても美味しいですよ。

#電子レンジ

酢豚風の味付けが食欲をそそる一品です。にんじん・もやしを一緒に炒めてボリュームをアップしているため、お肉は少量でも満腹感を得られます。
豚肉は、揚げるのではなくフライパンで焼いているので、初心者でもチャレンジしやすい◎ 白ご飯との相性ぴったりです。

豚肉のカリカリ感ともやしのシャキシャキ感…食感のコラボを楽しめるレシピです。最後に、醤油ねぎタレをのせることで、食欲をそそる香ばしい一品に仕上げています。
白ご飯はもちろん、ビールとの相性もぴったり！節約料理としてもおすすめです。

つけダレは、ラーメン鉢にそれぞれの調味料を入れ、お湯を注ぐインスタントスタイルなので、辛さの調節も自由自在。炒めた具材をスープに入れ、麺をつけて召し上がれ♪

タイ料理でお馴染みのパッタイを、フライパンでパパッと手軽に作れるレシピ。茹でたうどんや焼きそば麺でも美味しくできるそうですが、タイの米麺（センレック）が手に入ったらぜひ作ってみたいメニューです。

調味料は全て1で作れるため、悩まなくて済みそう！鍋で煮込んだり、フライパンで炒めたりせずに、電子レンジだけで作れる簡単レシピです。マスターしておくと、夜食からランチまで大活躍します。

美味しく仕上げるポイントは、具材をのせる順番をきちんと守ること。仕上げに卵黄をオンすると、味わいも見栄えもアップします。

#電子レンジ

豆もやし・新玉ねぎ・ベーコンを炒めて、卵・牛乳・生クリームと一緒にパイ生地の上に流し、チーズをのせて焼きます。アツアツを、ご賞味あれ♪

ポタージュスープだって、もやし入りでできちゃいます！玉ねぎともやしを柔らかくなるまでしっかり煮込んで、ご飯でとろみをつけて完成です。

もやしを、キャベツや白菜のかわりに使った餃子。食べたときに、ジューシーでシャキシャキ食感も最高な一品です。
節約料理の幅を広げたい人にもおすすめです。

豚バラを入れてコクと旨みをプラスした、簡単でお財布にも優しいラーメン風のスープ。中華めんを入れても◎
スープにも特別な調味料を使っていないため、手軽に作れるのもメリット。茹で卵や煮卵を添えると、時短料理に丁寧な印象をプラスできます。

おつまみにもおかずとしてもおすすめの、もやしとニラの食感が美味しいチヂミ。混ぜて焼くだけなので、急な来客時にもサッと出せそうなレシピです。

おうちにある食材で手軽に楽しめる生春巻き。鶏むね肉ともやしを使ったヘルシーさも嬉しいですね。
トッピングに使用した梅干しは、具材と一緒に巻き込むのもアリ！見た目も味わいもさわやかな一品です。

少ない材料でできる、もやしとチーズの簡単おやき。ちょっと小腹空いたときのおやつや夜食にもぴったりのメニューです。

もやしと鶏ひき肉で作る照り焼きつくね。焼き海苔を巻き付けたり、大葉と合わせたりしても◎
甘酢あんの方にはゴマをかけて、卵の黄身を付けて食べるのもマイルドで美味しいですよ。

もやしとひき肉を油揚げに詰めて焼くだけ！もやしのシャキット感がたまならい一品です。お弁当やおつまみにも♪

関西では、おなじみの「とんぺい焼き」。お好み焼きではありません！もやし、キャベツ、ねぎのたっぷり野菜をモリモリ食べられる経済的な一品です。