美味しい「ポテトサラダ」を食卓に。基本の作り方とプロのレシピ

ジャガイモは粉ふき芋を作るように水分をとばして、熱いうちにしっかりと下味を付けるのがポイントだそう。牛乳でしっとりさせ、マヨネーズ少なめのポテサラです。

ピリッとしたマスタードの辛味と、爽やかなレモン、ゆで卵の絶妙なバランスが、定番ながら美味しいポテトサラダです。

こちらは白ワインビネガーを使ったポテサラレシピ。白ワインビネガーを使用することでマヨネーズの量を減らせてヘルシーな仕上がりに♪すっきりとした酸味で、いくらでも食べられてしまいそう。

コンソメを隠し味に入れる事で、いつもより奥深い味わいに仕上がります。一度食べると癖になるコンソメ入り。ジャガイモが温かいうちに、しっかりと混ぜてくださいね。

お味噌を入れると、こっくり。いつもより深みのあるポテトサラダに仕上がります。赤味噌よりも、ちょっと甘い白みそがおすすめですが、どちらも塩分があるので入れすぎには注意してくださいね。

お湯を注ぐだけで美味しいコーンスープには、様々な旨味が詰まっています。そんなコーンスープをポテトサラダに入れれば、一口でいつもと違う？と思うワンランク上の仕上がりに。ほんのり甘い味はお子様に絶対喜ばれるポテトサラダに仕上がりますよ。

お子様も大好きなポテトサラダですが、わさびを入れて仕上げれば大人の一品に。塩昆布とめんつゆの和風テイストのポテトサラダに、わさびの爽やかさがプラスされて、お酒もご飯も進みます。わさびの量はお好みで調節してくださいね。

にんじんはあえてあまり小さくカットせずに、彩り豊かに仕上げたいお野菜たっぷりの一品。さっとたくさんお野菜が食べられて、忙しい朝にも活躍してくれそうですね。

春キャベツがたっぷり入った、ボリューム満点なのにヘルシーなポテトサラダ。コーンも入って、お子様にも喜んでもらえそうですね。春キャベツが手に入りにくい時期には、キャベツの柔らかい部分で代用してみてくださいね。

新じゃが、紫玉ねぎ、マヨネーズに塩胡椒という少ない材料で作れるポテトサラダレシピ。シンプルな味付けは、新じゃがの美味しさを味わうのにぴったり。お好みでトッピングを加えても◎

ジャガイモと明太子、マヨネーズをベースに作るシンプルな明太ポテトサラダ。明太子の旨味・塩気を活かし、調味料はブラックペッパーをパラリと振るのみ。彩りに青ネギを散らせばお酒にも合う一品に♪

粒マスタードを入れると、味に締まりが出てきます。ベーコンと粒マスタードの味の組み合わせが絶妙！ちょっと大人スタイルのポテトサラダです。

お肉が入った、サラダではなくしっかりとしたおかずになるポテトサラダ。お肉を炒めている間に、ジャガイモをレンジで加熱すれば、フライパン一つでボリュームたっぷりの一皿に仕上がります。おかずとしてはもちろん、ご飯なしでこれメインでもお腹いっぱいに。

隠し味に顆粒だしを加えたマカロニ入りのポテトサラダ。少し水気を抑え、ほろほろとした食感に仕上げるのがポイント。マカロニが入ることでボリュームもアップしてお腹も大満足♪お弁当にもぴったりなレシピです。

ウインナーを入れると、食感のアクセントにもなって食べ応えもUP。花椒の香りとスパイシーな味わいが、お酒との相性も◎のレシピです。花椒が手元にない時には、山椒などのスパイスでアレンジしてみても楽しめそうですね。

秋田名物いぶりがっこをポテトサラダにin。燻製されたスモーキーな香りと食感にクリームチーズのコク、ジャガイモのくりーにーさがマッチした極上の一品♪ついついお酒が進みます。

ポテトサラダというと洋風だけのイメージがありますが、実は和風テイストに仕上げても美味。
桜エビ、塩昆布、さらには昆布茶が入る事で、一気に和の風味に！いつものポテトサラダに飽きたな…そんな時には、是非、和風ポテトサラダを作ってみてはいかがでしょう。

白ワインビネガーとヨーグルトでさっぱりと仕上がるので、お肉料理の様なボリュームがあるメニューの付け合わせにもおすすめのヘルシーなポテトサラダ。マヨネーズが苦手な方にも、ぜひチャレンジして頂きたいレシピです。

マヨネーズも油も使わず美味しく、デパ地下惣菜のようにおしゃれなポテトサラダ。美味しさの秘密は、水切りヨーグルト。華やかなのでパーティーにもいいですね！

マヨネーズの代わりにクリームチーズを使ったレシピは、思ったよりさっぱり、あっさりとした後味に仕上がります。チーズが苦手な方でも、食べやすいレシピです。

マヨネーズを使わず、ヘルシーで美容効果抜群のアボカドとツナ缶で味に深みをだした美味しいポテトサラダです。ワインのおつまみにもぴったり。

今日はちょっと贅沢に♪という日には、アンチョビを入れて濃い味に仕上げレシピがおすすめです。お酒にはもちろん、お弁当にも◎。アンチョビの量で、味の濃さをお好みに調節してみてくださいね。

梅干しと大葉を入れれば、きゅうりが入っていなくても爽やかに仕上がるちょっとおとなのポテトサラダ。食欲がない日でも食べられそうですね。

さつまいもの甘さにツナの旨味が加わった絶品さつまいもポテサラ。隠し味に醤油を加えてコクをプラス。コロッケにリメイクしても美味しそうです。

里芋をマッシュして、バター、寿司酢、柚子胡椒などで味付けをした大人味の里芋ポテサラレシピ。最後にピンクペッパーをぱらりと乗せて。お酒のアテにも最適です。

こちらも里芋で作るポテトサラダレシピ。レンジで里芋を加熱すれば、後は混ぜるだけで仕上がります。お醤油を入れる事で、グッと和風テイストに♪ジャガイモ＋里芋でも美味しく作れますよ。

長芋をレンジで加熱して作る簡単ポテトサラダ。みんな大好きツナ缶で、お子様にもお父さんのおつまみにも喜ばれそうなレシピです。時間がない日のあと一品にも活躍してくれそうですね。

おからでもポテトサラダにそっくりなサラダが作れるんです！生のおからでも作れますが、おからパウダーを使えば保存や応用がきくのでおすすめ。おからパウダーは牛乳で戻すことでよりコク深い味わいになるのだそう。簡単に作れるので、一度試してみてはいかがでしょうか？

ポテトサラダに、ゆで卵を足し、牛乳、マヨネーズ、レモン汁でのばした野菜たっぷりのタルタルソース。まろやかな味わいがお魚のムニエルと相性ぴったり。

お子さんのおやつにもぴったりの、まん丸「ポテボール」。中にチーズ入りでとろりと美味しいから、おやつに、お酒のおつまみにパクパクつまめます。

朝食やブランチに、ボリュームのあるホットサンドはいかが？カレー粉をのせてカレー風味にすれば、より食が進む味わいに。

薄く切ってフライパンで焼いたズッキーニに、ポテトサラダとピザ用チーズ、パン粉をのせてオーブンで焼き目をつけました。簡単なのに、手間がかかって見えるアイディアレシピです。

ポテトサラダを油揚げにつめてトーストするだけのお手軽レシピ。香ばしいお揚げと、ホクホクのジャガイモが絶品です♪

大葉とねり梅、ポテトサラダ包んで揚げるちょっぴり変わった春巻きのレシピ。しその香りがびっくりするほどポテサラに合うのだとか♪お酒のおつまみにも試してみたいですね。

ジャガイモの冷製スープ「ヴィシソワーズ」を、牛乳とポテトサラダで再現してみませんか？好みがわかれるかもしれませんが、食感を楽しみたい方はぜひお試しください♪

ポテトサラダと卵でつくる簡単ポテトキッシュのレシピ。冷凍のパイシートでスキレットを使って作れるので、とってもお手軽です。

ポテトサラダにチーズとトマトをプラスしただけなのに、立派な一品に。おかずにはもちろん、朝ごはんにもおすすめです。